51

Re: "Начало" ф 42 - 1700, наклонный деф.

Dimyn999, по моему опыту - месяц-два. И лучше сахарную, на зерне, на дробине. Не особоценное. И вкус появится/преобразится и полезное дело сделает.  А уж потом заливать на 9-12 месяцев. Есть опыт, когда бочку вымочили водой месяц. потом на 2 месяца типа водкой, а потом бухнули кальвадос на 3 года. И кальвадос оказался дубовым.
По своему опыту-третья заливка-самое то. 4 и 5 тоже.

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

52 (2020-10-14 14:13:27 отредактировано avk676)

Re: "Начало" ф 42 - 1700, наклонный деф.

Dimyn999,


avk676 ©:

Бурбон (10 л бочка):
Вода - 1 месяц
Бурбон - 3,5 месяца
Бурбон ржаной - 5 месяцев

Чача (15 л бочка):
Вода - 1,5 месяца
Спирт 50% (сахар) - 2 месяца
Чача - 4 месяца

Виски (15 л бочка):
Вода - 1 месяц
Спирт 50% (сахар) - 2 месяца
Виски - 4 месяца

Во всех трех бочках сейчас залито на год приблизительно бурбон, коньяк и виски соответственно.

но это только мой личный опыт

53

Re: "Начало" ф 42 - 1700, наклонный деф.

Аркадий ©:

месяц-два. И лучше сахарную, на зерне, на дробине.

avk676 ©:

Чача (15 л бочка):
Вода - 1,5 месяца
Спирт 50% (сахар) - 2 месяца
Чача - 4 месяца + в стекле 3 месяца

Сейчас залит сахарный, уже месяца 2 стоит. Вода 2 недели, но цвет не меняла

Рк 42 1700 3кв

54 (2020-10-21 12:20:48 отредактировано Dood)

Re: "Начало" ф 42 - 1700, наклонный деф.

Немного об  "упертости".
При сборке колонны, по неопытности своей (как я думал) не смог нормально припаять один из клампов колонны, нижний .
То, есть кламп встал, но немного шевелился - не затек припой под него.
Прошло пару лет. Все это разумеется разболталось. Решил доделать этот момент. Подготовился, купил ортофософрную кислоту, буру, пруток.

Чищу окислы наждачкой, обрабатываю кислотой, пытаюсь залудить - медь норм, кламп ни в какую. Припой использовал твердый с серебряной составляющей (маленькой 3% кажется)  Так раза три четыре... нагревал на газовой комфорке, и добавлял горелкой.

После примерно пары дней мучений *WALL*  *WALL* , обратился к местному умельцу. Обстоятельно рассказал свои действия и результат, попросил помочь.

Что же выяснилось? Что это особенность китайского клампа. Покупал его из Владивостока с остальными, когда собирал колонну . Один из 5-6 клампов не только не магнитится, но и не паяется.
Выяснилось, что диаметр отверстия :) на 0,4 мм меньше диаметра трубы (не стандартный). Мастер расточил на станке, пытался спаять своей горелкой и у него не получилось, обрезал кусочек трубы, на который приваривал кламп, лекго приварил на свою нержу.

В итоге промучавшись  4 часа, умелец ее приварил :.) .

На днях буду проверять что получилось. В крайнем случае обрежу, и возьму другой кламп...

  • photo_2020-10-21_10-43-05.jpg
    size: 140.4Кб type: jpg
  • photo_2020-10-21_10-43-06.jpg
    size: 155.41Кб type: jpg
  • photo_2020-10-21_10-43-06 (2).jpg
    size: 203.15Кб type: jpg

55

Re: "Начало" ф 42 - 1700, наклонный деф.

Dood, у меня тоже один такой кламп попался, нивкакую не хотел паяться. Правда, я мягким припоем паял.

Homo est mundi pars

56

Re: "Начало" ф 42 - 1700, наклонный деф.

Danil, Мягкий с нее просто скатывается. Твердый иногда как будто размазыватеся (местами)

57

Re: "Начало" ф 42 - 1700, наклонный деф.

Dood ©:

медь норм, кламп ни в какую.

Тоже такие клампы купил, в итоге тоже варил аргоном, не бурой не кислотой не мог залудить, пруток такойже

Рк 42 1700 3кв

58

Re: "Начало" ф 42 - 1700, наклонный деф.

Ох уж эти китайские клампы... Приварил электродом к советской пищевой трубе нержавейке ( с молокозавода) электрод тоже хороший, нержавейка. Оставил на улице эту царгу  через время кламп и шов покрылись ржавчиной. Рядом лежал тройник, сваренный из обрезков трубы и тем же электродом- нет ржавчины. Голову РК варил, использовал тот же кламп и ту же трубу. Снаружи была изолирована утеплителем, нет ржавчины. Переделывал, резал, глянул внутри- блестит. Со спиртом не реагирует.

По поводу сварки меди и клампа. Варил не сам, умельцу отдавал.  Он говорит, что пока сильно не перегрел кламп, латунью ещё можно было паять. Потом образуется  какие то окислы, затрудняют пайку. Так качественно и не запаял, свищ был,  но так соединение было плотным, крепким, хорошо зачистил, с самопальным флюсом умудрился залить пищевыми оловом свищ и кромку меди.

59 (2020-11-23 21:57:05 отредактировано Dood)

Re: "Начало" ф 42 - 1700, наклонный деф.

Глядя на коллег (отдельное спасибо уважаемому Alx bch и всем, кто выкладывает свои опыты) из подручных материалов:пара американок из нержы, трубка на 15, кусок разогнутой 42 трубы, и разбитого мерного цилиндра на 50 ml и остатков силиконового коврика) , получился диоптр для контроля отбора.

Немного допилю визуально :)

  • photo_2020-11-23_00-05-28 (3).jpg
    size: 121.84Кб type: jpg
  • photo_2020-11-23_00-05-26.jpg
    size: 126.46Кб type: jpg
  • photo_2020-11-23_00-05-28 (2).jpg
    size: 157.21Кб type: jpg
  • photo_2020-11-23_00-05-26 (2).jpg
    size: 176.16Кб type: jpg

60 (2021-04-27 20:06:11 отредактировано Dood)

Re: "Начало" ф 42 - 1700, наклонный деф.

Тут писал, что были непонятности с зерновыми.
Все оказалось сильно проще, чем думал. 
Важно, чтобы сырье было хорошее. И тогда все получится легко и непринужденно. 
Белый солод сильно проще в рамках квартиры,  чем с заморочки с "зеленым".
Купил 25 кг пилзнера курского + 5 кг курского венского.

Дальше все как у Алекса Как сделать односолодовый виски - инструкция для начинающих + видео

Основа тут :Основные теоретические правила затирания зерновых заторов для виски

Все понятно и планово: ГМ 3-1
Нагрел до 72 градусов, всыпал солод, укутал - первая мальтозная пауза.
Нагрел до 74, постоял, остыло. Померял- 22% Брикс. Капнул йодом - цвет не меняется.  Добавил дрожжей (что было смешал саф+немного спиртовых) и "алга".

Сделал так 4 затора (по 15 литров) - спокойно, без суеты и приключений и отклонений.  Половину уже превратил в сс. Выход по АС около 0,3 с кг - точно не измерил пока.

Из новостей пришел диоптр из поднебесной на мою трубу 45 мм диаметром (если будет выбор делайте 51 или 38:)) выбор больше и дешевле).

Дошли руки переделать "злосчастный кламп". Отрезал, что приварил мастер, так как через щербину-скол на клампе сочился сс. Припаял новый, хоть и не проверял пока
.

Из заметок:  Утеплитель на метровой царге нержавейки (который выше с диоптром) - просто вспененый полиуретан (или какой то пластик) - обычный утеплитель для труб - держит уже три года без проблем- использую при дистиляции.

Такой же утеплитель на медной трубе - сплавился (скукожился) при одном из первых опытов поиска жирных кислот в прошлую ректификацию.

Взамен купил трубу K-flex ht solar, перед этим намотал жгут джутовый (тонкий правда, в один слой), и ... k-flex  возле куба тоже скукожился - чем я был удивлен - t была на среднем датчике  до 95 градусов (примерно 75 см от куба).
Вряд ли же температура сразу после куба могла быть больше 100? Может быть как раз из-за того, что из-за подтекания намотка намокла и химически что-то произошло?

Тут видно что "правильная" изоляция  - solar HT

а тут что осталось после ректификации

  • photo_2021-04-27_11-08-14.jpg
    size: 36.06Кб type: jpg
  • photo_2021-04-17_21-10-34.jpg
    size: 99.93Кб type: jpg
  • photo_2021-04-27_18-34-00.jpg
    size: 72.09Кб type: jpg
  • photo_2021-04-27_18-34-05.jpg
    size: 128.05Кб type: jpg
  • photo_2021-04-27_11-08-14.jpg
    size: 36.06Кб type: jpg
  • photo_2021-04-27_19-47-16.jpg
    size: 91.92Кб type: jpg
  • photo_2021-04-27_19-47-15.jpg
    size: 123.57Кб type: jpg
  • photo_2021-04-27_19-47-15.jpg
    size: 154.01Кб type: jpg
  • Снимок.JPG
    size: 25.27Кб type: JPG

61

Re: "Начало" ф 42 - 1700, наклонный деф.

Dood ©:

Может быть как раз из-за того, что из-за подтекания намотка намокла и химически что-то произошло?

Скорее всего. Я использую этот материал давно и никаких проблем по сегодня.

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

62

Re: "Начало" ф 42 - 1700, наклонный деф.

Dood ©:

k-flex  возле куба тоже скукожился

Вообще-то мне это странно. На работе ИТП заизолирован этим материалом, там в мороз на перегретой воде бывает и 120*С, а 110*С это норма. Со временем может подсохнуть и терять эластичность. Но чтобы плавился такого не припомню.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

63

Re: "Начало" ф 42 - 1700, наклонный деф.

У меня везде,включая паропровод от парогена, энергофлекс серый. За несколько лет ничего не прилипло и не скукожилось.

Homo est mundi pars

64

Re: "Начало" ф 42 - 1700, наклонный деф.

al ©:

Но чтобы плавился такого не припомню.

Не очень понятно, он уменьшился в размерах. Именно оплавлености нет, но стал площе. Попробую поставить остаток, проверю на след ректификации (уже не будет капать сс) . Склоняюсь, что из-за взаимодействия с флегмой и температурой, произошла какая то реакция и он  начал растворяться.

65

Re: "Начало" ф 42 - 1700, наклонный деф.

Dood ©:

но стал площе

Если фольга стягивает его, то да, геометрию меняет без восстановления.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!