Вопрос по содержанию спирта в продукте после второй перегонки (Страница 2 из 11)

zcom, моя конструкция по ссылке в подписи, там два димрота. У al "оригинальный" вариант, димрот+рубашечник. Его тема закреплена как "важная", в ней подробно разбирается, как это работает, погляди. Интересно.

При работе на комбайне дефлегматор бк не включается сначала. Разогревается и стабилизируется работа на себя, агрегат с головой РК. Потом по капле отбираются головы, когда головы закончены подается охлаждение в деф бк. Тут мощность подбирается чтобы возврата не было (отбор можно закрыть, чисто работа на себя с дефлегматором бк). И работа на себя продолжается, это видно по возврату, он сухой. Открывается кран отбора на полную, гидроуровень становится сухой. По немного поднимаете мощность и начинается отбор. Далее регулировка охлаждения и мощности до нужных вам параметров. Мощность и охлаждение поднимать нужно, чтобы получить больше флегмы и получить обильную смачиваемость насадки, повысится флегмовое число и подбирается скорость отбора. Замеряется процент спирта в отборе, подбираются нужные параметры отбора.
Главное резких движений не делать.

Удивительное дело. но, похоже, разобрался в чем дело. Параллельно переделал свою БК - гильзу для датчика перепаял, исключив контакт со стенками колонны; узел водоразбора изменил, разделив охлаждение прямоточника и димрота; утепление бака и колонны улучшил; программу чуть переписал. Попробую перегнать СС на днях. Если вкус и запах будут лучше, то под перегон попадет остатки первой партии.
Многократные перегоны только освобождают продукт от запаха и привкуса исходного сырья?

Igor.Miheev, головы выкинь с чистым ацетоновым запахом, это 5-7%. Остальные дробно бери в подголовки. Запас небольшой делай в режиме рк, чтобы точно до тела добраться. А дальше на бк отбери процентов 20 тела с большой скоростью. Температура повысится, а процент ас 93-93,5. Ориентируйся по запаху, там вначале запах сразу чувствуется.Такого возьми совсем немного, потом до 50 % тела бери 94% по выходу, и остальное на рк.

Я с виноградом не пробовал. Думается основные ароматы в эфирах. А вот на зерне нужно пытаться.

Ясно. Если силы останутся попробую в конце ужиматься да баночки почаще менять. И еще момент, наверное есть смысл все части ( бк 93%, бк 94%, рк) отдельно на дуб и уже через год принимать решение куда что, или ты все в одну бочку слил?

Понятно. Попробую, может мне повезет

В голове квантовый компьютер. Он по-другому управляется. :-) Для Ардуины переписал программку (она за датчиками температуры следит). Удобства для оператора внес.

Очень мощный димрот получился. После переделки БК (дополнительное утепление вторым слоем теплоизола самой колонны, раздельной подачей воды на прямоточник и димрот) стало практически невозможно ее стабилизировать. Поток воды через димрот 240 мл/мин (замерил по часам и мерной емкости), температура на выходе 74 градуса, на входе 9,87. С трудом, с трудом держится стабильность. Изменение положения игольчатого крана на доли градуса либо затыкает полностью выход (весь пар осаждается и возвращается), либо "добро пожаловать" (приходится стоять рядом).
В первый погон на этой БК мощность димрота регулировал в основном температурой воды на входе, на выходе держал около 60-65 градусов. Очень было удобно. Но кран в раковиной был занят. Затем воду брал из выхода прямоточника. Сложнее было поймать стабилизацию, но когда поймал, все было идеально.
Сейчас... головы отобрал с канонической скоростью - 120 мл/час. Правда, все время приходилось шаманить с краном. На ТЭН (2,5 кВт, 19,2 Ом сопротивление) подавалось 140В. Дошел до тела, по предыдущему опыту поднял напряжение до 150В. И... И пока не задрал до 170 и как-то установил кран три бубна шаманских сломал. Сейчас отбор волнами идет - температура на выходе димрота падает до 68-70 градусов, отбор прекращается, затем понемногу поднимается, в голове тоже с 65-67 начинает расти, затем выходим на полку и в димроте становится около 74 градусов, отбор пошел. Снял 30-70 мл и на новый цикл. В 2/3 колонны стабильно как материковая плита 78,8.
Снял уже 1,2 литра тела. Крепость ниже ожидаемой - 92% в пересчете на 20 градусов. Было на втором перегоне 94% (в конце уже 93%).
Перепаивать деф? Есть еще вариант более теплую воду подавать на вход, но это опять кран занимать, домашние не в сильном восторге от этого.

Тут все просто, если не забывать, что для меня это дело относительно новое. Датчики повтыкал везде где можно, логирую все что можно, записываю любой чих. Потом начинается вдумчивый анализ со сравнением "а как у других". Пока так.