Тема: Мацерат из варенья
Всех приветствую. Я начинающий винокур, поэтому если напишу бред - не судите строго, а помогите добрым советом) В общем скопилось несколько литров варенья и несколько литров сэма. Что я хочу сделать.
1. В баке с водой отцедить варенье. Получившийся сироп на брагу.
2. залить ягоды от варенья сэмом 55% и недельку настоять
3. Через неделю в настойку добавить воды и перегнать
4. В то, что останется от перегона добавить воды и немного сахара и на брожение.
Внимание вопрос!)) Получится или нет и в чем грабли?