диацетил

Здоровье дрожжей Часто, как производители дистиллятов, мы обнаруживаем, что одним из самых упускаемых из виду моментов при создании качественного виски или зерновых спиртных напитков является питание, необходимое для поддержания здоровья дрожжей Saccharomyces. Частично это объясняется отсутствием понимания более сложных аспектов метаболизма и питания дрожжей. Другая часть заключается в том, что Читать дальше…