Нашел кое-что интересное в справочнике по химии... Обратите внимание, что сокращение ppb это не ppm. В конкретном случае имеется в виду parts per billion, то есть миллиардная доля, а не миллионная как в ppmках что мы воду проверяем. То есть столько-то частей на миллиард.
Этилформиат ...C3H602
Порог обнаружения запаха (в воде) = 150 000 ppb
Эфирный, фруктовый, Ром.
Этилацетат...C4H802
Порог обнаружения запаха (в воде) = 5000 ppb
Эфирный, резкий, похожий на вино-бренди запах
Этиловый пропионат...C5H1002
Порог обнаружения запаха (в воде) = 10 ppb
Сильный, эфирный, фруктовый, похожий на ром запах и вкус
Этилбутират...C6H1202
Порог обнаружения запаха (в воде) = 1 ppb
Эфирный фруктовый аромат; маслянистые ноты спелых фруктов
Этиловый валерат...C7H1402
Порог обнаружения запаха (в воде) = 1,5 ppb
Сильный, фруктовый, яблочный запах и вкус
Этилгексаноат...C8H1602
Порог обнаружения запаха (в воде) = 1 ppb
Сильный, фруктовый, винный запах; ноты яблока, банана, ананаса
Этилгептаноат...C9H1802
Порог обнаружения запаха (в воде) = 2,2 промилле
Сильный, фруктовый, винный, коньячный запах и вкус
Этилоктаноат...C10H2002
Порог обнаружения аромата (в воде) = 15 ppb
Фруктовый, винный, сладкий запах; коньячно-абрикосовый вкус
Этил нонаноат...C11H2202
Порог обнаружения запаха (в вине) = 850 ppb
Жирный, маслянистый, коньячный, орехоподобный запах; маслянистый, жирно-фруктовый вкус
Деканоат этила...C12H2402
Порог обнаружения запаха (в вине) = 510 ppb
Сладкий, жирный, ореховый, винно-коньячный запах
Этилдодеканоат...C14H2802
Порог обнаружения аромата (в пиве) = 2000 ppb
Маслянистый, жирный, цветочный с жирным фруктовым вкусом
Этилмиристат...C16H3202
Порог определения вкуса (в пиве) = 2000 ppb
Слабый, жирный запах
Этилпальмитат...C18H3602
Порог обнаружения запаха (в воде) = >2000 ppb
Слабый, восковой, сладкий запах; почти безвкусный; сливочный вкус во рту
цис-3-ГЕКСЕНИЛФОРМИАТ, С7Н12О2, мол. м. 128,17; СН3СН2СН=СНСН2СН2ОСОН; бесцветная жидкость с запахом зелени и фруктов; tкип= 155°C (760 мм рт. ст; растворим в этаноле и органических растворителях, нерастворим в воде.
Содержится в чае.
Получают этерификацией муравьиной кислоты цис-3-гек-сен-1-олом.
Применяют как компонент парфюмерных композиций и пищевых эссенций.
ПРОПИЛАЦЕТАТ, С5Н10О2, мол. м.102,13; СН3СООСН2СН2СН3; бесцветная жидкость с фруктовым запа¬хом; tкип= 101,5 °С (760 мм рт.ст.); растворим в этаноле, органических ра¬створителях и в воде (1:60).
Содержится в различных растениях и фруктах.
Получают этерификацией уксусной кислоты пропиловым спиртом.
Применяют как компонент пищевых эссенций и некоторых парфюмерных композиций.
ИЗОАМИЛАЦЕТАТ, С7Н14О2, мол. м. 130,13; (СН3)2СНСН2СН2ОСОСН3; бесцветная жидкость с резким фруктовым запахом, напоминающим запах груш; tпл= -78,5°С, tкип= 142 °С (760 мм рт.ст.); растворим в органических растворителях, растворимость в воде ~ 2%.
Содержится в некоторых фруктах.
Получают этерификацией уксусной кислоты изоамиловым спиртом.
Применяют как растворитель в лакокрасочной, кожевенной и других отраслях промышленности; в производстве кинопленки, целлулоида и т.д., а также в пищевой промышленности (ранее был известен как "грушевая эссенция") в производстве фруктовых вод, карамели и др.
транс-2-ГЕКСЕНИЛАЦЕТАТ, С8Н14О2, мол.м. 142,19; СН3(СН2)2СН=СНСН2ОСОСН3; бесцветная жидкость, обладающая ароматом свежих фруктов с оттенком запаха зелени; tкип= 165-166 °С (760 мм рт.ст.), 67-68 °С (16 мм рт.ст.); растворим в этаноле и органических растворителях, нерастворим в воде.
Содержится во многих фруктах и эфирных маслах.
Получают ацетилированием транс-2-гексен-1-ола уксусным ангидридом.
Применяют как компонент пищевых эссенций.
цис-3-ГЕКСЕНИЛАЦЕТАТ, С8Н14О2, мол.м. 142,19; СН3СН2СН=СНСН2СН2ОСОСН3; бесцветная жидкость с интенсивным запахом зелени и фруктов tкип= 66 °С (16 мм рт-ст.)
Растворим в этаноле и оргаческих растворителях, нерастворим в воде.
Содержится в листьях чая и в других растениях.
Получают ацетилированием цис-3-гексенола уксусным ангидридом.
Применяют как компонент парфюмерных композиций и пищевых эссенций.
