1 Тема от Mihail.Stukalkin

  • Mihail.Stukalkin
  • Mihail.Stukalkin
  • Винокур
  • Оффлайн

Тема: Мои работы

Буду делиться своими экспериментами..
* За полтора года после открытия темы, никаких реальных экспериментов не проведено, никаких рецептов и других подробностей не опубликовано тема закрыта. (admin)

Совсем все просто.. Пол кило рябины (у бабушки купил), и литр дистилята крепостью 50°. Все.. через полтора месяца нате получите.. Мягкий, полезный, нежный.. Полюбому ягоды залью еще раз, опыт есть, будет крепче.. а то совсем женский как то.. http://cs311330.vk.me/v311330487/52e5/bmZrQ6X_kOc.jpg
Добавлено: 2014-03-10 07:01:25

Шесть видов фруктовых дистилятов, настоянных на яблочной щепе, после купажа отправились в дубовый боченок. Оставшийся литр, после множественных дигустаций он всетаки остался, засыпал клюквой, которую в свою очередь приобрел на рынке. Спустя полтора месяца дигустация показала, что этот вкусный, нежный напиток, понравившийся моей любимой, "торкает" ахринеть как! Может это из-за витаминов, они быстренько впитываются) Так что, с клюквой по аккуратней.. я наклюкался..http://cs311116.vk.me/v311116487/ac13/Y5V4KG8vO60.jpg

Иван

Сайт Mihail.Stukalkin

2 Ответ от Mihail.Stukalkin (2014-03-11 15:01:08 отредактировано Mihail.Stukalkin)

  • Mihail.Stukalkin
  • Mihail.Stukalkin
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Мои работы

Эксперимент.. В дистилят первой перегонки с отсеканием голов и хвостов, с последующим разбавлением до 45°, рискнул затромбовать энное количество шкурок апельсинов, мандаринов и еще чего то.. Неделю стояло. Дальше я это все дело разбавляю напополам с водой и снова в куб, вместе с кожурой.. Хочу сказать получается что то нечто очень ароматное! Не ожидал.. После выгона разбавлю опять до 45° и кину пару, крупнорезанных, апельсинов. Надеюсь две недельки постоит. Уж очень ароматный алкоголь получается..) http://cs619120.vk.me/v619120487/2ac/ze58XPWc6T4.jpg

Сайт Mihail.Stukalkin

3 Ответ от Moonshiner

  • Moonshiner
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мои работы

Mihail.Stukalkin ©:

Эксперимент.. В дистилят первой перегонки с отсеканием голов и хвостов, с последующим разбавлением до 45°, рискнул затромбовать энное количество шкурок апельсинов, мандаринов и еще чего то.. Неделю стояло. Дальше я это все дело разбавляю напополам с водой и снова в куб, вместе с кожурой.. Хочу сказать получается что то нечто очень ароматное! Не ожидал.. После выгона разбавлю опять до 45° и кину пару, крупнорезанных, апельсинов. Надеюсь две недельки постоит. Уж очень ароматный алкоголь получается..

Ароматный спирт у вас получается. Возможно, что если его в таком виде пить будет нельзя, в смысле , что очень приторно, то по немного можно будет добавлять его к чистому дистилляту .

4 Ответ от jimmi

  • jimmi
  • jimmi
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мои работы

Мутнеть такой будет

5 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Мои работы

Дистилляция- углевание и последующая фракционная дистилляция разгонят эфиры в голову, а тяжелые масла в хвост... И все будет прозрачным.
Промежуточное углевание для избавления от основной массы тяжелых масел... эфиры уголь не удержит...

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

6 Ответ от Moonshiner (2014-03-16 14:16:36 отредактировано Moonshiner)

  • Moonshiner
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мои работы

jimmi ©:

Мутнеть такой будет

Вы Лимончелло делали ? Если да, то должны знать, что через 3-4 месяца она осветляется.

7 Ответ от Mihail.Stukalkin

  • Mihail.Stukalkin
  • Mihail.Stukalkin
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Мои работы

Помутнел.

Профильтровал через "Барьер".. Перегоню ещё раз.. Разбавлять не буду, разве что с апельсиновым соком, получится мега-отвёртка.. http://cs607431.vk.me/v607431487/43b0/rbkv5V24olI.jpg

Сайт Mihail.Stukalkin

8 Ответ от jimmi

  • jimmi
  • jimmi
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мои работы

Moonshiner ©:
jimmi ©:

Мутнеть такой будет

Вы Лимончелло делали ? Если да, то должны знать, что через 3-4 месяца она осветляется.

Столько не хранилось :)

9 Ответ от Moonshiner

  • Moonshiner
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мои работы

Mihail.Stukalkin, Меня угостили настоем черноплодки на водке, мне не очень понравилось, вино черноплодное на мой взгляд интереснее, но много его лучше не пить, сильно понижает давление.
А вот красная рябина интересна для дистилляции. Где то чтал, что если ее перегонять, то дистиллят будет желтоватый, хотя я не заметил даже оттенка.

