Тема: Имбировка
Рецепт прост до безобразия. Корень имбиря грамм 150-200 чистится, режется соломкой толщиной 3-4 мм и заливается 700 гр спирта. Лучше всего брать спирт фруктового происхождения, крепости не менее 90%. Оставляется на 10-15 дней, после чего фильтруется через сито.
Можно еще добавлять желтую часть шкуры лимона или небольшого апельсина.
Полученный настой разбавляется водой до крепости 40-45% и оставляется на неделю. Есть варианты разбавлять сиропом, но это уже ликёр будет, я не пробовал.
Настойка в терапевтических дозах хорошо помогает при простудных заболеваниях.
