tunix, давай на ты, хорошо?
По кранам- можно аналоги поискать, типа fubag, или gav. Регулировка будет примерно такая же, но они вроде не ржавеют, соответственно хотя бы будут нормально полностью перекрывать воду. Еще вариант- распотрошить б/у газовые резаки. Или краны camozzi, но дорого. Последние хорошо регулируют, насколько я понял.
По скорости- 1,2 - 1,5 литра в час в начале. К 90С в кубе приходит изик, т.к. мало насадки.
Если уже есть РК, может сделать отдельную царгу, например метр, с крупной насыпной насадкой. Можно из 42мм, или даже из 35, но с неплотно набитой мочалкой. Просто какой смысл городить дорогостоящую БК, если можно бюджетнее допилить то, что есть. Мне-то нужен был еще и дистиллятор на новый куб, и труба эта почти бесплатно досталась. А сейчас есть 3 аппарата. Этот как дистиллятор/ дистиллятор с укреплением/ БК. РК перепиленная на 35мм с царгами метр и 0,5 метра, которую чаще использую на полной высоте. И маленький дистиллятор с укреплением на отдельном кубе, чисто для перегона джина из разбавленного спирта, чтобы не отмывать каждый раз все оборудование.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar