141 Ответ от Олеган (2025-01-25 17:21:53 отредактировано Олеган)

  • Олеган
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Ржаной полугар

olegts ©:

У меня, наверно циклов 20 уже будет по зерну.

Олег а скажи, ты изик с прошлого прогона в сырец вносишь перед ректификацией или в брагу перед прогоном на сырец, как правильно? Ещё вопрос. При скорости отбора 200 мл в час изика, неужели он еще с эфирами выходит? Дальше логика. Если ты каждый раз изик добавляешь к существующему, это получается что каждый раз всё больше и больше его придется снимать?

142 Ответ от olegts

  • olegts
  • olegts
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Ржаной полугар

Олеган ©:

Олег а скажи, ты изик с прошлого прогона в сырец вносишь перед ректификацией или в брагу перед прогоном на сырец, как правильно? Ещё вопрос. При скорости отбора 200 мл в час изика, неужели он еще с эфирами выходит? Дальше логика. Если ты каждый раз изик добавляешь к существующему, это получается что каждый раз всё больше и больше его придется снимать?

1. Я вношу в СС, а Иван в брагу. Можно и так, и так. Наверно в брагу правильнее, но разницы субъективно не почувствовал.
2. Нет, эфиры тут не при чем. Эфиры образуются в головах и подголовниках, при начале ректификации. Реакция этерификации. Часть изиков вступает в реакцию с карбоновыми кислотами и в виде эфиров попадает в головные фракции. А отбирать изики медленно надо для того, чтобы максимально отобрать именно эти спирты и не захватить с собой карбоновые (жирные) кислоты. Если в момент отбора ИА увеличить отбор, то вместе с ИА и остатками этилового спирта поднимутся и ЖК. А нам этого не надо. Когда в баке останутся только ЖК, они не в состоянии подняться без спирта. Поэтому можно гнать пол-часа пар, прочищая трубы, а затем плеснуть чистого спирта, который ЖК поднимет наверх.
3.При постоянном кольцевании концентрации высших спиртов (изиков) будет расти не пропорционально их количеству от цикла к циклу. Чем больше изиков, тем больше их участвует в реакции этерификации. В конце концов наступает равновесие - максимум эфиров высших спиртов. После этого их количество в отборе будет уже постоянно.

Maxus

143 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Ржаной полугар

olegts ©:

Я вношу в СС, а Иван в брагу. Можно и так, и так. Наверно в брагу правильнее, но разницы субъективно не почувствовал.

На рыхлой насадке легко цапнуть если приемную емкость вовремя не поменять и в целом будет размазываться в конце дольше... потому в брагу лью, пусть там реагирует.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
olegts

Сайт Иван