1 Тема от jimmi

  • jimmi
  • jimmi
  • Профессионал
  • Оффлайн

Тема: Брага из попкорна

Бабуля притащила целый мешок попкорна из кинотеатра они там убирают после сеансов и хотела отдать курам :D

3 кг сахара + 1 кг попкорна и 16 литров воды
Попкорн сварил в 6 литрах воды и всыпал сахар
Долил 10литров холодной и положил столовую ложку сафлевюра разброженого по методу Иван Николаевича
За 5 суток выбродило и выпал осадок
После первой перегонки получилось ровно 3 литра 45%  сделал вторую на бк сделаной из нерж шланга. Вау! Вискарь!
Только сердце было небольшим, надо другой аппарат собирать.

2 Ответ от Moonshiner

  • Moonshiner
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Брага из попкорна

jimmi ©:

3 кг сахара + 1 кг попкорна и 16 литров воды

Попкорн выступил в роли ароматизатора, спиртового брожения он не дал, потому, что не был осахарен.

3 Ответ от iHarm

  • iHarm
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Брага из попкорна

Прикольно. Смешал обычный сахар со жженым + жареное зерно (кукуруза). На выходе вискарь. Нуна будет пробовать.  Вискарь по запаху или вкусу?

4 Ответ от jimmi

  • jimmi
  • jimmi
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Брага из попкорна

Moonshiner ©:

Попкорн выступил в роли ароматизатора, спиртового брожения он не дал, потому, что не был осахарен.

Солода пока нет вот ищу где зерна купить, а запах вискаристый получился!
Добавлено: 2014-03-06 16:06:36

iHarm ©:

Вискарь по запаху или вкусу?

Запах, а вкус не такой мягкий как у виски

5 Ответ от Moonshiner

  • Moonshiner
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Брага из попкорна

jimmi ©:

3 кг сахара + 1 кг попкорна и 16 литров воды

После первой перегонки получилось ровно 3 литра 45%  сделал вторую на бк сделаной из нерж шланга. Вау! Вискарь!
Солода пока нет вот ищу где зерна купить, а запах вискаристый получился!

3 л на 45 % мало. Кипяти воду и в неё вводит сахар.
Я пивоваренный ячменный солод исполльзую последнее время.

6 Ответ от Кузьмич

  • Кузьмич
  • Кузьмич
  • moonshiner
  • Оффлайн

Re: Брага из попкорна

Кукурузные палочки уже с сахаром! Вода, солод, кукурузные палочки :)

7 Ответ от jimmi

  • jimmi
  • jimmi
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Брага из попкорна

Moonshiner ©:

Я пивоваренный ячменный солод использую последнее время.

А какой марки солод?

8 Ответ от Moonshiner

  • Moonshiner
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Брага из попкорна

jimmi ©:

А какой марки солод?

Пилсен , Российский.

9 Ответ от jimmi

  • jimmi
  • jimmi
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Брага из попкорна

Moonshiner ©:

Пилсен , Российский.

100 руб за кило?

10 Ответ от Moonshiner

  • Moonshiner
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Брага из попкорна

jimmi ©:

100 руб за кило?

Нет, 55 р

11 Ответ от jimmi

  • jimmi
  • jimmi
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Брага из попкорна

Moonshiner ©:

Нет, 55 р

Почти халява

12 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Брага из попкорна

Сегодня провел эксперимент.
Взял кило попкорну, залил 3 литрами кипятка, прокипятил минут 20, выключил, дал постоять еще полчасика, разбодяжил пожиже и сыпанул солоду.  Прикупил сегодня ржаной неферментированный в магазине, чувашского производства- дешево, добавил своего ячменного, ну и всякий зерновой хлам посбрасывал прошлогодний...спецсолод и тыры-пыры ...
  Интересно получилось.  Прогнал 50С-30 минут, тишина.. потом 55-30минут, вроде как пошло, добавил до 63-20 минут, ну вроде как, но медленно... включил плиту и начал медленно нагревать помешивая веслом, как только температура дошла до 72, будто снег растаял под веслом, буквально 5 минут и все осахарилось.  Впервые такое ... или термометр чухонский наврал, другим что-то и не сообразил померить.


У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

13 Ответ от jimmi

  • jimmi
  • jimmi
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Брага из попкорна

Нашел такой солод за 60 рублей в отделе здорового питания, два кило попкорна растворились за час :)  Понравилось!
Попкорн у меня с сахаром в виде глазури из кинотеатра :)

14 Ответ от Vlad1975

  • Vlad1975
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Брага из попкорна

Иван ©:

Сегодня провел эксперимент.

Иван, в итоге  что получилось на выходе после ректификации?

15 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Брага из попкорна

Vlad1975 ©:

Иван, в итоге  что получилось на выходе после рек-ции?

Скажу, но это секрет не для всех  ;) ..  дистиллят получился... только тсс!!

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

16 Ответ от Vlad1975

  • Vlad1975
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Брага из попкорна

Иван ©:

дистиллят получился..

На что похожий? С чем можно сравнить?

17 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Брага из попкорна

Vlad1975 ©:

На что похожий?

На алкодистиллировку :)

Vlad1975 ©:

С чем можно сравнить?

Напитки участников проекта можно сравнивать только с божественными нектарами :)  Я не шучу...
Хреноси и иже посконные бормотушки, пускай сначала приблизиться качеством, потом можно будет и сравнивать....

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван