Сухопарники, мокропарники, барботеры и другие приблуды в дистилляции (Страница 11 из 19)

Есть такой дибильный сайт хоум дистиллерс. Где от перепоя и бреда дают ученые звания. Тамбы вас послали изучать фаг. Но мы на нормальном сайте. Для меня дистилят, это, что пахнет дистилятом. Не мерзским спиртом.
Такой очистки как на заводе дома не получить. Зачем тогда спирт. Как можго получить виски из спирта. У меня обычныйаппарат с двумя сухопарниками. Второй купил начитавшись. У меня там дефлегматор с обычным холодильником и сеткой панченкова. Единственный плюс в нем, дефом можно удержать нужную темп для более долгой отборки голов. Мог бы легко обойтись для него. Головами я разжигаю мангал. Хвосты всегда летят в унитаз. Ставлю сахарную либо на ДД, либо на английский спиртовыхтурбо. Либо полугар на белом солоде. Какойспирт, о чем вы говорите. Ради спирта, я бы даже рыпаться не стал.

Ребята. Вы сами себя не обманываете. Хлебный спирт. Это как.

Водка или самогон
http://youtu.be/3T11lnVXYUI

Давно не общался, забыл что нужно слова фильтровать, хлебный спирт - ячменный СС перегнанный на РК, с запахом зерна , может думал одно, получилось другое, но основная мысль насчет получения нормального коньяка и виски прошла мимо Вас.

" истовия всероссййского застолья " нтв 2010 классная передача

1)по сути у вас бражная колонна с насадкой?
2) зачем тогда сухопарники? 
ну с фруктовыми и зерновыми понятно.
4)а чем по вашему с сахарной дистилят пахнуть должен ? или его совсем не делать?
псевдоректификат неслышал такого выражения, может быть недоректификат?
5) как определить необходимое количество примисей? если вы смотрели эту передачу полностью, только благодаря примесям чистый спирт перестаёт быть ядом в полной мере. так говорил бывший главный нарколог нашей необьятной родины.
6) а недо ректификат- недоконца очищенный спирт( спирт с небольшим количеством примисей. если я правильно понимаю)  чем он вам не угодил?
7) а если в домашних условиях полного разделения не добиться то всё равно как магазинная водка пахнуть не будет. чтож вы так переполошились?
мне тоже запах магазинной водки не нравиться, аж передёргивает. тоже могу сказать и о медицинском спирте.

Есть у меня бутылочки- типа "бурбон" и "виски", с первых опытов (начала осени 2015) отогнанные на БК с насадкой и крепостью 93%, которые меня не устраивали по вкусу и запаху, в связи с чем были отставлены в сторонку. Так вот открыл я их на днях, и удивился. Во-первых, аромат стал более интересным и разным, во-вторых, вкус вроде тоже изменился в лучшую сторону. Но поиски продолжаются.

Эх, он может и лучше, но пахнет не тем )

Первым делом надо запомнить, что идеально повторить напиток не получится, причины выше... Чтоб создать похожий на какой-то конкретный вискарь, надо иметь "картотеку" различных спиртов... тут все как у парфюмера создающего композицию... капнуть того, и вот того...а еще вот этого, а тело остается как основа для композиции. Вторым делом надо запомнить, что при ректификации надо собирать разные фракции, ставить их на дуб или в бочки, хранить, давать им созревать...  Когда накопится хорошая картотека спиртов, тогда и говорить о купажах и что в итоге получается.  Из сырья можно сделать чудесный приятный напиток одной только ректификацией с забором тела, даже без выдержки.... но еще лучше его можно сделать, если есть материал для купажа.

Тема не сухопарников...  сухопарники оставим бабусям.

тут и сырьё и купаж и вода и даже местность в которой произростал дуб из которого в последствии сделали бочки и технология изготовления бочек и темпиратурно влажностный режим в помещении где хранят бочки с дистилятом , всё повлияют на конечный результат. я это понимаю.
я никак не могу разабраться нужна ли мне бк.

Иван тема сухопарники на мой взгляд себя исчерпала.

как я понимаю сухопарник даёт:
1) защиту от брызгоуноса.
2) ароматизация

как я понял ничего нового в приминении сухопарников больше никто не придумал.
а по сему эти 2 пункта можно было написать в первом сообщении и на этом закрыть тему.

ничего нового (стоющего) про эту приблуду никто не написал. кроме пустых споров, склок и ругани ни какой полезной информации не появляется. ну иногда прохожие троли сбегаются на огонёк. может тему пора закрыть?

спасибо . у вас ответы всегда чёткие , ёмкие и всегда по делу. увидел в вас очень толкового и вдумчивого человека потому и спросил лично вашего мнения.

нужно ли вам что-то копировать?
это их рецептура, часть их наследия и их культуры.
у вас есть уникальная возможность создать свой неповторимый и уникальный вкус и аромат напитка, который вам будет нравиться. пусть даже похожий на чтото известное.

нравится вам название виски , да и на здоровье оставьте. только на этикетке добавьте Artem.SHitov
будет что то вроди whiskey jack daniels

whiskey Artem.SHitov помоему будет здорово

за одно и рецепт и технология предкам останется.
а копировать брендовые напитки путь безславный.

люди десятилетиями в закрытых бочках держат.

может стоит о них забыть на годик . а уже спустя год вернуться к этому вопросу.
мы же хотим всё и сразу. и я тоже так хочу.
но лиш с опытом до нас доходит что всё и сразу ну как то совсем не получается.

конечно творчество! а ещё тяжёлый труд полный как радостей так и неудач.
абоняние+фантазия+ опыт+удача= хороший (иногда уникальный) вкус и аромат.
вобщим всё как у парфюмеров(кроме вкуса )