Бражная колонна Moonshine Guru (Страница 17 из 29)

Спасибо за подробный "разбор полётов".
Я не могу спорить с тобой, так как гораздо хуже разбираюсь в предмете, поэтому анализ на хроматографе расставит все точки над "И". И, если вдруг, этот анализ окажется лучше прошлого, который был сделан для продукта, полученного на аппарате без концентратора и более низкого по высоте, то ты признаешь свою ошибку. В противном случае, я публично извинюсь перед тобой и "посыплю голову пеплом".
Я очень хорошо отношусь к тебе, как к специалисту (да и как к человеку), НО, понимаю, чисто по-человечески, что право на ошибку у тебя тоже есть.
Поэтому подождём результатов анализов. Это следующая неделя, т.е. недолго.

Иван, ни в коем случае, я не сомневаюсь в твоей компетенции, но брагу я делаю много лет (грубо 5) по одному и тому же рецепту. Т.е. все пропорции одинаковы, крепость браги одинакова, количество сырца. получаемое из неё, одинаково, крепость этого сырца стабильно 40% и т.д.
И где я, по твоему, возьму сырец полуторалетней давности?
Тот, прошлый, анализ цел, ты его видел, новый будет, можно сравнить, так как абсолютно всё, кроме аппарата, без изменений. Я понимаю, что дрожжи могут отличаться.ю хотя использую одни и те же, воронежские, сахар разный, хотя я использую Курский, т.е. одного и того же производителя и т.д.. но, мне кажется, что эти вещи радикального влияния оказать не могут, в отличие от аппарата.
Так что, ни тебе, ни мне, "съехать" от ответа не удасться. Ждём анализ.

Только это сравнение и будет объективным. ВАЖНО, что мы пьём, и это показывает хроматограф. Ему всё-равно, какая была брага, какой получился сырец, какие условия перегона, какой аппарат и т.д. Вне зависимости от этого, он покажет концентрацию вредных примесей, а мы посмотрим и сделаем выводы.

Ты до меня достучался давно. я тебя уверяю. Именно поэтому я и экспериментирую, так как напиться я и так могу, причём любым алкоголем, но это не самоцель. А цель, создать отличный напиток, пусть несколько и нетрадиционным, общепринятым  способом.

Упс... Слушай, я ведь не обратил на это внимания, а это существенно. Этот концентратор находится НИЖЕ дефлегматора, т.е. там где резьба (на фото она видна), конец скрутки проволочек концентратора даже торчит из резьбы чуть ниже, а на рисунке я показал концентратор внутри дефлегматора. Прошу извинения. Я даже не понял, что это существенный момент.

Я её вообще не кручу.
После отбора голов (по объёму 10-15% от АС. как получается), врубаю охлаждение на всю и добавляю нагрев, где-то средний такой. Колонна начинает работать на себя. Жду минут 10, температура стабилизируется на месте, отбора нет.
Чуть-чуть начинаю прикручивать охлаждение до появления отбора 600-800мл в час.Температура чуть возрастает, на 0,1-0,2С и дальше стоит на месте. Вчера весь отбор тела она стояла на величине 77,2-77,3 градуса.
Дальше, скорость отбора начинает постепенно падать и в конце капает уже капля в три секунды, замечу, при тех же 77,2С. Тут уж отбор останавливаю, так как сидеть час, из-за 30мл мне "в лом".
Насчёт перепаять, ты меня уже хорошо знаешь, проблем нет. Скажу по секрету, сегодня купил газовую горелку, на баллончик с газом накручивается, и флюс для пайки, олово у меня с прошлых времён есть (естественно не ПОС-61).
Так что я во всеоружии теперь. А если что-т массивное приходится припаять, приятель занимается монтажом систем отопления и водоснабжения из меди, у него горелка с кислородом. Он мне ею паял массивные фитинги на 1,1/4 к трубе.

Да, именно так он выглядит, только у меня проволочки почаще расположены. Спасибо за Ваше фото. Расположен ниже дефа, мы с Иваном это уже выяснили.

Так для этого и нужен краник который регулирует отбор. если простыми словами, то когда кран закрыт отбора нет и вся флегма возвращается в царгу и колонна работает на себя. стоит приоткрыть краник и небольшая часть флегмы идёт в отбор а большая часть возвращается в царгу и т.д.
на бк вы регулируете возврат и отбор нагревом и охлаждением на рк возврат и отбор регулируется краном только и всего. принципиально рк и бк работают очень похоже. есть лиш конструктивные отличия, способы регулирования отличаются и в рк отбирается жидкость а в бк пар.
У вас в рк есть краник отбора?
мне бы хотелось увидеть схему вашей рк и понять принцип её работы. мне интересно. может вам действительно свою тему создать?

Семён, это у меня нет желания вникать? Это куда я должен вникать?
Ну, спасибо за откровенность!