|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
с 21 по 40 из 63
димрот с запасом это зло
У меня летом в самый раз, даже маловат. Напор приходится сильный делать. А зимой да, с запасом. Но и вода в кране 26 против 14.
Аркадий, да, кстати, сейчас вода в кране именно 14 
но я лучше летом за куб другой воды переплачу, оно у нас короткое, да и других занятий летом полно...
Danil, пробовал кран с отбора на воду ставить, все равно не то... может от водопровода еще зависит... При мизерной подаче очень сильно ощущаются скачки давления в водопроводе, с большим напором это не так ощутимо, но это все ИМХО, для моих конкретных условий и задач
Первый анализ, и, пока, последний
Денис,подскажи где делал,в Крае или у себя в Железнике?
отец знакомого возил куда то.
Не узнаешь у знакомого куда именно,узнавал сам где можно сделать по знакомству( криминальные экспертизы).
Denis.Malmalaev, Надо будет в СЭС сходить в Зеленогорске,ну и знакомых поискать.
Нашел чеки от медях для своей колонны, цены, наверное, уже не те, так что выложу тут.
Эх.... Надо было раньше жабу давить Работаю с диоптром, в итоге пленочный режим на самодельной спн получился на 145 В по рм2 против 100 В без диоптра. Получается насадка при отборе голов раньше была пересушена...
Но предзахлеб сошелся по параметрам, с ним трудно ошибиться, но поймать грань с диоптром гораздо легче.
https://youtu.be/kwvAO_iS2Kg
Убавлял мощность до тех пор, пока флегма не опустилась из диоптра полностью, все верно, или можно было еще поубавить? Или лучше стараться получить минимальную температуру по пару?
Попробовал сегодня свой коньяк, без месяца 4х летней выдержки. На брусках стоял около 2х месяцев, остальное время просто в покое. Супер! Я в восторге! Пропали плинтуса, шоколадно-ореховое послевкусие.... Неужели у меня получилось что то, кроме спирта из сахара Жаль что много перевел, т.к. ранние пробы отправляли все в утиль... Этой осенью непременно куплю винограда и снова сделаю что нибудь подобное, и, надеюсь, приобретенный опыт не заставит ждать результата еще 4 года
На брусках стоял около 2х месяцев, остальное время просто в покое.
Хорошая информация. А то у меня с брусками как-то не складывается. Подголовники, будь то яблоко или чача на брусках через месяц просто чудо.
Вот подголовники яблочного перегона. Два месяца на брусках, видимо слегка передержал, стали отдавать дубом. Поменял старые бруски на новые и через пару-тройку дней появился чернослив и что-то типа шоколада, а дуб где-то далеко, далеко.
А вот с телом т.е. с питейным продуктом так не получается. Обязательно вылезает дуб. Ставил на бруски чачу, получился плинтус. Больше двух лет стоит в стекле около 10 литров чачи 63%, не хочется или боюсь испортить брусками. А бочка занята.
Денис, А после двух месяцев дуб сильно чувствовался? И после снятия с брусков ничего не добавлял. Правильно я понял?
без месяца 4х летней выдержки. На брусках стоял около 2х месяцев, остальное время просто в покое. Супер!
Вот тут я удивился. Точнее не удивился, а много вопросов возникло. Например: - что можно было такого натянуть с брусков за 2 месяца, что понадобилось 4 года для того, чтобы выровнять напиток? Или просто напиток был забыт по другим причинам на 4 года, а потом случайно нашёлся?
Denis.Malmalaev, я ни разу не сомневаюсь, что супер получилось, но это говорит, что с дуб был подготовлен не самым лучшим образом. ИМХО.
По моим наблюдениям, напиток на брусках только начинает раскрываться через 4 месяца, а более менее - через полгода. Дальше можно решать оставлять дальше, или снимать с дуба. Да и выравнивание, после снятия, происходит быстрее, чем вытяжка с дуба. Понятно, что переменных уйма, но не пойму логики два месяца и 4 года.
Два месяца на брусках, видимо слегка передержал, стали отдавать дубом
Валер, тут точно всё будет зависеть от того, как ты дуб подготовишь. Если через два месяца уже слышишь перебор, то вероятно, что дуб или недоварил, или недожарил или одно и второе.
А смысл держать 63 без дуба? Или ты бочку для чачи ждёшь?
Да нет Андрей, бочку не жду. Выше написал, что испортил столько же чачи брусками или плашками, как правильно сказать. Так вот эта и стоит. А смысл да, никакого.
с 21 по 40 из 63
