121 (2021-03-28 18:30:46 отредактировано )

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

Хоттабыч ©:

работает в тригерном режиме.

В триггерном совсем не нужно. Нужно чтоб он "включался" при наличии флегмы и "отключался" при ее отсутствии. Если память не изменяет, он без всяких перемычек будет работать как нужно.

Косой ©:

Главное, чтобы датчик не сбрасывал состояние "замкнуто" при длительной фиксации

Проверил только что. Не сбрасывает, держал палец три минуты с лишним (дальше палец устал :D ), никаких TOG не нужно.

Электроника: Самовар + стабилизатор от JohnJohnov
РК: 1,5" нерж. царга 1,5м 3 звена + диоптр Куб 15л (тэн 3 кВт), 30л (тэн 4,5 кВт)

Знать путь и пройти его — не одно и тоже.

122 (2021-04-04 22:59:38 отредактировано Кот Василий)

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

Вот и я наконец-то собрал свой "Самовар". Сегодня провел ректификацию сахарного СС. Самовар отработал на отлично! Весь погон был разделен Самоваром на 10 емкостей со скоростью и в в объеме соответствующими установленной программе. Доволен как слон, больше никаких танцев с кранами, каплями, мензурками. Низкий поклон автору за его проект. :cool:

Отдельная благодарность автору за предоставленные бесплатно плату, узел разбора и помощь в процессе сборки.

  • 3.jpg
    size: 80.53Кб type: jpg
  • 2.jpg
    size: 69.47Кб type: jpg
  • 6.jpg
    size: 102.01Кб type: jpg
  • 4.jpg
    size: 48.29Кб type: jpg
  • 5.jpg
    size: 75.89Кб type: jpg
Электроника: Самовар + стабилизатор от JohnJohnov
РК: 1,5" нерж. царга 1,5м 3 звена + диоптр Куб 15л (тэн 3 кВт), 30л (тэн 4,5 кВт)

Знать путь и пройти его — не одно и тоже.

123 (2021-04-04 22:49:11 отредактировано Косой)

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

Замечательно! :)
dmytry принимает большое участие в тестировании, стабильность работы во многом его заслуга :)

Из нового.
В Самоваре появился режим дистилляции. Работает очень просто: в настройках нужно выбрать, в каком режиме работает Самовар, сохранить настройки, и перегрузить.
После загрузки Самовар перейдет в режим дистилляции. В настройках необходимо указать, до какой температуры в кубе отбирать СС, и нажать на кнопку - включить питание. Самовар при достижении заданной температуры выключит питание. При этом будет контролировать температуру воды охлаждения и скорость потока воды, если установлен датчик потока.
Чтобы вернуться в режим ректификации, в настройках необходимо выбрать: ректификация, сохранить настройки, и перезагрузить Самовар.
На очереди режимы "пиво" и "су-вид" ;)

Категоричность - признак ограниченности

124

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

Для информации.

На текущий момент стоимость всех деталей, необходимых для сборки Самовара с доставкой из Китая ориентировочно - 7900.

Можно заказать 3D печать в вашем городе (если он, конечно, есть на этом сервисе) по этой ссылке https://3dprint.alexgyver.ru. Цена договорная. Удалось договориться за 200 рублей за печать двух деталей для узла разбора, что на мой взгляд, совсем не дорого.

Категоричность - признак ограниченности

125 (2021-04-05 17:40:27 отредактировано Хоттабыч)

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

Как правильно подключить гальваническую развязку adum 1201 к самовару и регулятору? Имеет ли значение какой стороной?
Эта схема верна?

  • AduM 1201.png
    size: 4.48Кб type: png
РК 50х1500, ПВК. Samovar.

126

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

Сторона значения не имеет, можно ставить любой, да, схема верна.

Категоричность - признак ограниченности

127

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

Вчера, совместно с Косым :), закончили реальный перегон с использованием Самовара. Перегон был многодневный с перерывами для посещения работы и на ночной отдых.
Конфигурация – рекомендованная автором, за исключением датчика уровня флегмы.

За время отладки, автором были добавлены новые датчики и функции, упрощающие работу и увеличивающие безопасность.
Были проведены тесты с реальными изменениями условий работы: уменьшение потока и отключение воды, прорывы пара через ТСА, поддержание температуры воды в заданном диапазоне, использование разных напряжений для разгона и пр.
Выражаю огромную благодарность автору за разработку и предоставленную плату с узлом разбора.

Особую благодарность за дополнительные функции и скорость их внедрения в программу, а также за оперативную помощь в первом запуске и курирование всего процесса.

Для тех, кто еще в раздумьях – собирать или нет.
Это реально очень хорошая разработка… Позволяет полностью «отвязать» оператора от колонны взяв на себя практически все функции и в тоже время не ограничивает в творчестве. В любой момент можно перехватить управление, подкорректировать программу перегона или вообще перейти на ручной режим.

РК 50х1500, ПВК. Samovar.

