201 (2019-01-15 22:08:00 отредактировано dmytry)

Re: Оборудование ixtis09

devil-arz, все нормально, в правильно спроектированном  пвк.
юзаю в полный рост, намного упрощает работу винокура :-*
а вообще пвк в нашем хобби вещь не заменимая.

202

Re: Оборудование ixtis09

devil-arz ©:

при кипении воды давление будет медленно но верно идти в гору, я не правильно думаю?

пока не достигнется тепловой баланс, между мощностью тэна и утилизированной мощностью. Т.е. зависеть будет от подведенной мощности, если мощность добавлять и превысить утилизированную мощность, то в конечном итоге или рубашку раздует или клапан подорвет, смотря на какое давление он рассчитан.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

203

Re: Оборудование ixtis09

al, а как ее превысить, если внутри емкости вменяемое кол-во браги/каши. Кипящую жидкость не перегреть при нормальных условиях.

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

204

Re: Оборудование ixtis09

ребята хватит демонизировать правильный пвк, все там нормально и страшного ни чего нет, лично для меня пароген намного страшнее  :o

205 (2019-01-15 22:38:12 отредактировано )

Re: Оборудование ixtis09

Artem.SHitov, я же говорю, если мощность  увеличивать. В зависимости от мощности выделяется пропорциональное количество пара. Если мощность станет превышать отбираемую давление начнет расти. Пар не будет успевать конденсироваться. Тут еще объем воды важен.
Если коротко, то как у паровозов котлы взрывались.

dmytry ©:

ребята хватит демонизировать правильный пвк, все там нормально и страшного ни чего нет

Так никто не демонизирует. Просто эксплуатация должна быть правильной.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

206 (2019-01-15 22:41:31 отредактировано dmytry)

Re: Оборудование ixtis09

al, даже не знаю  *STOP*
без обид  *DRINK*
тогда и микроволновкой страшно пользоваться.

207 (2019-01-15 22:42:59 отредактировано )

Re: Оборудование ixtis09

Artem.SHitov ©:

Кипящую жидкость не перегреть при нормальных условиях.

Давление и температура поднимается в рубашке, там, где вода кипит. В котле все нормально будет, только объем выделяемого пара увеличится.

dmytry, у Романа был вопрос как будет расти давление и температура.


dmytry ©:

тогда и микроволновкой страшно пользоваться.

Флуд пошел.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

208

Re: Оборудование ixtis09

dmytry ©:

в правильно спроектированном  пвк.

devil-arz ©:

Уверен на 99% что оба дна у вашего "ПВК" плоские

ixtis09 ©:

про оба дна всё так.

dmytry, Вы знаете какая форма сосуда (ёмкости) должна быть которая работает под давлением?

Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"

209

Re: Оборудование ixtis09

devil-arz, у меня в пвк, колба вогнутая, рубашка конус.
я в курсе  :P
если интересно, я тему открывал соответственную.

210

Re: Оборудование ixtis09

dmytry ©:

у меня в пвк,

так мы вроде не за ваше оборудование беседу ведём  :P
В правильном ПВК я думаю должно быть давление во внутренней колбе чтоб лучше разваривать зерно, это моё мнение, а то что в этой теме по моему это наеб...во начиная от названия и заканчивая его функционалом.

Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"

211

Re: Оборудование ixtis09

ПВК и не работает как автоклав, задача пвк это чтобы небыло пригара зерна, ну и понятно что в пвк температуру затора выше 100* не нагонишь, а вот в автоклаве да хоть 120*.

РК- 40х1800 нерж ( 120, 60)

212

Re: Оборудование ixtis09

Александр С, Тогда не понимаю разницы между этим ПВК и котлом с водяной рубашкой которая работает без давления.

Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"

213

Re: Оборудование ixtis09

принципиальной разницы как я понимаю нет, просто пвк более заточен под наше дело, выходы различные под мешалку, под дистиллятор, сливной выход. А с автоматикой термо паузы выдерживать легче

о если бы вы только молчали! это было бы вменено вам в мудрость.

214

Re: Оборудование ixtis09

devil-arz, если в рубашке давление значит температура (в рубашке) выше 100*, соответственно быстрее прогреется затор во внутренней колбе, вот по суте и всё.

РК- 40х1800 нерж ( 120, 60)

215

Re: Оборудование ixtis09

Александр С ©:

соответственно быстрее прогреется затор во внутренней колбе

хотите сказать что если поставить два одинаковых ПВК но один будет производить нагрев с давлением а другой без давления на одинаковых ТЭНах то тот который с давлением быстрее нагреет внутреннюю колбу???

Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"

216

Re: Оборудование ixtis09

devil-arz ©:

быстрее нагреет внутреннюю колбу???

Да.

РК- 40х1800 нерж ( 120, 60)

217 (2019-01-16 13:05:12 отредактировано Kusnezov Oleg)

Re: Оборудование ixtis09

devil-arz ©:

не понимаю разницы между этим ПВК и котлом с водяной рубашкой

Температура теплоносителя (воды) в  ПВК выше 100 градусов, в рубашке котла без давления температура воды не может превысить 100 градусов.
Грубо говоря, в ПВК можно поддерживать интенсивное кипение продукта, а без давления в рубашке - нельзя.
UPD  пока писал, уже ответ появился выше...

С уважением, Олег Кузнецов.

218

Re: Оборудование ixtis09

devil-arz, можно в рубашку залить что-то с бОльшей температурой кипения, и давления не будет  \m\/

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

219 (2019-01-16 13:16:42 отредактировано Kusnezov Oleg)

Re: Оборудование ixtis09

Artem.SHitov ©:

можно в рубашку залить что-то с бОльшей температурой кипения

Ну да, типичный пример - котлы армейских кухонь. Используется моторное масло.
Вот только универсальность теряется. В режим охлаждения с проточной водой уже не переключить...

С уважением, Олег Кузнецов.

220

Re: Оборудование ixtis09

Kusnezov Oleg, Делаешь выносной теплообменник для охлаждения и будет тебе счастье, открыл кран - охлаждение, закрыл - включил нагрев. Во всех домах сейчас ввод только холодной воды, а на горячую ставят теплообменник.

Хорошо хоть коровы не летают..