Освоение «неизведанного» РК 35/1м.+ голова д28. (Страница 3 из 6)

anfimychev, в целом всё верно, но не так категорично. Если при настройке предзахлёба температура пара изменилась, то это говорит лишь о том, что немного изменился состав отбираемой фракции. Изменение состава и температуры кипения происходит не только при изменении концентрации примесей, но и воды. Дальше отталкиваемся от задачи.
Если максимально чистый результат, то меняем режим и добиваемся предыдущего показания. В условном примере это 77.500. Если нужно сохранить аромат исходника, то можно и по шире кран открыть не обращая внимания на температуру пара, в пределах разумного, конечно. В любом случае нужно оценивать конечный результат, поскольку термометры и ареометры дают косвенное представление о качестве дистиллята. Но это всё справедливо при начале отбора тела. Вот если температура пара изменилась при окончании отбора тела, то там уже полезли тяжёлые примеси.

anfimychev, согласен с st, подчеркну некоторые моменты и добавлю, возможно, тебе пригодится.

На разных режимах эта температура может чуть отличатся, Сергей пояснил почему, а на 2/3 царги эта температура будет сильнее отличатся по тем же причинам, просто градиент царги нелинейный.

И после открытия отбора, предзахлеб переходит в турбулентнфй режим сразу. Опять приходится крутить настройки. Это как бы ни на что не влияет, но настраивать режим мощностью и скоростью отбора проще одновременно.

Желательно чтобы не было перелива через паропровод, потому что там холодильних близко.

Да, или разделение хуже и воды, например, больше.

Потому, как величина ТТ величина не постоянная при разных составах смеси. Разгоняя мощность, внизу царги больше тяжелых паров занимают место в царге. Высоты царги просто не хватает для качественного разделения, это не хватает теоретических тарелок. Если помните Вадим П выкладывал данные хромы нормального спирта полученного на его коротышке с высотой около 50 см. Но скорость отбора была минимальная.

Не согласен. Возьми любую лабораторку по расчету колонны. Чего велосипед-то изобретать, все уже придумано до нас. Параметры любой колонны рассчитываются. И режим там предусмотрен эмульгации. И диаметр и высота и вид насадки и ее плотность и мощность должны быть подобраны. В данном конкретном случае теория совпадает с практикой: метровой царги просто не хватает для размещения достаточного числа ТТ.

ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК! сегодня провел очередную ректификацию...  СС сахар+ подкормка рожь.
порадовала стабильность работы колонны... правда я в предзахлеб не залезал отбор тела вел в турбулентном режиме где-то рядом с предзахлебом. не знаю как добавить сюда ЛОГ процесса так что оставлю ссылку на файл в гугл диске. там экселевский файл с пояснениями... озадачил немного момент под конец отбора тела температура на обоих датчиках несколько раз шагала на шаг назад (дискретность датчиков 0.125. 0.063 мне не понравилось) и обратно... возможно насадка или спирта уже мало в кубе.... не знаю!
Для удобства: отбор голов с 8:25-11:25
                      Тело.           с 11:35-15:25

https://docs.google.com/spreadsheets/d/ … mp;sd=true

Я тоже не хотел делать наклонный деф. Но и по высоте хотел не проиграть. В конце концов , решил проблему. Выкопал приямок глубиной примерно 70 см.
Теперь могу даже 175 собрать без труда. Но у меня свой дом и я сам себе архитектор.
В квартире так не получится. Разве что на первом этаже.
Насчёт 5 см ничего не скажу.
Пусть скажут более знающие.
Знаю что здесь принято считать минимум 150 см.

дались вам эти 5 см! Моё мнение, разницы не почувствуешь, 1500 мм у тебя царга или 1450 мм. Хочется вертикальный димрот-делай. А так, и на 1000 мм царге вполне возможно получать качественные напитки.
Но в "притык" к потолку я бы делать не стал. Вдруг диоптр на царгу поставить захочется, а уже некуда. 

Конечно, вертикальный естественней. Тепло поднимается вертикально вверх.
Но самое главное, дефлегматор должен утилизировать всю паспортную мощность.
Если это условие выполняется при наклоне дефа , то всё в порядке.

anfimychev, в наклонном есть незначительная зависимость температуры флегмы от температуры уходящей воды, в вертикальном - такой зависимости нет (в разумном диапазоне, конечно). Т.е. если напор/температура воды в водопроводе заметно нестабильны (если скважина, например), то вертикальный предпочтительнее.
Но не критично.