Ректификационная колонна 35/1050+500 на клампах. Санкт-Петербург (Страница 2 из 16)

Доброго времени суток!
После очередного погона возник вопрос

6,7л 44% С/С из сахара с подкормкой ячка. Вода на выходе 50-60℃.
Нагрев на 2000 Вт, при стабилизации на 79,4 снизил на 1000Вт, стабилизировалась на 78,3℃. 40мин.
Отбор голов 800Вт. 1,3кап/сек. Т Гол 78,4(5) на 2/3 78,6(7) 3ч45мин. 440мл.
Отбор тела 900мл/час. 1300Вт. Т гол 78,6(7) на 2/3 78,7(8). К концу снизил на 800Вт, чуть прижал отбор до ~600мл/час и периодически стабилизировал при повышении Т на 2/3. 3ч.30мин. ~2300мл 96%
При повышении Т на 2/3 выше 79℃ закончил отбор тела.
Собственно вопрос:
Т спиртовой полки 77,96º℃ при 755мм.рт.ст. (по яндекс погоде) ну и в процессе снизилась до 754мм.рт.ст.
Колонна стабилизируется чуть выше - на 78,3℃. При отборе голов держится голова 78,3-78,5℃ на 2/3 78,6-78,9℃. Отбор тела 78,6-78,8℃. Т на 2/3 78,7-78,9℃ соответственно.
Почему Т отбора спирта выше теоретической? Погрешность термометра?
Как контролировать хвосты по Т на 2/3 , если изменение на 0,1℃ уже повод насторожиться?
Или я зря парюсь  и важны не натуральные величины, а их стабильность и  разница между Т головы и 2/3?

Но в Питере такого давления 772 мм.рт.ст. согласноТкип.спирта 78.606℃  и не бывает.Как-то всё больше пониженное  , а скачет, да существенно внутри дня. Вот изадумался, что не так?

Чёт я не понял, отбор тела в пленочном режиме происходит? Зачем снижать мощность к концу? Обычно наоборот увеличивают, чтобы предзахлеб держать.

Мысль такая, что я тем самым снижаю скорость подъема тяжелых фракций (хвостов) и есть время прекрыть отбор. Ближе к концу отбора тела этот стабильный диаппазон всё короче и Т улетает резче, труднее держать стабильную Т (дожимать) Простым увеличением охлаждения я просто переохлаждаю флегму, что тоже не гуд.
Про плёночный (и др режимы) читал, даже видео смотрел   , но не совсем понятна пракическая значимость этих знаний для меня и как этим пользоваться. Мало опыта и сравнить пока не с чем. Буду признателен, если направите и  поправите, если в чём не прав.

Вот как Danil, написал, сделай. Твоя задача после отбора голов, мощностью поддерживать постоянно режим предзахлеба, а не температуру. Но имхо на индукции наскачешься, стабильность мощности очень важна. Если что, то режим предзахлеба это когда флегма булькает сверху насадки, трубка перелива заполнена или булькает в ней.

Обычная индукционка (до 2-х кВт), не раскачает 35-ю трубу, если только вместо мочалок какой-нибудь спн-ки не набить, или те мочалки заржавеют  .
Нужен ТЭН (2,5-3,5 кВт), со стабилизатором (РМ-2 или, что дешевле, этот, который сам сможешь отремонтировать, если сдохнет).
Если циклиться на индукционной плите, то нужна - от 3.5 кВт, но это очень дорого.

Спасибо!

Даже индукционка на speeda'х ?   Я так и знал
Остаётся пока только плотнее мочалки забить?