Спиртовые дрожжи (Страница 2 из 15)

проверено, работают супер
Добавлено: 2015-04-12 20:24:19

Форуму просто обязаны дарить пару пачек за рекламу... 

Добавлено: 2015-04-23 18:53:44

В субботу поставил разброд 2 кг львовских, 6 литров воды, 300 гр сахара, 250 мл водки, махонул лишка.
На утро залил в бочку. На сегодня спят((( температура как обычно.
Завтра планирую вносить другие дрожжи по новой.

Добавлено: 2015-04-23 18:56:21

На пятый день

Внёс и уехал, завтра посмотрю результат. На вкус не сладкая была, может успели за 4 ре дня съесть 20 кг сахара???
Добавлено: 2015-04-25 17:15:58

Внёс и уехал, завтра посмотрю результат. На вкус не сладкая была, может успели за 4 ре дня съесть 20 кг сахара???

Заходил в подвал. Вносил 1кг львовских и 10 кг сахара на всякий случай.
На 10 день "строчи" пулеметчик за синий платочек".
Добавлено: 2015-04-28 04:42:31

Сегодня заходил, "пенится", раньше никогда такого не было.
Думаю потому что без разброда вносил дрожжи.

Не факт.. условия хранения дрожжей тоже сильно влияют на их "живучесть"

Здравия всем.Семен просрочку "Спиртовых" пользовать не стоит, писал об этом не раз.По  поводу "Хмельных"- тут у приятеля на простой сахарной набродили ~ немеренно, АС-3 утонул,больше мерять было не чем.Взял для себя эти дрожжи на заметку, первый новый затор обязательно на "хмельных", по результатам сообщу.

Умерли давно

Здравия всем. Как и обещал,хочу поделиться опытом работы «хмельных» на зерновых заторах. Делал  аля «Попкорновскую», но с отступлениями от рецепта.
-Солод зеленый ячменный (из 3 кг сухого зерна)
- Кукурузная крупа (дробленка) 2,7 кг.
- гидромодуль ¼ (сахар 10 кг)
- дожи «Хмельные» 1 пакет(100гр)
На моментах изготовления солода и  осахаривания останавливаться не буду,они классические, скажу только, что объем затора составил около 70 литров. По инструкции на упаковке от дрожжей  на этот объем было необходимо Три пакетика, то есть 300 гр.Посчитал что это очень много, добавил Один пакет, т.е.100гр. предварительно активированных в теплой воде с сахаром. За 7-10 минут я их уже «собирал» по столу, реакция была очень быстрая. Было опасения, что и в заторе они себя поведут очень бурно, После внесения в бродильную емкость, дрожжи остепенились и такого буйства больше не было. Брожение было пять суток, интенсивного выделения газов не происходит, «воняют» они очень даже прилично, даже лучше чем «минские спиртовые», обильного образования пены тоже нет, У кого есть ареометр АС-3 знает, что после «0» есть еще три деления, так вот прибор погрузился еще ниже самой крайней отметки, сбродило все на сухо.
По выходу СС могу сказать следующие, из этого объема взял 18,5 литров крепость 40%, на РК пока не перегонял. По результатам могу сказать, что дрожжи отработали хорошо, при стоимости в 60руб.(за пакетик) даже очень не плохо.
Сегодня утром поставил на них «медовуху» по своему рецепту, жена достала 3-х литровую банку меда нахаляву, уж больно ей понравился напиток хочет еще.
По результатам на меду, тоже отпишу по окончанию.

Семен привет!Покупаю я эти дрожжи и "минские спиртовые" в местной лавченки, которая промышляет продажей "сухопарников" рекламировать ее не буду.Они пытаются закрыться на "переучет" когда я прихожу Видел много предложений в сети,  в розничных магазинах таких дрожжей я не встречал.

Отчасти они правы, бывает и через год после официального срока все заработает, а бывает что и в гарантированном сроке уже дохлые.  От условий хранения сильно зависит, но ларечники их вероятней всего "соблюдают" только для витрины.

Надо у них скидку стребовать, тогда, мол, пореже заходить буду..