|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
1
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
3
Добрый день коллеги. Часто возникают вопросы о скорости брожения разных сахаров или что дрожжи любят больше.
Специально для много уважаемых форумчан выкладываю сравнительный график (концентрация от времени).
Не хочется, что бы эта информация затерялась в тоннах флуда, по этому создал отдельную тему.
что дрожжи любят больше.
Добавлю... что есть штаммы специально "заточенные" под сбраживание конкрентных сахаров, в том числе штаммы вырабатываюие ферменты, способные перерабатывать крахмал напрямую без предварительного гидролиза. Специализированные штаммы могут работать иначе от среднестатистических показателей.
3
1
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
