Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Moonshiner ©:
за это 3000 р и берут
цена среднестатистическая стала?
Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!
он помогает забыть вопрос!
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Moonshiner, согласен с вами что в большей степени не хотят связываться с "самогоном" из-за чистки оборудования.
Не в Москву же отправлять 
Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
al ©:
цена среднестатистическая стала?
Я не знаю, скопировал цену у devil-arz. Я не узнавал сколько это точно стоит. Года полтора назад мне примерно такую же сумму озвучивали. Была мысль проверить, но потом я ее бросил, т.к. гоню на газу, без автоматики. Процедура подготовки бражки и дрожжей не всегда один в один одинаковая. Следовательно полученный результат анализа будет применим к одному конкретному погону. А каждый раз отдавать - накладно. Может потом когда-то любопытство победит.
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
devil-arz ©:
в принципе могут сделать такой анализ примерно за 3000р
Однако! 
За эти деньги можно купить 60 кило сахара и получить 33 литра 96% спирта, или 79 литров 40% сортировки, т.е. 158 бутылок по 0,5 л. Однако! 
Пожалуй, без анализа обойдусь....
РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки
31 2016-04-18 22:33:00 (2016-04-18 23:38:08 отредактировано Фортуна)
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
devil-arz, а ежели 158 Х 200 руб\бут. самого дерьмового казённого пойла, то получим сумму 31600 руб. Что красноречиво говорит о том, что наше хобби не только приятное, полезное и безопасное для нашего здоровья, но ещё и весьма и весьма экономное для семейного бюджета 
( ...водка подорожала... Ура-а! Папа, значит ты будешь меньше пить?.. Нет, дочка, ты будешь меньше есть...)
Этот анекдот уж точно не про нас
РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Не все измеряется деньгами! Мне важно точно знать, что у меня получается, а не предполагать в теории.
Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!
он помогает забыть вопрос!
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
al ©:
Не все измеряется деньгами!
Согласен. Но не все могут себе позволить такую роскошь. Зарплаты иногда в разы отличаются. 
РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Николай (Фортуна) ©:
Зарплаты иногда в разы отличаются.
Это да. Но есть фольклорная классика: "...нет сынок, теперь ты будешь меньше есть..."
Но обнадеживает то, что использование нормальной аппаратуры и приобретенный опыт позволяют получить положительные результаты.
Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!
он помогает забыть вопрос!
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Николай (Фортуна) ©:
Согласен. Но не все могут себе позволить такую роскошь. Зарплаты иногда в разы отличаются.
Коль, а ты попробуй зайти с другой стороны. Надо попробовать сделать анализ неофициально, без печатей. Поискать знакомых, знакомых знакомых и т.д. Язык до Киева доведёт (пословица), Попробуй найти фирму, которая торгует в твоём регионе хроматографами, они тебе подскажут конторы, в которые они их поставляли, дадут имена конкретных людей. В общем, рецептов может быть много, сам понимаешь.
Всего доброго!
39 2016-07-22 14:36:46 (2016-07-22 15:12:34 отредактировано dmytry)
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Сделал анализ, по головам вроде все супер, а по хвостам расстройство, хотя органолептически сивуху не слышно никак.
п.с. лаборанты правда просили еще
п.с.с. 2 позиция эфиры
Да и еще раз, спасибо Николаевичу, сам дифирамбы не люблю, но с первого раза такой результат, без этого форума не получился бы. Прошу учитывать, что до марта этого года о винокурении не знал ничего.
это мое субъективное мнение
40 2016-07-22 15:23:03 (2016-07-22 15:26:07 отредактировано al)
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
dmytry, а чего так высшие спирты расстроили? В самогоне и виски сейчас допускается намного больше. А ваши показатели в два раза ниже минимального значения.
Даже в старом ГОСТе на коньяк в литре допускалось 5000 мг сивухи.
Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!
он помогает забыть вопрос!
