|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Назад 1 … 52 53 54 55 56 57 58 Следующая
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 1 061 по 1 080 из 1 159
Но в этом случае спирта получите менее расчетного,
Да меньше, мы ж не для продажи а для себя . В следующий раз тс сделает корректировку по гидромодулю. Можно воду добавить и дрожжи, но есть риск заражения браги. В общем можно и так и так. Я бы поступил бы как раньше написал.
Имхо, правильно советуют:
1. Развести водой
2. Добавить дрожжей.
При 15 кг сахара (это около 9 л объема) и 41 л воды, у вас получилась излишне концентрированная брага, с большой плотностью сахара. Дрожжи переработав сахар до 14-15% спирта, тихо сдохли. Дрожжи не выживают в спиртовой среде выше 14-15%(за редким исключением). Добавив воды, вы уменьшите спиртуозность браги, добавив дрожжей - заново запустите процесс, т.к. питание для дрожжей (сахар) в браге еще есть.
Или:Но в этом случае спирта получите менее расчетного, т.к. в браге еще остался не переработанный сахар.
P.S. На Брагмане пишут, что выбраживает до 20% спирта - бред, проверено 3 раза. Обычная реклама.
до этого делал даблснейк с3 турбо, с такими же пропорциями, брага отлично отбродила...
У меня два раза так было, останавливалась брага и всё.
Доливал воды, кидал дрожжи и тишина ни хрена.
Думаю хрень с сахаром, он какой-то не сбраживаеиый.
Вся брага кроме сахарной насухо бродит.
Добавлял сахар в мелласу, похожая хрень, а с дикстрозой всё ОК.
Как бы анализ нынешнему сахару сделать.
У меня два раза так было, останавливалась брага и всё.
Доливал воды, кидал дрожжи и хрен.
Попробуй в следующий раз хрен не добавлять... должно забродить.
Хрен лучше использовать Хреновуха, аутентичный базовый рецепт
OGAlex, нужно брать коричневатый сахар, а не белый. Белый отбелен химическим способом, эта химия мешает работе дрожжей. У меня белый сахар по месяцу бродил и не дображивал до конца.
но есть риск заражения браги
А у кого-нибудь сахарная брага когда-нибудь вообще скисала? У меня без гидрозатворов и даже без крышек нормально все отбраживало и осветлялось. ГМ 1:4 делаю.
Попробуй в следующий раз хрен не добавлять... должно забродить.
Хрен лучше использовать Хреновуха, аутентичный базовый рецепт
Исправил
У меня без гидрозатворов и даже без крышек
ты вроде как-тописАл, что страдаешь от запаха браги.
Через гидрозатвор (с хорошим объемом воды, например не менее 1 л) запаха значительно меньше.
У меня через ПВХ шланги в каналью. В шлангах спиртосодержащее. Даже звуков не издает.
А у кого-нибудь сахарная брага когда-нибудь вообще скисала?
Я не знаю скисала или нет, но риск заражения всё равно есть, тем более в стоящую на брожении брагу дополнительно налить воды, засеять дрожжами и нет гарантии, что она заведётся.
Здравствуйте, подскажите, поставил сахарную брагу, прошло 6 дней гидрозатвор булькает, а ас-3 показывает 0. Вопрос, можно гнать или ещё ждать?
Alice question, часто булькает? Что на вкус? Гнать можно, но лучше подождать день-другой, в сухой браге ниже нуля должно быть.
Alice question, один из "индикаторов" завершения брожения это осветление браги и на вкус горько-кислое, если гидромодуль правильный.
ИванКо, никогда сахарную не измерял, основной "индикатор" окончания это осветление.
с 1 061 по 1 080 из 1 159