128

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

Хоттабыч  "поддержание температуры воды в заданном диапазоне"
Привет. Хотел узнать температура охлаждения поддерживалась при помощи датчика потока или клапана.  И вообще возможно ли поддержание температуры охлаждения с помощью клапана в проекте самовар. Но это вопрос скорее к автору.

Куб 25 л, Тэн 2,5 кВт. Колонна 1,5 дюйма,  Насадка мочалки- нержа 1300 мм.

129

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

Kamram ©:

возможно ли поддержание температуры охлаждения с помощью клапана в проекте самовар

В данном случае речь идет о клапане. Клапан открывает дополнительную магистраль которая добавляет воду к основной.
Также самовар может управлять насосом с помощью ШИМ. Какими насосами и как это организовано нужно спрашивать у автора.

РК 50х1500, ПВК. Samovar.

130

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

Хоттабыч "В данном случае речь идет о клапане"
Отлично. По твоему совету, уже давно у меня сидит клапан для регулировки охлаждения.  Интересовало, возможно ли в Самоваре это схема. Вопрос возник в связи с тем, что в перечне деталей для сборки Самовара клапана не упомянуты. Спасибо.

Куб 25 л, Тэн 2,5 кВт. Колонна 1,5 дюйма,  Насадка мочалки- нержа 1300 мм.

131

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

А из какого пластика нужно печатать узел разбора, и не будет ли спирт отдавать запахами посторонними, ведь там не силикон?

132

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

Узел разбора нужно печатать пластиком PLA. Используется в пищевой промышленности и медицине, растворяется дихлорметаном, не растворяется ацетоном. Дополнительных ароматов не привносит.

Категоричность - признак ограниченности

133 (2021-05-12 20:08:09 отредактировано dmytry)

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

новенькое подвезли  O:)

Автору, респект!!! *ALCOCLUB*
ПИД, кипячение, охлаждение, все то о чем мы так долго мечтали!

  • 222.png
    size: 164.35Кб type: png

134

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

Доброго дня. Отличная программа, масштабная работа, предусмотрены практически все варианты  безопасности и работы колонны.
Но.... возможно ли задействовать пин  D34    4CHRELE – Реле №2, который не используется (описание пинов ESP32), для работы клапана старт -стоп по дельте температур (пар- датчик 2\3) или только нижнего датчика температуры, с сохранением возможности регулировать время срабатывания реле от 0 сек и более, и как это можно сделать. К сожалению языками не владею и прописать самостоятельно такой вариант в скетч не смогу.
И еще есть пин D12    SG1 -Спикер     Звук, оповещение. Изучил все доступные комментарии в скетче. Но возможно ли привязать включение этого пина (звука, оповещения) к повышению температуры по дельте как писал выше.
Схема собрана, esp32 прошита, но хотелось бы запустить в работу только с сигнализацией и парой клапанов, для воды и старт-стопа. Получилась бы супер универсальная прошивка, позволяющая использовать, как лайт версию по исполнительным механизмам. Объемы небольшие и использовать всю мощь прошивки потребности нет, но отдельные моменты прошивки очень привлекательны. Извиняюсь если эти пожелания не входят в вашу сферу интересов либо затруднительны в реализации.

Куб 25 л, Тэн 2,5 кВт. Колонна 1,5 дюйма,  Насадка мочалки- нержа 1300 мм.

135 (2021-05-13 12:09:08 отредактировано Косой)

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

За оценку работы - спасибо! Надеюсь, что будет удобно пользоваться.
А если найдется кто-то, кто умеет делать красивые интерфейсы, и поможет облагородить интерфейс - будет вообще замечательно :)

Kamram ©:

возможно ли задействовать пин  D34    4CHRELE – Реле №2, который не используется (описание пинов ESP32), для работы клапана старт -стоп по дельте температур

Честно говоря, не планировал добавлять управление клапаном, так как старт-стоп не очень удобен в использовании, и дает слабое повторение результата. Так-же, мне не на чем будет протестировать. Добавить наверное не сложно, но все упрется в тестирования и настройки производительности отбора. Поэтому и вам, и мне будет проще, если вы соберете насос ;)

Kamram ©:

есть пин D12    SG1 -Спикер     Звук, оповещение, возможно ли привязать включение этого пина (звука, оповещения) к повышению температуры по дельте

Вы хотите изменить алгоритм работы Самовара, чтобы он работал так, как работают другие автоматики. В этом случае проще взять другую автоматику, которая заточена на такой алгоритм :)
Я не хочу сказать, что у меня все сделано правильно. У меня сделано по другому. В том числе и потому, что я не понимаю, что даст информация об увеличении дельты в процессе работы колонны. Уменьшение - понятно, может говорить о подходе другой фракции. Но в Самоваре это реализовано иначе. А что даст увеличение?