41 2016-07-22 15:26:31 (2016-07-22 15:26:58 отредактировано dmytry)
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
dmytry, так ректификат идет только на водку. Большинство из нас стремится дистиллят хороший получить, чтобы вкусно и пахло. Для получения ректификата отбор меньше делать нужно, или еще раз через колонну пробовать. Только зачем чистый спирт нужен? У меня водка из чистого дистиллята всем нравится, остается привкус сырья, зерна или фруктов, в зависимости из чего делалась.
Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!
он помогает забыть вопрос!
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Анализ хроматографическим методом в Екатеринбурге можно заказать здесь: Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения
"Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области"
Адрес: 620078, г. Екатеринбург, пер. Отдельный, 3
Регистратура: +7 (343) 362-87-87
Сам не пробовал, но собираюсь.
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Получил результаты хроматограммы нескольких образцов из последних. Все отлично, как всегда с запасом)))
Но повезло, что в этой лаборатории сейчас работает женщина, бывший дегустатор по крепким напиткам, сейчас у нее немного другая специфика.
Она обратила внимание на виски, разведенный березовым соком. Ей не то, чтобы не понравились, просто изюминки нет.
В общем сказала, что вода имеет очень большое значение. И желательно найти мягкую природную воду. Вода отфильтрованная, даже с малым количеством ррМ, может давать не предсказуемые результаты. Может положительные, а может и нет. Еще мне очень понравилось ее сравнение напитков с живым существом, поэтому каждому возрасту соответствуют свои черты характера, и какими они будут зависит от винокура.
Про окисление спирта, тоже заметила, что воздух должен быть в контакте, но в ограниченном объеме.
Так, что все становится еще сложнее. Разводим сегодня, а результаты узнаем минимум через год).
Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!
он помогает забыть вопрос!
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Пожалуй тут будет к месту ..
Химический состав виски. 
Полноразмер открывается правой кнопкой в новой вкладке.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Перенес результаты хим.анализа и темы про свою РК. Тут им самое место.
Получил сегодня результаты хроматограммы. Сорри за качество, на телефон сфотали и мне скинули. Оригиналы заберу только в четверг.
Это моя сортировка 
Прошу покидаться тапками. В какую сторону улучшаться?
Это тоже моя, но разбавлялась водой, от которой мутнеет сортировка
Это двойной дистиллят на Магарыче (сосед отдал образец на анализ)
А это так называемый "спирт высокой очистки" после ректификатора "Катюша"
И солнце светит ярче, и веселей пейзаж.
Когда в желудке плещется С2Н5ОН.
Когда в желудке плещется С2Н5ОН.
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
По первому анализу
Адьдегиды прошли с запасом
Метанол прошёл с запасом
Сивухи нахватал... Хвоста цапнул.
По второму опять сивухи нахватал.
Костровой ©:
Это двойной дистиллят на Магарыче
Огромное количество сивухи и альдегидов. Это просто сырец или спирт технический.
Очень опасные - изоамиловый и изобутиловый.. Хотя, по метанолу не смертельно, но многовато даже для просто сахарной.
Костровой ©:
А это так называемый "спирт высокой очистки" после ректификатора "Катюша"
Метанола больше чем из магарыча... Ну и сивухи и опять изики..
Последние два - только на ректификацию... Требования к безопасности спиртных напитков
Костровой ©:
В какую сторону улучшаться?
Только по первому посоветую..
В сторону хвостов улучшаться, надо подобрать режим колонны или подзажать отбор. Короче, это как новичку на машине по большому городу ездить, сперва всё страшно и непонятно, а потом привыкаешь.
По магарычам и всяким "танюшам" что-то рекомендовать сложно, разве только выбросить или оставить для дистилляции воды.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
Иван ©:
Сивухи нахватал... Хвоста цапнул.
Николаевич, вроде все нормально. Там же единицы, а не тысячи.
Получилось высших спиртов в сумме меньше 13 мг на литр.
Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!
он помогает забыть вопрос!
Re: Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков
al, а нифига не увидел Всматриваюсь в циферь, точки вообще не вижу.
Хотя, второй 156 мг я правильно вижу?
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
