|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 21 по 35 из 35
кто то мне рассказывал, что перед приготовлением улиток, кладут в муку на сутки, для чего не знаю.
По детству, мидии, рапаны, креветки, бычки, ерши, горбыли, зеленухи, барабулька и т.д. основное блюдо, летом, потому что с утра уметелил на море, и пока солнце не сядет.
Дык в улитках тоже мясо!
В моем понимании, мясо - это когда жевать надо.
Если обещаешь, что после приготовления оно будет более-менее плотным, то я готов попробовать. 
Есть можно все. Вопрос, нужно ли. А улиток я раньше тоже лопал много, в Метро покупал. Сейчас несколько раз какие то не вкусные. Больше не покупаю.
кто то мне рассказывал, что перед приготовлением улиток, кладут в муку на сутки, для чего не знаю.
китайцы видимо :
Дождевые черви на сутки в муку - лесные макароны. Если на сутки в творог, а потом на масле пожарить, вообще шикардос хрустящий, китайцы слюной подавятся!
Вот такие у меня пакостят
2-3 см в диаметре? Очень похожи.
А вот интересно, а слизней есть нельзя.
Есть можно все.
Но я не пробовал.
мясо - это когда жевать надо.
Да - нужно жевать.
Если обещаешь, что после приготовления оно будет более-менее плотным, то я готов попробовать.
Ничего обещать не буду, потому фломастеры разные, но мясо улитки очень приятной консистенции ... на отварной телячий язык похоже, или на тушеные куриные желудки. Бомба одним словом. Но я не агитирую никого, все на свой вкус и риск.
Вопрос, нужно ли.
Все правильно - "родную кухню" не заменит никакая. Но порой хочется экзотики для разнообразия, тем более что есть ассортимент качественных ингредиентов.
Сейчас несколько раз какие то не вкусные. Больше не покупаю.
Сначала качественное, для того чтобы клиента собрать, а дальше как всегда... Хочешь качественного - сделай сам!
Ну уж нафиг. Как подумаю промежуточными хозяевами скольких паразитов могут быть эти улитки-так дурно становиться
А сколько ты животных знаешь которые не переносят болезни? Заразиться можно от всего, но если правильно приготовить, то шансы минимальны.
они там в Украине, извращаются походу
Это индивидуально и мне сложно понять территориальную привязку местонахождения Ваших родственников и их противоестественное поведение.
На винограднике видел, но "пускать" в пищу... 
пресноводных двустворчатых моллюсков
в детстве тоже кушали, да и еще много чего. Но даже не смотря на столь вкусную рецептуру блюда, готовить наверное не буду.
Голубей в глине запекали
Голубей еще добыть нужно было. В идеале воздушкой, или рогаткой. У меня была самодельная, из велосипедного насоса, мощная (по крайней мере так тогда казалось) но стреляла пластилином. А вот неосторожную утку на пруду, было дело, каюсь . В товарища надолго остался шрам от вылетевшей смеси жира и сока изнутри такой импровизированной утятницы.
P.S. Александр, спасибо за прекрасную подачу рецепта.
VladimirL, Здесь дело не в родственниках, и не в территориальной привязке, на сколько мне известно, болгары тоже что то кулинарят из виноградных улиток. 
Это индивидуально и мне сложно понять территориальную привязку местонахождения Ваших родственников и их противоестественное поведение.
ПыСы вылезло фото, которое пытался раньше залить. Там вопрос по по ТМА, .....все цифры и график условные. Так вот, заметил, что при задержке времени, в случае пилы, отчет начинается от первого пика (а), а не от последнего (б). Сорри что не в тему.
Александр, спасибо за прекрасную подачу рецепта.
Старался 
Рад, что понравилось 
Классная фотка, где улитки выползают из горячей кастрюли
Там вода ещё холодная Это просто я их мыл. Когда уже ставишь на газ, то всё очень быстро происходит - не успевают вылезти.
Можно не резаный вариант фото на почту прислать? Ну очень понравилась.
Без проблем. Приду домой, скину.
Черкани почту в личку.
Хорошая тема. Аппетит сбивать. Сижу на работе, жрать хочу. Посмотрел фотки, почитал. Уже не хочу.
Хотя в Китае было у нас мероприятие. Типа "шведский стол" по-китайски. Расставили на каждый стол (4-6 человек) плитки индукционные, кастрюльки литра на 3. Подходишь с кастрюлькой к витринам, а там в лотках шевелятся всякие морские гады. Очень много разных. И в домиках, и в панцирях. Варили суп. Я накидал абсолютно всех понемножку. Бульон получился обалденный. Самих тварей не ел.
Хорошая тема. Аппетит сбивать. Сижу на работе, жрать хочу. Посмотрел фотки, почитал. Уже не хочу.
Это специально, чтобы не говорили на меня, что я только дразнюсь жратвой 
с 21 по 35 из 35
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
