Re: Паэйя
Аркадий ©:
Но в данном блюде смущает именно рис с "юшкой" и креветки не чищенные с этими, ракушками/мидиями
Так в этом и весь цимус! И риса там должно быть чуть-чуть 
А ракушки и креветки с головами - это только в самых ярких, дорогих блюдах для настоящих ценителей средиземной кухни 
Пример, где головы делают погоду:
Креветочный суп "шедевр"
Artem.SHitov ©:
"это" офигенно вкусно
Даже больше, чем офигенно 
Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.
