461 (2025-03-16 10:35:59 отредактировано olegts)

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Я уж разволновался, чтоб все получилось :)
Сразу не гони, дай нагретому постоять часа 3 хотя бы. Запах спирта должен быть кокосово-парфюмерно-цветочный. На любителя :)
Хотя вот в составе с бурбоном за две недели уже ароматы устаканились.

462

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

olegts ©:

взогнать

Звучит как вызвать джина  :lol:  *SHAM*  *DUX*

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

463 (2025-03-16 12:15:06 отредактировано JohnJohnov)

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

olegts ©:

Я уж разволновался, чтоб все получилось

:)
Ну, чего-нибудь получится, думаю, под чутким руководством. Не волнуйся.

olegts ©:

дай нагретому постоять часа 3 хотя бы

Дольше постоит. На ночь оставлю, утро вечера мудренее.

С уважением, <дата, подпись>, отвечайте нам, а то...
РК 28/1500
Простой стабилизированный регулятор

464

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

JohnJohnov, забыл добавить, не забудь про медь в каком нибудь виде в процессе перегона. Там серы много, белок все таки. :)

465 (2025-03-18 07:04:29 отредактировано JohnJohnov)

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Вчера перегнал автолизат, отчитываюсь:
Во-первых, поторопился и забыл отлить немного барды, в результате, после заливки автолизата и спирта, куб оказался полон под завязку. Отлил 5л. смеси, потом, отобрав пару литров, долил обратно. Вывод: НЕ ТАРАПИСЯ!  :D
Весь погон шел офигительно ароматный спирт, причем аромат менялся от начала к концу.
Отобрал около литра на скорости порядка 200-300мл/ч, потом врубил на максимум и открыл кран на всю. Через некоторое время обнаружилось бурление в диоптре, как в предзахлебе, и это почти без возврата (что-то по стенкам головы таки у меня стекает в царгу). В режиме дистиллятора отбирал до 45% в струе, потом опять снизил мощность и отбор. Вышло около полутора литров спирта и попёрли ЖК. Ну, таких густых насыщенных ЖК ещё отбирать не случалось. ЖК взял около литра, потом пошла водичка уже не такая мутная, около 4% по ареометру, но было уже поздно и я это дело бросил.
Короче!
С ~35л. СС ~30% и ~6л. автолизата вышло ~10л. ароматного дистиллята ~90% и около литра изиков с головами (те и другие отобраны ранее).
Мне понравилось. Так и буду теперь делать. Подумать только чем лимонку заменить.

olegts ©:

не забудь про медь в каком нибудь виде в процессе перегона

Голова у меня медная вся, царга-коротышка нержовая и титановый куб.
Тебе огромное спасибо за консультацию и за отлаженный способ.  *ROSE*

С уважением, <дата, подпись>, отвечайте нам, а то...
РК 28/1500
Простой стабилизированный регулятор

466 (2025-03-18 07:20:06 отредактировано )

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

JohnJohnov, в тему бы новую отдельно выделить...olegts,

JohnJohnov ©:

Подумать только чем лимонку заменить.

Когда вино делаешь - камень в пакетик....
С другой стороны, триэтилцитрат в пищевой промышленности используют, тут главное не превышать ....

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

467

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Иван ©:

в тему бы новую отдельно выделить

olegts,
Вишь чего главный по тарелочкам говорит! Давай, начинай делиться знаниями и опытом структурированно и организованно, в одной конкретной теме. А то приходиться скакать за тобой по всему форуму, собирать по крупицам из твоих постов.  :D

С уважением, <дата, подпись>, отвечайте нам, а то...
РК 28/1500
Простой стабилизированный регулятор

468 (2025-03-18 10:27:15 отредактировано Иваныч)

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

JohnJohnov ©:

одумать только чем лимонку заменить.

Винной кислотой. - из руководства по коньякам.
Сам только вчера купил. Буду эксперементировать.