ГЕКСИЛАЦЕТАТ, С8Н16О2, мол. м. 144,21; СН3СООС6Н13; бесцветная жидкость, обладающая фруктовым (с оттенком за¬паха груш) ароматом; tкип= 167-171 °С (760 мм рт.ст.); растворим в этаноле и органических раство¬рителях, плохо растворим в воде.
Содержится в некоторых фруктах и эфирных маслах. Получают этерификацией уксусной кислоты гексанолом или ацетилированием гексанола уксусным ангидридом.
Применяют как компонент пищевых эссенций и отдушек средств бытовой химии.
БУТИЛПРОПИОНАТ, С7Н14О2, мол.м. 130.18; СН3СН2СООС4Н9; бесцветная жидкость, обладающая фрукте вым запахом с ромовой нотой; tпл= -89,55 «С, tкип= 146 °С (760 мм рт-ст.); растворим в этаноле и пропиленгликоле, почти нерастворим в воде. Содержится в некоторых природных продуктах. Получают этерификацией пропионовой кислоты бутанолом. Применяют как компонент парфюмерных композиций, но главным образом как компонент пищевых эссенций
ИЗОАМИЛПРОПИОНАТ, С8Н16О2, мол. м. 144 21 СН3СН2СООСН2СН2СН(СН3)2; бесцветная жидкость с запа¬хом груши и ананаса; tкип= 160,0-160,5 °С (760 мм рт.ст.); растворим в этаноле и органических растворителях, нерастворим в воде. Содержится в бобах какао и болгарском перце.
Получают этерификацией пролионовой кислоты изоамило-вым спиртом. Применяют как компонент пищевых эссенций.
ЭТИЛБУТИРАТ, С6Н12О2, мол.м. 116,16; СН3СН2СН2СООС2Н5; бесцветная жидкость с фруктовым запахом; tкип= 121-122 °С (760 мм рт.ст.), и 62,6 °С (100 мм рт.ст.); растворим в этаноле и органических растворителях, плохо (1:150) растворим в воде.
Содержится во фруктах, сыре и некоторых других пищевых продуктах.
Получают этерификацией масляной кислоты этанолом.
Применяют как компонент парфюмерных композиций и пищевых эссенций.
БУТИЛБУТИРАТ, С8Н16О2, мол.м. 144,21; СН3СН2СН2СООС4Н9; бесцветная жидкость с фруктовым запахом, напоминающим запах ананаса и банана; tкип=166 °С (760 мм рт.ст.), растворим в этаноле и эфире, нерастворим в воде.
Содержится во многих фруктах и меде.
Получают этерификацией масляной кислоты бутанолом.
Применяют как компонент пищевых эссенций.
НОНИЛИЗОБУТИРАТ, С13Н26О2, мол.м. 214,34; (СН3)2СНСОО(СН2)8СН3; бесцветная жидкость с цветочно-фруктовым запахом; tкип= 262 °С (760 мм рт.ст.); растворим в этаноле и органических растворителях, нерастворим в воде.
В природе не найден.
Получают этерификацией изомасляной кислоты нонанолом.
Применяют как компонент парфюмерных композиций.
ПРОПИЛИЗОВАЛЕРАТ, С8Н16О2, мол.м. 144,21; (СН3)2СНСН2СООСН2СН2СН3; бесцветная или слегка желтоватая жидкость с фруктовым запахом; tкип= 155,9 °С (760 мм рт.ст.); растворим в этаноле и органи¬ческих растворителях, нерастворим в воде.
Содержится в некоторых природных продуктах.
Получают этерификацией изовалериановой кислоты пропа-нолом.
Применяют как компонент пищевых эссенций, реже - как компонент парфюмерных композиций.
ИЗОАМИЛВАЛЕРИАНОКАПРОНОВЫЙ ЭФИР, смесь сложных эфиров, состоящая в основном из изоамиловых эфиров валериановой (C10H20O2, мол.м. 172,26) и капроновой (С11Н22О2, мол.м. 186,29) кислот; бесцветная жидкость с фруктовым запахом; tкип= 100-125 °С (30-35 мм рт.ст.), растворим в этаноле и органических растворителях, плохо растворим в воде.
Получают этерификацией смеси синтетических жирных кис¬лот изоамиловым спиртом.
Применяют как компонент отдушек для мыла.
ИЗОАМИЛИЗОВАЛЕРАТ, C10H20O2, мол. м. 172,26; (СН3)2СНСН2СООСН2СН2СН(СН3) 2; бесцветная или слегка желтоватая жидкость с фруктовым запахом, напоминающим при ее разбавлении аромат спелого яблока; tкип 190-194 °С (760 мм рт.ст.); растворим в этаноле и органических растворителях, нерастворим в воде.
Содержится в бананах, вине, оливковом и некоторых эфирных маслах.
Получают этерификацией изовалериановой кислоты изоамиловым спиртом. Применяют как компонент пищевых эссенций и отдушек для мыла.
АЛЛИЛКАПРОНАТ (аллиловый эфир гексановой кислоты), C9H16O2, мол. м. 156,22; СН3(СН2)4СООСН2СН=СН2; бесцветная жидкость с запахом ананаса и рома; tкип= 185-187 °С (760 мм рт.ст.); растворим в этаноле и органических растворителях, почти нерастворим в воде.
В природе не найден.
Получают этерификацией капроновой кислоты аллиловым спиртом.
Применяют как компонент пищевых эссенций.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Ничего сложного, любой школьник разберется с первого раза. 
