Apple Pie Moonshine рецепт популярного американского напитка (Страница 1 из 4)

Apple Pie Moonshine очень популярен в америке, переводится Самогон-яблочный пирог (дословно), по-Русски можно назвать как коктейль яблочный пирог. Если кто-то придумает более благозвучней- поделитесь. Внизу есть подсказка на второй рецепт, смотрим внимательно

Состав:

• 1.25л Ябочного сока

• 1.25л Яблочного сидра

• 65гр Коричневый сахар (настоящий типа мусковадо с патокой) см. фото внизу

• 100гр Обычного сахара

• 2 палочки корицы

• 170мл зернового дистиллята (американцы используют Everclear ) крепостью 95% . Можно заменить просто спиртом.... (Можно больше- на личное усмотрение.. )

В принципе, сидр можно заменить самодельным, но он есть не у всех, так что смело покупаем в магазине. Сок тоже, обязательно осветленный, натуральный.

Процесс приготовления:

Берем кастрюлю.... Вливаем в кастрюлю яблочный сок, яблочный сидр, высыпаем коричневый и белый сахар и одну палочку корицы.  Доводим до кипения, снимаем кастрюлю с огня и даем остыть до комнатной температуры. Затем заливаем дистиллят или спирт.
Заливаем все в чистую банку с плотной крышкой и кладем вторую палочку  корицы. Убираем в темное прохладное место на две недели. Через две недели вкус напитка станет еще лучше. Из этого количества ингредиентов должно получиться почти 3 литра напитка.

Если все сделано правильно, напиток в холодильнике  (ставить после 2 недельного старения) осветлится хорошо, выпадет небольшой осадок. Если не выпал - не страшно, на вкус не повлияет.

Внимание! пьется легко, т.к. напиток очень вкусный,  но знайте меру - можно незаметно оказаться в "окурках"... 

У меня получается вот такого цвета