Пиво- это просто! (Страница 5 из 71)

Дополнительно обмотать емкость тканью так чтобы ткань тоже в воде была увеличится КПД охлаждения

Может быть и для детей, но я пару раз так сбродил пиво при повышенной температуре в 25* и на утро сильно болела голова от пиво.

Неплохой вариант, ещё желательно первоначально сусло охладить хотя бы до 18* так как дрожжи вначале брожения разогреют градуса на 2.

Про 25 не помню - не сбраживал, но я точно не буду сбраживать пиво с температурой на границе заявлееной температурной вилки. В субботу поставил 22л с дрожжами Safale US-05, у них рекоммендовано сбраживать при 15-25С.

Не слишком много пены
и ещё вопрос-9грамм на литр,если у меня ,допустим 4.5 литра,то получается 40.5 грамм сахара на всё это нужно положить?

Аркаим, пены не бывает много, шутка. Нормально бродит. Насчет сахара- положи 8 граммов, что бы мы с Александр С, не спорили! 
Обязательно прокипяти сироп.

И еще, когда разольешь и пройдет карбонизация , не выпивай все сразу. Первую бутылочку через недельку, лучше дней десять. А следующие тоже через такой интервал.
Первая может быть еще несбалансирована. Выпирать хмель, вкус резковат покажеться. Следующие будут отличаться в лучшую сторону.
Я к чему это пишу, по себе знаю, всегда хочется побыстрее попробовать, что ж там вышло. Хоть и не один раз варил такое же пиво.

сколько,примерно,по времени?

Пять минут достаточно, на медленном огне.

Сделай так.

У меня стеклянные бутылки с замком и пробкой, сколько до верха места оставлять? А то пластиковые нужно сдавить, чтоб пиво под горлышко встало и закрутить пробку, а со стеклом как быть?
И про разлив через трубку-шоферским способом или как? Я так понимаю, чтоб меньше с воздухом контачило.

Я имел ввиду как пиво заставить в эту трубочку литься Шоферским способом? У меня краника нет, на который надеть трубку можно. Пока планирую в 10-литровой варить.