21

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

Моё первое пиво сброженное в холодильнике и карбонизированное в кеге. Лагер.

...И да, больше к бутылкам не вернусь, ну их в пень...

  • 52be075f-2411-4f92-8340-b2d1b5759b34.jpg
    size: 82.37Кб type: jpg
  • 1de8144f-760a-4e8a-a67d-682014f212c2.jpg
    size: 78.35Кб type: jpg
Чем больше выпьет комсомолец - тем меньше достанется хулигану!

22

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

well-parazit ©:

И да, больше к бутылкам не вернусь, ну их в пень...

Наверное будет тема "Как перейти на кеги. Руководство для чайников.", да? :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

23

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

bubble-gum ©:

Наверное будет тема "Как перейти на кеги. Руководство для чайников.", да? :)

Наверное, будет, но пусть компетентные в этом вопросе люди пишут. Я сам "чайник" еще по кегам, первое пиво пока что и кег то один всего. :[

Чем больше выпьет комсомолец - тем меньше достанется хулигану!

24

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

Да ладно стесняться-то.. :)
Чайнику у чайника всегда найдется чему поучиться..
Более того.. иногда чайник по незнанию выдаст такое.. не всякому гуру под силу.. :D

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

25

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

well-parazit ©:

больше к бутылкам не вернусь,

Делись O:)

26

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

Димчик ©:

Делись O:)

Бутылками что-ли?  :D

Чем больше выпьет комсомолец - тем меньше достанется хулигану!

27

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

well-parazit, Информацией. Как оно, с кегой? Я сам с бутылками подзамахался..  еще и осадок в каждой.

28 (2020-07-17 18:27:06 отредактировано well-parazit)

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

Да как-то просто все, у меня баллон со2, Пегас, кран барный с компенсатором и заборная головка давно валялись, а тут обломился холодильник, и купил я кег 50л.
По процессу все просто, кег моем стерилизуем, я туда ещё перед пивом задул чуть углекислого газа, чтобы воздух вытеснить. Потом перелил пиво в кег, закрыл фитингом, в заборной головке подачу пива заглушил с помощью монетки в 1р деревянный, в холодильник кег поставил, одел головку и дал с редуктора со2 по калькулятору карбонизации по температуре. В моем случае вышло при 15 Цельсия около 1.7 бара. 3 дня стояла на карбоне, потом снял заборную головку и в подачу пива вместо заглушки прицепил фитинг и кран барный на коротком пвх шланге. Ну и снова надел заборную и дал расчётное давление. Открываю холодильник, наливаю с крана в кружку.... Компенсатором немного поиграть и пены как раз, ни много ни мало. Как-то так  :-*

Чем больше выпьет комсомолец - тем меньше достанется хулигану!

29

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

Темное. Лагер.

  • EA0CA065-32CF-4526-AD4D-5960CBC5F4D4.jpeg
    size: 111.02Кб type: jpeg

30

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях


Бродит.

  • _IMG_000000_000000.jpg
    size: 120.24Кб type: jpg
Стабильная 35 на клампах, диоптр, РМ-2  (подача и отвод воды-трубки осмос)-Рефрактометры-TDS+Cu БК 28*1000(стала джин палкой)
Если человек не прилагает усилий для своего развития и не опирается на поддержку других, от него никогда не будет пользы.

31

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

Skobarek ©:

Бродит.

Что?

Информация опубликованная этим автором может ввести в заблуждение.

32

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

Американ пэйл эль

Стабильная 35 на клампах, диоптр, РМ-2  (подача и отвод воды-трубки осмос)-Рефрактометры-TDS+Cu БК 28*1000(стала джин палкой)
Если человек не прилагает усилий для своего развития и не опирается на поддержку других, от него никогда не будет пользы.

33

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях


Пятый день брожения венского.

  • 22F63133-74D8-4147-BA04-C71F9B653C6E.jpeg
    size: 157.57Кб type: jpeg

34

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

dmytry ©:

венского

Лагер?

Homo est mundi pars

35

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

Danil,
Да, на w34/70. После того как приобрел холодильник, только лагера и варю. Правда раз сварил пшеничное, бродил при 18 гр. вкусно получилось.

36

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

dmytry ©:

w34/70

Тоже сейчас венский лагер на этих дрожжах при +12 бродит.
Ты холодильник переделывал? Я в своем родной термостат отключил и поставил на w1209.

Homo est mundi pars

37

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

Danil ©:

Тоже сейчас венский лагер на этих дрожжах при +12 бродит.
Ты холодильник переделывал? Я в своем родной термостат отключил и поставил на w1209.

Да. Только подключил stc-1000 вместо родного и датчик в пиво.

38

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

dmytry, я в пиво не стал совать, инертность большая слишком. Просто в камере болтается.

Homo est mundi pars

39 (2020-08-21 10:08:10 отредактировано dmytry)

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

Danil, да вроде нормально, гистерезис 0,5 гр.
Карбонишь искусственно?
Я, да. 4 дня стоит при т -1 гр. под 0,8 атм. И готово. Грубо говоря 15-16 дней от начала брожения до готового пива.

40

Re: Наше домашнее пиво в фотографиях

dmytry, да, с недавних пор баллоном карбоню. У меня холодильник старый, да и жара стоит,  ниже 8⁰ не набирает. Дул 2 атм на 3 дня.

Homo est mundi pars