21

Re: Фиш энд Чипс (Рыба в картофельных чипсах)

devil-arz, про это я сразу подумал, про багаж и его стоимость. Так что... скорее всего, посидим, потрындим, послушаем, как звучит... Главное, рыбки всякой поем, уж очень я маньяк. Всегда, если есть выбор, предпочитаю мясу рыбу. Ну или морепродукты.

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

22

Re: Фиш энд Чипс (Рыба в картофельных чипсах)

Аркадий, музыка это замануха от Александра  :D

Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"

23

Re: Фиш энд Чипс (Рыба в картофельных чипсах)

Кстати, ходил сейчас, гуляли... зашли в магАзин круглосуточный по пути. Ну и прикинул, а что ж у нас из этого есть? Оказалось, что креветки есть как в панцире, так и очищенные. Замороженные, понятное дело. Лосось есть, тоже весь ледяной. Свежего, как в рецепте, НИЧЕГО. Ну и ценники... не на каждый день  :(

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

24

Re: Фиш энд Чипс (Рыба в картофельных чипсах)

Аркадий, ну по ценам тут тоже каждый раз рыбу есть не будешь... Там на фото 400г хека за 5 местных рублей...

25

Re: Фиш энд Чипс (Рыба в картофельных чипсах)

Прошу прощения за занудство, но хочется понять – откуда масло в кастрюле взялось, и – главное – какое количество?
В ингридиентах:

d.styler ©:

1. Сливочное масло -- 2 ст. ложки

В процессе:

d.styler ©:

2. В кастрюле с толстым дном растопить масло. Добавить муку...
3. Ставим нашу посудину в духовку, предварительно положив туда кусок сливочного масла (примерно 2 ст. ложки...).

26

Re: Фиш энд Чипс (Рыба в картофельных чипсах)

TorAllex, ну, в форму для запекания кладется масло из заначки - то что утаено от жены... Поэтому оно не в списке...  :lol:

27

Re: Фиш энд Чипс (Рыба в картофельных чипсах)

d.styler, значит в кастрюльке-то надо растопить граммов 150 масла, судя по фотке?

28 (2019-01-28 23:47:52 отредактировано d.styler)

Re: Фиш энд Чипс (Рыба в картофельных чипсах)

TorAllexo_O не... Грамм 50. На фото уже с мукой...

29

Re: Фиш энд Чипс (Рыба в картофельных чипсах)

d.styler, на 6 фото – это ведь масло в кастрюле? Или кастрюля такая маленькая?

30

Re: Фиш энд Чипс (Рыба в картофельных чипсах)

TorAllex, да - кастрюля небольшая.