Отзывы о марках доступных дрожжей (Страница 3 из 23)

Взял спиртовые белгоспищепром, разбродил по инструкции на упаковке, в результате потоп из пены, в следующий раз в 5% буду разбраживать...

8.7 кг. сахара на 30 л. воды, 100 гр. дрожжей
за неделю на пустой желудок съели половину сахара, сегодня угостил их солодом пшеничным(0.5 кг), судя по гидрозатвору им понравилось

Я когда сахарную ставил, 1 кило на на 5 литров. Дрожжи смотря какие, сухих 11 граммовый пакетик на килограмм. Всегда выбражевало досуха и выход хороший был.

sklis_s, хотел тоже 10 кг на 34 литра, но емкость подвела - написано 40 л., а влезает только 37, и то если с горкой наливать. а 100 гр. дрожжей получилось из расчета по инструкции - 250 гр. на 87 л. браги.

sklis_s,  А попробуй половину, меньше бяки набродит

У меня такая же точно, только на 50 литров.

Меня обманули, больше не ведусь).)

Брага на яблочном жмыхе стояла на дикарях пару недель, потом жмых отфильтровал (через стоительный мешок, подвесив к дереву) После этого стояло потихоньку побулькивая (5-6 бульков в мин) около 10 дней, но спиртуозность и сахар почти не изменились встали на отметках спирт5-6%, сах 3-3,5% и дальше не угу, (шло тихое брожение походу после фильтрации, видно дикарей подснес). Не отправлять же брагу с такой спиртуозностью не перегон, тем более сахар не дожрали. Решил ЧКД закинуть. Остановился на мальтифлоре. Разбродил, как в инструкции (шапка активная и  толстая), внес в брагу. Прошло часов 10 и ГЗ стал выдавать бульк с интервалом 3 сек и появилась пена в верху (до этого поверхность была чистая).
Делаю вывод: мальтик работает реально и дикари, спиртуозность и низкий остаточный сахар на старте - ему не помеха. Дозировку делал 3г на 10л браги. Посмотрим через 3-4 дня по замерам...сожрут ли до суха....

Добавлю отзыв о дрожжах, которые сам использую.
Дрожжи спиртовые, производитель "Доктор Губер". Расфасованы в пакеты из фольги по 390 грамм.
Производитель заявляет их как "Турбо" дрожжи, потому как содержит витамины и минералы необходимые для активной работы дрожжей. Ну не знаю, какие они "турбо", как по мне - обычные рабочие дрожжи, во всяком случае ни разу меня не подвели. Последний раз использовал их в браге по рецепту Вадима (сахарная с зерновой подкормкой) и они завелись даже в четвёртый раз (подробности изложил в теме Зерновая брага- первый опыт ).
Вот фотка упаковки.

После вскрытия упаковки, оставшиеся дрожжи храню в этих же пакетах в нижнем ящике холодильника, который для овощей. 
А вот содержимое.

Дрожжи засыпаю прямо в бродильную ёмкость (без предварительного разбраживания), температура сусла примерно 30-33 градуса, и гидрозатвор уже через 30-60 минут подаёт признаки жизни.
Что ещё нравится, так это то, как они осветляются, без применения бентонита и т.д.. После прекращения активности гидрозатвора, жду ещё 3-4 дня и с помощью трубки сливаю практически прозрачную брагу, а дрожжи остаются лежать на дне бака плотным белым слоем.