|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
с 121 по 140 из 1 397
Здравия всем. Как и обещал, сделал фотки своих палочек, не уверен что вытянул баланс, снимал телефоном. Не знаю как кому, но мне мои палочки нравится на вид и по вкусу (естественно после настоя). Пока настаиваю все свои дистилляты именно на них. Скоро ожидаю бочку, уже в пути.
Здравия всем. у меня получилось вот так в газовой духовке.вымачивал пока вода светлой не стала.рядом брусок заготовка.
Напилил сегодня брксочков с доски 50-ки.
Кинул по рецепту Ивана в кипяток до остывания.
Получился светло-янтарный.
Как я понял, можно не кипятимть/не вымачивать, сразу термообрабатывать?
Как я понял, можно не кипятимть/не вымачивать, сразу термообрабатывать?
Можно!
Мини-духовочка, электрическая. Поставил на 180 градусов, на час пока, верх и низ (раздельно включается). Предварительно кипятком ошпарил и промыл.
Спустя 1 час и 180 градусов:
Причём, после 40 минут дымок пошёл, пришлось приостановить минут на 15.
Через ещё полчаса и 210 градусов брусочки потемнели сильно и задымились. Выключил. В связи с чем вопрос-что я делал не так? Ибо Вадим П, например, около 20 часов жарил, Иван 2 часа при 180гр +два часа при 210. А у меня всего полтора часа. Или всё нормально и жарить ещё? Брусочки стали совсем невесомыми и звонкими.
жарить ещё?
Не обязательно... просто понюхай остывшие, нравится- стоп.
Но не сжигай до обугливания.
Сегодня разбирал старый сарай и наткнулся на тяжеленное неподъемное бревнышко у основания постройки.. ) Сарайчику не менее 30-40 лет. Бревно снаружи подгнившее, но внутри все очень жестко! Электропила пилит с трудом. В огне горит очень очень долго 
Запах приятный, но достаточно слабый...
Я процентов на 90 уверен, что это дуб... Но опыта нет. сомневаюсь..)
Можно ли по фото определить, дуб ли это? И его состояние. Пригоден ли или нет он в таком состоянии для нашего дела?
Сначала напилил "блинчиков"
Вот спил крупно
он же в мокром виде
А это наколол щепы.. 
P.S.: Пока работал, ёжик прибежал, с днем победы поздравил.. пофоткался.. И убежал..))
Можно ли по фото определить, дуб ли это?
По структуре похож на дуб... лучше сфоткать уже расколотое поближе на макро режиме.
пс. С радикала фотки слетают, лучше сюда перегрузить.
По структуре похож на дуб... лучше сфоткать уже расколотое поближе на макро режиме.
Вот еще фото расколотого спила и щепа крупнее. 
пс. С радикала фотки слетают, лучше сюда перегрузить.
Да че-то у меня отсюда прошлый раз слетели... Сам чтоль удалил-не понял..
На радикале я зарегистрировался. Вроде теперь не слетают.
Думаю все же это дуб... Вот что еще может расти в поволжье настолько тяжелое и очень жесткое?
P.S: Сегодня вроде еще одно бревно огромное обнаружилось. Пока не вскрывал его..
Думаю все же это дуб... Вот что еще может расти в поволжье настолько тяжелое и очень жесткое?
Судя по спилу и структуре - дуб.. ну и годовые кольца, трещина на чурбаке.. Еще не редкий признак- более темный цвет к сердцевине, но не всегда. Колоться должен туговато...
Настолько тяжелое ... лиственница например, но ее по коре и запаху легко определить.
Колоться должен туговато...
Настолько тяжелое ... лиственница например, но ее по коре и запаху легко определить.
Да. Колется туго..) запах точно не хвойный..
Еще не редкий признак- более темный цвет к сердцевине,
Да.. На других спилах ярко выражено потемнение к сердцевине.. (или посветление к коре? 
)
Я вот думаю, пойдет ли под наши "благородные" цели.. ? все таки очень старый... не менее 30 лет строению.Запах приятный, но очень слабый. Или возраст тут не помеха? Спасибо.)
Или возраст тут не помеха?
Наоборот польза.
Я вот думаю, пойдет ли под наши "благородные" цели
Если окажется дубом, подойдет еще как Видно же что он не в воде вымачивался все 30 лет...
Если окажется дубом, подойдет еще как
Клево...) Да походу дуб все же... У меня подставка под ручки есть дубовая.. Присмотрелся. Текстура идентична.
Если кому надо, могу поделится..) У меня его очень много..) Бревнышко- килограмм 20. И еще бревно(пока точно не идентифицировано)-килограм на 50
Пишите в личку-вышлю за сок..)
ps: Только на днях думал.. где бы дуб надыбать... И раз так.. на тебе!!
Нашел дуб с южного склона крыма, пролежал в стопке не известно сколько. Крымские дубы в толщину особо не растут.
Этот в диаметре 14-15 см
У друга в доме наколол на крупную щепу.
Светлая часть насчитывает около 24 колец, на темной подсчитать трудно они там очень мелкие.
Есть ли разница какую часть древесины использовать, светлую или темную.
Есть ли разница какую часть древесины использовать, светлую или темную.
Кору убрать и все... Колоть-варить.
Сколол, сварил, прожарил. Еще при варке та часть древесины что была ближе к сердцевине стала цвета черный шоколад, ближе к коре цвета молочный шоколад. Для пробы поставил на сахарный дистилят, прошли сутки окрашивания практически нет.
Для пробы поставил на сахарный дистилят, прошли сутки окрашивания практически нет.
Не нужно стремиться к окрашиванию, но оно появится позже. Ради интереса можно сфотографировать сейчас и через месяц.
с 121 по 140 из 1 397