БК 28мм. Царга 1300мм.(утепленная, 4шт мочалки) ТЭН 2000вт.(Стабильный РМ) Дефлегматор 40см  (28мм труба в  35мм трубе ) 3шт температурных датчика(в баке, на выходе из дефа, на верху по пару), на воде стоит кран тонкой регулировки.

469 (2025-03-18 12:17:40 отредактировано )

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

JohnJohnov, Рад, что все получилось! И наверняка хорошо, что еще выдерживал микст нагретым сутки. Можно и дольше. Но наверняка начнет меняться состав эфиров. Плохо это или хорошо, покажет опыт.
По кислоте нас интересует три вещи:
    Сила кислоты (константа диссоциации),
    Нелетучесть
    Цена и возможность приобретения.
                             Константа диссоциации
Лимонная              К1=7,45·10-4
                            К2=1,7·10-5
                            К3=4,0·10-7
Винная                 К1=1·10-3
                            К2=4,5·10-5
Ортофосфорная    К1=7,52·10-3
                            К2=6,31·10-8
                            К3=1,26·10-12
Серная                 К1=1,15·10-2
Щавелевая           К1=5,9·10-2

из вики по щавелевой кислоте:
Особенности обращения и физиологическое действие
Щавелевая кислота и её соли токсичны в высоких концентрациях. Некоторые оксалаты, в частности, оксалат кальция и оксалат магния, очень плохо растворимы в воде и оседают в почечных лоханках в виде конкрементов различного размера (в виде песка, камней), иногда — причудливой формы (так называемые «коралловые почечные камни»).

ПДК в воде водоёмов хозяйств бытового пользования — 0,5 мг/дм³. Лимитирующий показатель вредности — общесанитарный.

Щавелевая кислота вызывает ожоги при контакте с кожей либо при приёме внутрь[8].

Не является мутагеном или канцерогеном. Опасна в случае вдыхания пыли; опасна и чрезвычайно разрушительна по отношению к биологическим тканям слизистых оболочек и верхних дыхательных путей. Опасна в случае проглатывания в чистом виде; вызывает химические ожоги при контакте с кожей или попадании в глаза. Симптомы — чувство жжения, кашель, хрипы, ларингит, одышку, спазм, воспаление и отёк гортани, воспаление и отёк бронхов, пневмонит, отёк лёгких[9].

У людей щавелевая кислота при приёме перорально имеет минимальную летальную дозу (LDLo) 140—150 мг/кг[10].

Сообщалось, что смертельная оральная доза для человека составляет от 15 до 30 грамм[11].

Токсичность щавелевой кислоты обусловлена развитием почечной недостаточности, вызванной осаждением в почках твёрдого практически нерастворимого оксалата кальция[12], основного компонента камней в почках.

Щавелевая кислота также может вызывать боль в суставах из-за образования в них аналогичных отложений (аналогично подагре). Приём внутрь больших количеств этиленгликоля приводит к образованию щавелевой кислоты в организме в качестве метаболита этиленгликоля, что, в свою очередь, может привести к острой почечной недостаточности.

Про серную не упоминаю. Все знают.

Итого самая сильная - щавелевая, но я бы поостерегся :) .
У фиолетовых лимонка стоит порядка 300р кило, а ортофосфорную и винную пищевую я не нашел.
Надо поинтересоваться у Ивана по поводу серной. Вдруг это лучший вариант.
А так лимонка мое все, работает и хорошо :)

JohnJohnov ©:

olegts,
Вишь чего главный по тарелочкам говорит! Давай, начинай делиться знаниями и опытом структурированно и организованно, в одной конкретной теме. А то приходиться скакать за тобой по всему форуму, собирать по крупицам из твоих постов. 

Не обещаю прамо вот, но подумаю, время надо найти, чтоб все собрать, причесать, структурировать :)

470

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

olegts ©:

Не обещаю

А надо бы! Очень полезная вещь!

БК 28мм. Царга 1300мм.(утепленная, 4шт мочалки) ТЭН 2000вт.(Стабильный РМ) Дефлегматор 40см  (28мм труба в  35мм трубе ) 3шт температурных датчика(в баке, на выходе из дефа, на верху по пару), на воде стоит кран тонкой регулировки.