10 Ответ от Mihail.Stukalkin (2015-02-04 18:09:04 отредактировано Mihail.Stukalkin)

  • Mihail.Stukalkin
  • Mihail.Stukalkin
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Мои работы

Офигенный напиток, за недельку! Хотя практика показывает, что через три дня можно приступать к дигустации..) Итак.. Хрен с огорода.. чистим и режем по пол мизинчика.. Если мелко,то будет по ядреней. На трехлитровую банку горсть. Полную горсть.. Хотя с количеством тоже можно лавировать.. Мед, две столовые ложки. Имбирь, в половину меньше хрена. С пяток черного горошком перца, три гвоздички. После настаивания процедить. Хорошо разгоняет аппетит, убивает бактерии..http://cs605630.vk.me/v605630487/5e35/0ZJKM4ZTHWM.jpg
Добавлено: 2014-05-12 16:28:37

Спустя две недели напиток осветлися, и стал супер мягким.. Я не ожидал...http://cs616519.vk.me/v616519487/adca/LFeWWFO2l7k.jpg

Добавлено: 2015-02-04 15:08:11

Теперь иногда добавляю в хреновуху клюкву.. Волшебство да и только!https://pp.vk.me/c622322/v622322487/bc7d/avWtfxx4Rpo.jpg
Добавлено: 2015-04-03 10:47:26

.хреновуху, готовую перегнал. Получился аромат где-то в далекеее..и добавил перчик)https://pp.vk.me/c622226/v622226487/27f83/ErARq0E9I9M.jpg

Иван, vcherkun, Александр, transfi

Сайт Mihail.Stukalkin

11 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Мои работы

Михаил, зеленые хвосты и семечки из перца лучше вынимай пока еще не поздно... от семечек эффект удара по носу грязным сапогом (капсаицина много), дегустаторы могут взлететь как ракеты после первой стопки...  а от зеленых хвостов травяной запах появится.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

12 Ответ от Роман

  • Роман
  • Роман
  • Новичок
  • Оффлайн

Re: Мои работы

В хреновуху ещё добавляют цедру лимона

13 Ответ от Mihail.Stukalkin

  • Mihail.Stukalkin
  • Mihail.Stukalkin
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Мои работы

Лимон я кидаю пару колечек на 3 литра, и перчик долго не держу. Мне хватает два дня, потом уже островато)..https://pp.vk.me/c622827/v622827487/2a948/MIfbhSjM1XM.jpg

Сайт Mihail.Stukalkin

14 Ответ от vcherkun

  • vcherkun
  • vcherkun
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мои работы

Mihail.Stukalkin ©:

потом уже островато

А этикетку заднюю можно покрупнее?
Заранее благодарен.

Производители пива молятся на жаркое лето........Производители зонтов молятся на дождливую осень......А производители водки не молятся..... Им некогда..... Им работать надо...    ..

15 Ответ от Mihail.Stukalkin (2015-10-20 11:58:37 отредактировано Mihail.Stukalkin)

  • Mihail.Stukalkin
  • Mihail.Stukalkin
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Мои работы

В продолжение хреновухи..
Очень захотелось в процесс настаивания внедрить алычу..
Не прогодал.
Ещё мягче, нежнее, и с изумительной кислинкой, в послевкусии, стал напиток.http://cs627629.vk.me/v627629487/17766/6iBfWxMtHoE.jpg

Сайт Mihail.Stukalkin

16 Ответ от Вадим П (2015-10-16 14:29:12 отредактировано Вадим П)

  • Вадим П
  • Вадим П
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мои работы

Мне на Ютубе больше всего "нравится" по пол часа смотреть, как брага закипает, или как минут 10 что-то в бутыль переливается мерным стаканом. Так же трогательно выглядят объяснения процессов, происходящих на экране, в которых объясняющий ни х... не смыслит вообще.
В результате, посмотреть ничего по-нормальному не удаётся, так как за переливами да танцами сути вопроса не видно, или эта суть где-то далеко, в конце видеоролика.
Не подумайте, что это наезд конкретно на Вас. На Ютубе все самодельные ролики примерно одинаковые.
С моей точки зрения, фото бывает вполне достаточно, да и то, необязательно.

А вот Ваша этикетка и общее оформление банки очень понравилась! Стильно!

Всего доброго!

17 Ответ от abu51

  • abu51
  • Интересующийся
  • Оффлайн

Re: Мои работы

Глянул на банку из Волгограда, уж больно понравилась. Я тоже чуток фантазирую по части Напитков для души.Вспомнил програку CorelDRAW X7 и решил немного расширить своё увлечение. Зацените как получилось, можете заругать можете похвалить DIPASH это моё ФИО

18 Ответ от alex62lt

  • alex62lt
  • alex62lt
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Мои работы

abu51 ©:

Глянул на банку из Волгограда, уж больно понравилась. Я тоже чуток фантазирую по части Напитков для души.Вспомнил програку CorelDRAW X7 и решил немного расширить своё увлечение. Зацените как получилось, можете заругать можете похвалить DIPASH это моё ФИО

я тут все глаза проглядел,а что смотреть то

– Помилуйте, королева, –  разве я позволил бы себе налить даме водки? Это чистый спирт!

19 Ответ от transfi

  • transfi
  • transfi
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мои работы

abu51 ©:

Зацените как получилось,

alex62lt ©:

а что смотреть то

что-то не вижу тоже.

abu51, для этикеток есть темка, туда можно скинуть. Загружаете на майл, и вставляете ссылку в сообщение.

20 Ответ от abu51

  • abu51
  • Интересующийся
  • Оффлайн

Re: Мои работы