Это вам не Таити! (Страница 31 из 41)

Я присоседился к некоторым калужанам, там будут больше тонны заказывать, ну и как-то мои две канистры довезут
Может и на доставке сэкономлю.

Скоро Новый Год!
Решил сделать себе подарок, любимому, тем более, на работе премия перепала. Не сказать, что новогодняя премия, во всяком случае больше, чем ожидалось. Но меньше, чем хотелось
В общем, решил я, что мне надо попробовать поработать на тарелках.
Выбор пал на 5-ти этажку, 4 дюйма по клампам и стеклу, по три колпачка на тарелке, тарелки медные. Вот такая:

К ней димрот двухрядный в диоптре, 3 дюйма, вот такой:

Узел отбора типа "стакан" с гильзой для термометра, вот такой:

На вайлдберриз заказаны переходник 4-3 дюйма, крантик, и по мелочи.
Все покупал сын, пока я в рейсе. Все уже едет в Калугу неспешной Почтой РФ.
Основной посыл такого решения - я понял, куда я хочу продвигаться, это в сторону выдержанных напитков, сырье: зерно, солод, виноград, яблоки/мелассы.
Спирт интересует постольку поскольку, будет выгоняться из отходов, и, если прям будет нужен-нужен, то то-же зерновой (мука, зерно)
Сахар забываем. Да я сахарную брагу то ставил раза три-четыре всего.
В общем, для спирта хватит и имеющейся колонны 1.5 дюйма.
А вот для выдержанных, учитывая что там трудовые затраты еще на стадии затирания достаточно велики, не говоря про затраченное время, запас по мощности оборудования будет не лишним.
Я помню, как заполнял 50 л бочку бурбоном.. Разваривание, перемешивание.. Эксперименты с мешалкой и веслом.. В итоге был куплен ПВК, который  значительно упростил затирание, и сэкономил кучу времени.
Тарелки, по замыслу, должны привести к тому-же.
Экономия времени и уход от бессмысленной трате сил.
Так что по приезду домой, весной, дома будет ждать новое оборудование.

Ну написал жеж..
Нужна производительность в целях экономии времени и усилий. Смысла переделывания с 1,5 на 2 дюйма мало. Затраты не соответствуют увеличеню производительности.
Переход на 3 дюйма.. Это ваять голову с нуля на такой размер.. так себе удовольствие..
Из чего? Когда? Как? Самое главное - зачем?
В целях экономии времени затратить кучу времени на набивание шишек?
Тарелки сделают ровно то же, что и РК в укороченном варианте, с меньшими плясками из за увеличенного размера.

У меня никогда не было медного воздушного дефлегматора, я даже не знаю, чем бы он меня мог устроить, если бы он у меня был..

А, сорри, понял..
Шлемовыми дстиллятами наполнены все имеющиеся бочки, теперь хочу следующий круг сделать на тарелках.
Во-первых - для сравнения, и во-вторых, для купажа.

Скорее для куража 

Ну, согласен, свои "грабли" роднее чужих)).

Пресно жить без куража, как вино без купажа

Доброго дня, Уважаемые.
Ну вот, наконец-то я дома, и сегодня зашел в свой гараж после годичного отсутствия.
Бочки. Бочки, а не машина.. машина поод окнами стоит..
Бочки практически все мироточили, 50-ка бурбонная по донцу, по торцам клепки, малышы в основном из под пробки. Гаражное хранение не совсем то, что надо, другого пока нет. Не сфотал, некогда было, набрал пробников, и помчался по  делам.
Дома разбавил пробники до 40%, и оставил отдыхать.

Самый темный - бурбон из 50-ки, первая заливка, остальные чача и коньяк в 15-шках, яблоко в 20-ке, и сингл в 65 л., все уже работавшие. Стояло все это около 15-18 месяцев.  При заборе из малышни  почуял "нежелательные нотки", которые после манипуляций, переливов и разбавлений ушли. По 15-шкам: палец не достает до спирта, это, думаю, около 20%. 20-ка.. не помню сколько было, но ангелы не сильно много выжрали. Бурбонная потеряла, литра 3-5, часть было выплакано самой бочкой, часть ангелы. Меньше всего потеряла торпеда 65 литров, хотя и слегка мироточила. Но я как-то не сильно переживаю, пусть и ангелы попьют, им то же надо..
Первые выводы. Мелкобочки - зло. Это и так было ясно.. В них ничего не успевает нареагироваться, там уже спор идет - или ангелы раньше выпьют, или Буратино порезвится.
Второй вывод - виноград, скорее всего, с такой мелкотарой и такой ценой, нет особого смысла переводить на коньячный спирт. На коньячный спирт для заливки полтинника, нужна тонна. Тогда будешь чувствовать себя уверенно, что хватит, и ангелам, и тебе, и созревание ближе к правильному. Проще сделать хороший бренди. И все залить в одну бочку.
Третий вывод. Бурбон и сингл в больших (относительно) бочках - это хорошо
Предварительное решение - все еще остается в бочках. Бурбон и сингл - это однозначно, мелкотара  - до лета. Яблок порадовало, на первый взляд. Если виноград надо было нюхать, то яблоко завитало по кухне почти сразу )
Через некоторое время начну пробовать пробники, и там уже может ясности прибавится.
Но пока никаких срочных переливов не планируется, Буратина сидит у своего очага в каморке папы Карло, и в нашу сторону не смотрит..
Ангелы.. эти да.. эти своего не упустят.. ну и ладно. Не жадные мы