Рефрактометр для вина, соков, браги, пива и сахарных растворов (Страница 11 из 13)

skobelkin, у Николаевича зерно доходило до трех, у меня в районе 5-6. Где-то обсуждали.

От начальной плотности еще зависит и конечная.

ЕСТЬ

Я бы сказал, существуют некоторые поправки на отдельное сырье... тот же солод будучи просто белым и в засыпи со спецсолодом, в конце покажет разную плотность из-за декстринов и меланоидинов при одинаковой начальной плотности.

Печкин, а причем тут хозяева-баре и доверие?  Есть конкретные формулы и есть четкий опыт, причем в пивных калькуляторах формулы другие (подозреваю что ты такое юзаешь) так как там учитывается плотность по несбраживаемым сахарам.   Формулы естественно не могут идеально показать результат, потому на каждом вменяемом производстве есть своя небольшая лаборатория, где и производятся вменяемые измерения.   Калькулятор указанный мной работает точней большинства существующих ныне в природе и я доделываю второй (просто времени пока нет) для другого прибора.

Я бы не сказал, что погрешность карманного рефрактометра с температурной компенсацией, даже самого китайскоко, настолько велика, что будет сильно отличаться от того же ИРФ или подобного-лабораторного. Для наших измерений более чем достаточно прибора за 10 долларов, точность его точно выше любого ареометра, так как преломление света в призме и отображение на шкале, менее зависимо от различных физических факторов в сравнение с поплавком.

Так я и не лезу в пиво, сам же видишь...  Вопрос про рефрактометр (вероятно у тебя его нет) ответил все как есть. Также напомнил, что ты опять смотришь на вопрос с какой-то своей колокольни... то есть с колокольни пивоварения, а там совсем другие формулы, смотри выше.  И вообще, в пивоварении масса параметров и все эти пивные калькуляторы - просто некий ориентир и все эти споры абсолютно бесполезны. Точно также можно "бодаться" в теме виноделия, так как тема бесконечна.

Так и не надо доверять ноунейм... я так понял, что ты меня имеешь в виду под ноунейм и в очередной раз хейтишь по форуму. Для тебя я так и останусь ноунейм, пока Я не начну тебе доверять  Хотя ты для меня давно не ноунейм.... 
И вообще доверие - это не знание. И мне совсем наплевать кто там владелец какого форума, диплома или завода. Это не показатель твоего знания предмета обсуждения. Я тоже знаком с массой умнейших и богатейших людей лично, но это не делает меня умней или богаче. Я как был идиотом, так им и остался... 

Недавно приобрел на Алиэкспресс рефлектометр-спиртометр, начал калибровать по погружному спиртометру СП-(какой-то там). Выравниваю оба по нулю, идут расхождения на 60 % по спирту, выравниваю на 60% по спирту, идут расхождения по нулю. Чему верить? Спасибо.

АСП-3

Что в АСП-3, что в рефрактометре-спиртометре рекомендуемая температура измеряемого образца 20 гр, следовательно, раз измерения проводились при одной и той же температуре, то и погрешности должны совпадать, или отличатся очень минимально, я так думаю.

Где-то процентов на пять-семь (... уже не помню, но пять - точно): если калибрую по нулю, рефрактометр-спиртомер на шестидесяти процентах спирта по АСП-3 показывает процентов на пять-семь больше...

ОК. Попробую, расскажу, что получилось....

Итак:

Откалибровал рефлектометр-спиртометр по воде при температуре 20гр. Процентное содержание спирта 0% - и погружной спиртометр АСП-3 (шкала от нуля до сорока) и рефлектометр показывают ноль на воде при температуре 20 гр. Налил самогон, такой же температуры (20гр) - АСП-3 показывает 41%, рефлектометр - 38%. Подозреваю, что чем больше будет процентное содержания спирта в смеси, больше будет расхождение. Как раз на 60% расхождение и "набежит" на пять процентов, может чуть меньше...

Чему верить?