Категоричность - признак ограниченности

136

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

Как уже ранее анонсировал

dmytry ©:

новенькое подвезли

в Самоваре появился режим работы - "Пиво" для затирания солода и зерновых браг. Так же его можно использовать для су-вид. Правда, для этого нужен вакууматор и вакуумные пакеты, в которых маринуется мясо.

Немного опишу работу в режиме "Пиво". Задается программа работы, которая может выглядеть так:
M;45.00;0
P;52.00;5
P;63.00;5
P;72.00;5
P;78.00;2
W;0.00;0
B;0.00;5
B;0.00;5
W;0.00;0
C;30.00;0

На первом месте стоит тип выполняемой строки программы, на втором - температура, на третьем - время в минутах. Есть типы строк, которые не учитывают время или не учитывают температуру.
M - нагреть до заданной температуры и поддерживать ее, пока оператор не переключит на следующую строку программы. При достижении заданной температуры придет сообщение о необходимости засыпать солод.
P - нагреть до указанной температуры и поддерживать ее заданное время. По истечении времени Самовар переключит на следующую строку программы
W - ждать, ничего не делая, пока оператор не переключит  на следующую строку программы
B - кипятить заданное время. По истечению времени Самовар пришлет сообщение о необходимости добавить хмель. Т. е. если хмель нужно добавить несколько раз - строк с кипячением должно быть несколько. Можно и одну, но время добавления хмеля придется контролировать самостоятельно.
C - охлаждать до заданной температуры. При этом откроется клапан подачи воды охлаждения. После снижения температуры до заданной клапан подачи воды закроется и Самовар переключится на следующую строку программы.
Если строки программы закончились - Самовар выключит напряжение.

Самовар управляет нагревом используя или РМ2 или регулятор от kvic. При этом для достижения заданной температуры используется режим разгона, а для поддержки - рабочий режим с заданным напряжением на регуляторе.

Есть возможность провести автокалибровку коэффициентов для PID-регулятора.
Для этого необходимо запустить следующую программу:
P;50.00;0
А;50.00;0
Самовар запустит нагрев до указанной температуры, а потом запустит автокалибровку. После завершения калибровки Самовар запишет в настройки новые коэффициенты и выключит напряжение. После завершения калибровки Самовар необходимо перезагрузить. Процесс автокалибровки может занять несколько часов. Но точность должна повысится. Обратите внимание, если вы будете делать калибровку на одном рабочем напряжении, а работать на другом - точность снизится. Так же возможно в настройках в ручную скорректировать коэффициенты для PID-регулятора.


Последняя стабильная версия скетча всегда доступна по этой ссылке:
https://github.com/samovar/Samovar/releases/latest

Категоричность - признак ограниченности

137

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

[/quote=Косой]
На счет дельты, конечно же она работает на понижение, мною допущена ошибка в изложении, когда писал, думал о работе нижнего датчика температуры.
Поводом для обращения послужило то, как вы просто и изящно внедрили в прошивку работу клапана на охлаждение. Вот и тешил себя иллюзиями, что так же просто можно решить и с клапаном на старт-стоп. Принцип работы одинаков. Изменилась температура сработал клапан, температура вернулась в заданные параметры- клапан вернулся в начальное состояние. То же и сигнализацией.
По другим схемам автоматизации. Конечно же были собраны и отработаны схемы серии ТМ практически все версии, что опубликованы здесь в открытом доступе.
Спасибо, что выделили время на исчерпывающий ответ.

Куб 25 л, Тэн 2,5 кВт. Колонна 1,5 дюйма,  Насадка мочалки- нержа 1300 мм.

138

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

Если только вкл/выкл и сигнализация - это можно сделать. Но только не по дельте, так как используется другой подход. Самовар в определенный момент отбора запоминает текущую температуру пара и в царге (так как он работает по предрасчитанной программе отбора, он знает, когда начинается отбор тела, и запоминает ее), а в настройках задается уставка по температуре, за которую температура не должна выходить. И в случае выхода за эту уставку Самовар поставит отбор на паузу. По этому алгоритму можно и открывать/закрывать клапан.
Остается открытым вопрос, как обеспечить прохождение необходимого объема голов за время работы программы Самовара, чтобы Самовар мог понять, что начался отбор тела.

Категоричность - признак ограниченности

139 (2021-05-14 12:52:40 отредактировано Aiko)

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

Объёмный датчик над тарой? Как при измерении уровня флегмы

140 (2021-05-14 13:16:58 отредактировано Косой)

Re: Проект "Samovar" автоматика для ректификации и дистилляции

Aiko ©:

Объёмный датчик над тарой?

Эту задачу решает перистальтический насос :)
Конечно можно сделать и клапаном старт/стоп с объемным датчиком, на просторах интернета такие варианты автоматик есть. Если нужно такое решение - лучше использовать их. Самовар работает по другому. Реализовать несколько разных алгоритмов в одном устройстве проблематично. По сути это сведется к повторению уже существующей автоматики. Проще взять готовую :). Как вариант, попросить разработчиков доработать нужный функционал в их автоматиках.

Категоричность - признак ограниченности