Моя РК 28/1500 или первый шаг от метанола к эталону. (Страница 24 из 25)

Ну, чего-нибудь получится, думаю, под чутким руководством. Не волнуйся.

Дольше постоит. На ночь оставлю, утро вечера мудренее.

Вчера перегнал автолизат, отчитываюсь:
Во-первых, поторопился и забыл отлить немного барды, в результате, после заливки автолизата и спирта, куб оказался полон под завязку. Отлил 5л. смеси, потом, отобрав пару литров, долил обратно. Вывод: НЕ ТАРАПИСЯ! 
Весь погон шел офигительно ароматный спирт, причем аромат менялся от начала к концу.
Отобрал около литра на скорости порядка 200-300мл/ч, потом врубил на максимум и открыл кран на всю. Через некоторое время обнаружилось бурление в диоптре, как в предзахлебе, и это почти без возврата (что-то по стенкам головы таки у меня стекает в царгу). В режиме дистиллятора отбирал до 45% в струе, потом опять снизил мощность и отбор. Вышло около полутора литров спирта и попёрли ЖК. Ну, таких густых насыщенных ЖК ещё отбирать не случалось. ЖК взял около литра, потом пошла водичка уже не такая мутная, около 4% по ареометру, но было уже поздно и я это дело бросил.
Короче!
С ~35л. СС ~30% и ~6л. автолизата вышло ~10л. ароматного дистиллята ~90% и около литра изиков с головами (те и другие отобраны ранее).
Мне понравилось. Так и буду теперь делать. Подумать только чем лимонку заменить.

Голова у меня медная вся, царга-коротышка нержовая и титановый куб.
Тебе огромное спасибо за консультацию и за отлаженный способ. 

olegts,
Вишь чего главный по тарелочкам говорит! Давай, начинай делиться знаниями и опытом структурированно и организованно, в одной конкретной теме. А то приходиться скакать за тобой по всему форуму, собирать по крупицам из твоих постов. 

JohnJohnov, Рад, что все получилось! И наверняка хорошо, что еще выдерживал микст нагретым сутки. Можно и дольше. Но наверняка начнет меняться состав эфиров. Плохо это или хорошо, покажет опыт.
По кислоте нас интересует три вещи:
    Сила кислоты (константа диссоциации),
    Нелетучесть
    Цена и возможность приобретения.
                             Константа диссоциации
Лимонная              К1=7,45·10-4
                            К2=1,7·10-5
                            К3=4,0·10-7
Винная                 К1=1·10-3
                            К2=4,5·10-5
Ортофосфорная    К1=7,52·10-3
                            К2=6,31·10-8
                            К3=1,26·10-12
Серная                 К1=1,15·10-2
Щавелевая           К1=5,9·10-2

из вики по щавелевой кислоте:
Особенности обращения и физиологическое действие
Щавелевая кислота и её соли токсичны в высоких концентрациях. Некоторые оксалаты, в частности, оксалат кальция и оксалат магния, очень плохо растворимы в воде и оседают в почечных лоханках в виде конкрементов различного размера (в виде песка, камней), иногда — причудливой формы (так называемые «коралловые почечные камни»).

ПДК в воде водоёмов хозяйств бытового пользования — 0,5 мг/дм³. Лимитирующий показатель вредности — общесанитарный.

Щавелевая кислота вызывает ожоги при контакте с кожей либо при приёме внутрь[8].

Не является мутагеном или канцерогеном. Опасна в случае вдыхания пыли; опасна и чрезвычайно разрушительна по отношению к биологическим тканям слизистых оболочек и верхних дыхательных путей. Опасна в случае проглатывания в чистом виде; вызывает химические ожоги при контакте с кожей или попадании в глаза. Симптомы — чувство жжения, кашель, хрипы, ларингит, одышку, спазм, воспаление и отёк гортани, воспаление и отёк бронхов, пневмонит, отёк лёгких[9].

У людей щавелевая кислота при приёме перорально имеет минимальную летальную дозу (LDLo) 140—150 мг/кг[10].

Сообщалось, что смертельная оральная доза для человека составляет от 15 до 30 грамм[11].

Токсичность щавелевой кислоты обусловлена развитием почечной недостаточности, вызванной осаждением в почках твёрдого практически нерастворимого оксалата кальция[12], основного компонента камней в почках.

Щавелевая кислота также может вызывать боль в суставах из-за образования в них аналогичных отложений (аналогично подагре). Приём внутрь больших количеств этиленгликоля приводит к образованию щавелевой кислоты в организме в качестве метаболита этиленгликоля, что, в свою очередь, может привести к острой почечной недостаточности.

Про серную не упоминаю. Все знают.

Итого самая сильная - щавелевая, но я бы поостерегся .
У фиолетовых лимонка стоит порядка 300р кило, а ортофосфорную и винную пищевую я не нашел.
Надо поинтересоваться у Ивана по поводу серной. Вдруг это лучший вариант.
А так лимонка мое все, работает и хорошо

Не обещаю прамо вот, но подумаю, время надо найти, чтоб все собрать, причесать, структурировать

Если зерновые то можно молочную попробовать, если фрукты попробовать муравьиную. Не?

Или вот кстати.

Есть такая.

Чёт я запутался. Спирт сырец 30%? Или спирт после колонны до 30% разбавил?

По коэффициенту диссоциации (силе) винная всего лишь на 25% сильнее лимонной и дороже в два раза.
Диэтилтартрат (этиловый эфир) обладает мягким, фруктовым, винным ароматом. Точка кипения - 280С.
По серной кислоте почитал, что может образовываться диэтилсульфат, канцероген, при перегонке частично разрушается. Наверно лучше отказаться.

Ну вот я двойную порцию лактобактерий вносил в брагу бурбона, молочной кислоты пипец сколько по запаху было. Но вот сам бурбон +30% от АС жирных кислот строго по твоему рецепту, даже намека на сливочный аромат нет. Само понятие молочной кислоты тут не подразумевает в ее составе самого молока, ну и сливок с их вкусом как следствие. Это просто кислая штука такая, по запаху на рвоту в составе сырца напоминает мне.

Можно тут поподробнее, почему? Дрожжам тогда чем питаться?