471 (2025-03-18 13:41:58 отредактировано )

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

JohnJohnov ©:

Подумать только чем лимонку заменить

Если зерновые то можно молочную попробовать, если фрукты попробовать муравьиную. Не?

Иваныч ©:

Винной кислотой. - из руководства по коньякам.

Или вот кстати.

olegts ©:

винную пищевую я не нашел.


Есть такая.

  • IMG_20250318_144111.jpg
    size: 165.97Кб type: jpg

472

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

JohnJohnov ©:

около литра изиков

А изика как долго снимали и на какой скорости?

473

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

JohnJohnov ©:

С ~35л. СС ~30% и ~6л. автолизата вышло ~10л. ароматного дистиллята ~90%

Чёт я запутался. Спирт сырец 30%? Или спирт после колонны до 30% разбавил?

474

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Алексей30RUS ©:

Если зерновые то можно молочную попробовать, если фрукты попробовать муравьиную. Не?

Можно конечно, но надо понимать, что эти кислоты тоже участвуют в формировании запаха.
Этилформиат (муравьиная) - аромат рома, этиллактат (молочная) - сливочные ароматы. Если устраивает добавка, то пожалуйста.
Но лучше кислота, эфир которой будет настолько тяжел, чтоб не уходил в отбор в полном составе. Например триэтилцитрат (лимонная). Уходит плохо, пахнет слабо фруктово.

475 (2025-03-18 15:37:24 отредактировано olegts)

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Алексей30RUS ©:

Есть такая.

По коэффициенту диссоциации (силе) винная всего лишь на 25% сильнее лимонной и дороже в два раза.
Диэтилтартрат (этиловый эфир) обладает мягким, фруктовым, винным ароматом. Точка кипения - 280С.
По серной кислоте почитал, что может образовываться диэтилсульфат, канцероген, при перегонке частично разрушается. Наверно лучше отказаться.

476

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Зачем столь подробное обсуждение химии если конечный результат не подразумевает сдачу анализа на составляющие компоненты?

477 (2025-03-18 23:08:06 отредактировано Олеган)

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

olegts ©:

этиллактат (молочная) - сливочные ароматы.

Ну вот я двойную порцию лактобактерий вносил в брагу бурбона, молочной кислоты пипец сколько по запаху было. Но вот сам бурбон +30% от АС жирных кислот строго по твоему рецепту, даже намека на сливочный аромат нет. Само понятие молочной кислоты тут не подразумевает в ее составе самого молока, ну и сливок с их вкусом как следствие. Это просто кислая штука такая, по запаху на рвоту в составе сырца напоминает мне.

478 (2025-03-21 16:47:42 отредактировано JohnJohnov)

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Олеган ©:

А изика как долго снимали и на какой скорости?

Также как головы - в пленочном режиме. 200мл/ч отбирал пока не пропал запах в струе.

Олеган, я очень тебя прошу, не засоряй мою тему глупыми вопросами и досужими бессодержательными суждениями. В этом шуме теряется полезная информация.

Алексей30RUS ©:

Чёт я запутался. Спирт сырец 30%? Или спирт после колонны до 30% разбавил?

Было СС 30% 35л. Его прогнал через колонну, отобрал головы, тело, изики. Залил в горячую барду автолизат и тело, оставил на ночь в утепленном кубе и с утра уже отбирал вкусняшку.

С уважением, <дата, подпись>, отвечайте нам, а то...
РК 28/1500
Простой стабилизированный регулятор

479 (2025-05-08 13:16:48 отредактировано Олеган)

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

olegts ©:

Поэтому единственный приличный способ собрать ЭЭ как на фруктах, так и на зерне, это:
    Сбраживание без дробины и перегон без дрожжевой массы.

Можно тут поподробнее, почему? Дрожжам тогда чем питаться?

480

Re: Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону.

Олеган ©:

Можно тут поподробнее, почему?

Ответил в твоей теме, оставь Константина в покое :)