Что я сделал:
Взял я 2700мл воды, добавил 300мл водки, добавил 6 ч.л. муки пшеничной, 6 ст. л. сахара и 6 ст. л. саф-левюра. Прикрыл неплотно, оставил ровно на сутки периодически встряхивая. Потом через сутки развел в 21300мл и 6 кг сахара (без 6 ст.л.)- все по рецепту!!! Разводил при 29-30 гр.
как и писали руками не трогал, к батарее не ставил.. бродила сначала t=27C день, потом t=25C все время. ну вот, идет 11 день))) Думаю скоро гнать буду. Может вода.. может сахар, может дрожжи)
Сравню потом вкус дисстилята со второй перегонки с сафа и с турбо дрожжей (на которых выбродило как надо, за 5-6 дней) и определюсь. Как я понял сахарную брагу, особенно если потом на РК гнать, главное выгнать. Вкус практически идентичный. Если ты, конечно, не любитель дисстилята с СС с сахарной браги)) я нет.