Тема: Лимонад байкал рецепты
Завел тему чтобы попытаться собрать рецепты легендарного лимонада из СССР. Вариантов в сети довольно много, некоторые совсем бредовые типа из базилика. Если вы обладаете этими рецептами - поделитесь с обществом. Просьба не ссылаться на готовые наборы в маркетах, это точно не то что нужно. Нашел вот какие данные...
Рецептура ГОСТ от 1976 года
Рецептура напитка «Байкал» в 1976 году имела следующий состав:
питьевая обработанная вода;
белый кристаллический сахар;
лимонная кислота (регулятор кислотности);
натуральные ароматические вещества:
травяной ароматизатор, в который входят экстракты:
шалфея;
полыни горькой;
корня дягиля;
горечавки;
кардамон;
масло хмеля;
масло эвкалипта;
масло лавровое;
яблочный натуральный ароматизатор;
экстракт цветов бузины;
экстракт корня солодки;
дистиллят дрожжей винных.
Иной состав
Основным составом напитка являются вода, сахар, лимонная кислота, углекислый газ и оригинальная композиция из натуральных эфирных масел и экстрактов пряных трав. Вкусовые и тонизирующие свойства напитку придают экстракты и натуральные ароматизаторы:
водно-спиртовой экстракт травы зверобоя и солодкового корня;
экстракт элеутерококка или левзеи;
масло эфирное эвкалиптовое;
масло эфирное лимонное;
масло эфирное лавра благородного;
масло эфирное пихтовое или изоборнилацетат;
лимонная кислота.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.