статьи

Дистилляция в домашних условиях Существует много мнений и споров о том, как сделать одну перегонку и получить хороший спирт. Многие говорят, что сразу из бражки получают спирт. Несомненно спирт они получают, но параметр “хороший” можно сразу отнести к субъективной оценке. К сожалению, из бражки хороший спирт не получится никогда, все дело Читать дальше…

Температура кипения при дистилляции Проблема температурной стабилизации не редко обсуждается на просторах интернета, люди задают вопросы почему температура не соответствует теории или наблюдается т.н. “пила”.. скачки температуры. Если у людей возникают подобные вопросы, за них можно искренне порадоваться, так как подобные “проблемы” возникают только на правильно сконструированных аппаратах и правильном Читать дальше…

Стабильная ректификационная колонна Ознакомившись с популярными сайтами и форумами ректификационной тематики я решил внести свой вклад в общее дело. Домашние мастера мучаются с колоннами, навешивают на них много автоматики. Датчики давления, старт-стоп системы срывающие весь процесс ректификации и т.д. Основные проблемы кроются в малой высоте, в неверных расчетах установок, работа Читать дальше…

Спиртомер   Спиртомер – бытовой ареометр для измерения процентного содержания спирта в водном растворе. Является самым ненадежным прибором для измерения. Калибруется примерно в 40% растворе спирт-вода, все остальные показания являются примерными, с большими погрешностями. Ареометры для спирта АСП-Т Ареометр для спирта АСПT 0-60, 60-100. Всего две модели. Ареометр снабженный встроенным Читать дальше…

Чтобы понять ректификацию спирта рассмотрим основные свойства абсолютного 100%-ного этилового спирта: – температура кипения = 78,3°C при 760 мм рт.ст. – плотность жидкости = 790 кг/м3 при 20°С Известно, что этиловый спирт прекрасно растворяется в воде, образуя бинарную водно-спиртовую смесь с любым количеством спирта. Здесь нужно обозначить разницу между массовой и объёмной Читать дальше…

О выходе спирта из сахара Сколько спирта получается из 1кг. сахара? Этиловый спирт образуется при сбраживании простых сахаров дрожжами. Формула этого превращения в очень упрощенном виде выглядит так:C6H12O6 + дрожжи = 2∙C2H5OH + 2∙CO2 + тепло Из одной молекулы сахара C6H12O6 дрожжи образуют две молекулы этилового спирта C2H5OH, две молекулы углекислого газа CO2 и Читать дальше…