Re: Ректификация спирта для начинающего винокура
Вот тут как раз место где кроются твои заблуждения.
Погодь
Ято значит высокий пик турбулентного режима?
Да.
То есть по всей колонне турбулентный режим?
Нет. Вот тоже хорошая тема для размышления. Берём всю царгу, ок. При разной концентрации спирта в кубе - будет разная картинка в царге. При достаточном количестве - визуально картинка будет примерно одинаковая. А когда спирт будет кончатся, то будет происходить то, о чём ты говоришь:
просто этот столб флегмы и пара переместиться выше - в голову.
Это имеет место в конце работы колонны.
волшебства не произойдет
Как это нет?! Разве ТМО это не волшебство?
Рудольф, то что ты хочешь сказать важно только при сечении хвоста, иначе разницы между метровой и полутораметровой царгами не было бы, а она есть Говорим про отбор тела.
Ещё раз повторю - я не говорю, что кто-то делает неправильно, или турбулентного режима мало! Просто первых три режима имеют ооочень широкий диапазон, а последний почти точка.