561 Ответ от Веня

  • Веня
  • Веня
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

Димон ©:

е же Саф-М1. Три часа не было признаков жизни. Устал ждать

Я пользую Safspirit M1 и USW-6. По моему опыту они заводятся примерно за 4 часа, 1,5-2 суток активного брожения с вылетом воды из гидрозатвора. На 35л сусла (9,2кг засыпи) кладу 12гр. Что только из открытой пачки, что спустя полгода хранения под вакуумной крышкой в холодильнике результат одинаков, правда в запасе ещё был год хранения.

Поставил два одинаковых затора на пшенице, кинул USW-6 в один как обычно 12гр на 35л, в другой 10гр на 35л. Визуально сбродили одинаково, в следующие выхи будет ясно по выходу.

Димон ©:

сусло покрыто белой шапкой

Была у меня похожая ситуация - выход был в половину меньше, эфиров выше крыши, запах непонятный. Стоит щас на щепе. Батя сказал, что аромат напоминает хорошую жирную Астраханскую воблу. После этого стал делать паузу 75гр.

Димoн, al

Сайт Веня

562 Ответ от Веня

  • Веня
  • Веня
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

Веня ©:

Поставил два одинаковых затора на пшенице, кинул USW-6 в один как обычно 12гр на 35л, в другой 10гр на 35л. Визуально сбродили одинаково, в следующие выхи будет ясно по выходу.

Отогнал. Абсолютно одинаковые и по брожению и по выходу. В следующем сезоне начну с 10гр на 35л и параллельно попробую 8гр, ведь если нет разницы зачем сыпать больше? Надо было этот сезон с эксперимента по уменьшению массы дрожжей начать, но что то ступнул...

Сайт Веня

563 Ответ от Artem.SHitov

  • Artem.SHitov
  • Artem.SHitov
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

Веня, я в этот раз купил US-05, пакетик 11,5гр. Когда ставил первую порцию (42л), взял отдельно где-то 1,5л сусла. В основной бродильник высыпал почти всю пачку, примерно 10гр, эти 1,5л прокипятил, остудил, и высыпал туда остатки дрожжей. Когда эта банка сбродила, убрал ее в холодильник. Когда ставил 2-ю партию, просто вылил половину (~0,7л) в сусло, предварительно разболтав осадок. Естественно, не прямо из холодильника, а доведя до комнатной температуры. Судя по началу брожения, можно было брать еще меньше стартера.

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

Сайт Artem.SHitov

564 Ответ от Danil

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

У меня снова "горшочек вари"... 8 кг зеленого пшеничного + 25л воды. 15Brix. Охладил до 30*, закинул 20гр пакмайи, места свободного было около 25см. Ночью встал покурить, половина затора на полу... На несоложенке+зеленый солод такого не было, ровное брожение без пены.
Может есть какие-то проверенные пеногасители?

Homo est mundi pars

565 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

Danil, ложка масла растительного...

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

566 Ответ от Danil

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

Иван, а какие- то отрицательные моменты при применении масла будут?

Homo est mundi pars

567 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

Danil, да.
1 Может не подействовать... надо перемешивать хорошенько, чтобы поверхностное натяжение изменить.
2 Может дать дополнительный аромат, если масло не совсем чистое
3 Может попасть в дистиллят с хвостами... но это не страшно, колонна его отделит без проблем

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Danil

Сайт Иван

568 Ответ от val005-big

  • val005-big
  • Новичок
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

Artem.SHitov ©:

Когда эта банка сбродила, убрал ее в холодильник.

Почему так сложно? Я после того, как сбродил первый затор на WB-06, слил дрожжевой осадок в двухлитровую банку и поставил в холодильник. Сейчас беру из неё по 150 мл. и использую, предварительно доведя до комнатной температуры. Запах вроде такой же, как и в первый раз.

569 Ответ от Artem.SHitov

  • Artem.SHitov
  • Artem.SHitov
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

val005-big, потому что сусло не кипячу, бродильник без ГЗ, и особо его не дезинфицирую, просто мою. После цикла брожения там уже может быть какая-нибудь лишняя живность, а в банке все стерильно.

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

Сайт Artem.SHitov

570 Ответ от TorAllex

  • TorAllex
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

Danil ©:

Может есть какие-то проверенные пеногасители?

Можно взять в аптеке "Боботик", пару кубиков на 30 литров достаточно.

Danil

571 Ответ от Борис

  • Борис
  • Борис
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

Я 1мл на 25 литров добавлял, работает.

Психических заболеваний нет-просто дурак.

572 Ответ от ИванКо

  • ИванКо
  • ИванКо
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

Всем здравствуйте! Подскажите, взял пол кило овса,попробовать проростить на солод, а он после проростания имеет запах свежей рыбы...его можно использовать вообще? Хочу эти пол кило перемолоть и закинуть в сахарную брагу для подкормки.

573 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

ИванКо ©:

а он после проростания имеет запах свежей рыбы.

Это может произойти только в случае заражения зерна грибками...
В брагу лучше добавлять микроэлементы...  О приготовлении идеальной браги из сахара

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

574 Ответ от ИванКо

  • ИванКо
  • ИванКо
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

Иван ©:

Это может произойти только в случае заражения зерна грибками...
В брагу лучше добавлять микроэлементы...  О приготовлении идеальной браги из сахара

я ее уже закинул в брагу(((( надеюсь не скиснет.... а ещё вопросик, прозевал проращивумую пшеницу,сегодня глянул а в пшенице какой то мох белый немного...плесень походу...её выкидывать можно,да?

575 Ответ от Olle

  • Olle
  • Olle
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

1.Зря закинул 2.Плесень-яд.Выкидывать однозначно.

576 Ответ от ИванКо

  • ИванКо
  • ИванКо
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

Olle ©:

.Плесень-яд.Выкидывать

Там деже не плесень...не знаю как обьяснить,белые как пух...запаха плохого нет...при перемешивании все исчезло..

577 Ответ от Danil

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

ИванКо ©:

какой то мох белый

Я бы не стал это использовать. На крайний случай, если будешь этот солод использоваить, доведи затор хотя бы до 80*.
А зерно перед проращиванием обрабатывал, или прсто промыл?

Homo est mundi pars

578 Ответ от ИванКо

  • ИванКо
  • ИванКо
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

Danil ©:

А зерно перед проращиванием обрабатывал, или прсто промыл?

В марганцовке пару часов по держал

579 Ответ от Danil (2019-05-20 20:03:43 отредактировано Danil)

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

ИванКо, а проращивал как? Странно, ни разу такого не было. Один раз подкисло,когда на улице проращивал при температуре днем под 40*, но, просто запах неприятный был.

Homo est mundi pars

580 Ответ от ИванКо

  • ИванКо
  • ИванКо
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Зерновой самогон пояснение для новичков

Danil ©:

проращивал как?

Промыл,замочил в марганцовке, в лотки под влажное полотенце. Запаха вообще никакого небыло. Слежалось правда,плотно все стало. Переворачивал последний раз перед сном,утром на работу ушел не перемешал,вечером такая картина. И росточки сильно выросли где то 2-3 длинны самого зерна