|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Назад 1 … 17 18 19 20 21 … 30 Следующая
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 361 по 380 из 585
Шестигранный (шестирядный) ячмень.
У нас ячмень не сеют, к сожалению, только пшеницу. Рядом со мной есть мукомольный завод, в нем была палатка, где торговали отличной озимой пшеницей, палатка эта стояла все время сколько себя помню, и только я начал гнать из зерна, как ее закрыли, успел только 20кг взять.. А солод из озимой отличный получался, хотя, говорят, не рекомендуется из нее.
cern, только зеленая гречка прорастает, а эта уже термообработанная. Гречишный виски существует в природе и я с примесью гречки тоже делал, прикольный аромат получается. У нас зеленая гречка дорого стоит, а в других странах наоборот дешевле 
нужно прорастить 4 кг зерна. В помещении температура более 25С. Проливать холодной водой смогу только один раз вечером, что очень редко для охлаждения. Зерно прорастет не равномерно. Каким образом можно охладить зерно? Есть термостат с настраиваемой температурой. Могу что то на него повесить. Но вот что именно? Вентилятор отпадает, будет частично сушить солод, да и не продуть весь слой. Может есть какие то решения?
cern, обсуждали...ищи в темах холодильник из кирпича... только в твоем случае нужна будет марля, через нее и дуть
Вчера перемолол и осахарил 8кг зеленого пшеничного. Осахаривал на 65*, через 40мин йодная проба отрицательная. 15 брикс. ГМ 8:24. Закинул 3 замороженные полторашки с водой, температура упала только на 5*. Помня прошлый неудачный опыт, когда к утру уже начало скисать, закинул 30гр пакмайи. С утра неспешное такое брожение, решив, что большая часть дрожжей сварилась, закинул еще 30 ( НЕ ДЕЛАЙТЕ ТАК!). И тут началось... И до сих пор продолжается... Как в сказке про горшочек, только, вот, "горшочек не вари" не катит. Уже второе ведро с пола собираю.
Как остановить это безобразие? Печенька не помогает.
Danil, закон физики - скорость охлаждения зависит от площади соприкосновения и разницы температуры... В случае с бутылкой - первое совсем мизер - тем более пластик.
Вчера перемолол и осахарил 8кг зеленого пшеничного. Осахаривал на 65*, через 40мин йодная проба отрицательная. 15 брикс.
забыл спросить, солод из пшеницы урожая 2018, или прошлого года?
Тут подумал, а если в полторашку врезать две трубки и в заторник ее
Я тут как-то изварщался 
, вытащил димрот подключил его и окунул в затор, быстрее конечно чем в ванну с холодной водой, но надо им постоянно помешивать в общем 30л за 45 минут с 65 до 30 градусов, но намешался я им до опупения..
У меня валяется метра 4 6ки
Слушай ну мне лень считать, но я думаю все получиться с димротом то почему фигня такая выходит в каше: потому что оно локально вокруг себя охладил и успокоился, а дальше как бы в каше плохо теплообмен идет потому и делают чилер он большую площадь имеет и охлаждает прилегающие зоны эффективнее, я думаю и твоих материалов хватит, но если все обсчитать (это не сложно) то будет понятнее..
с 361 по 380 из 585
