1

Тема: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

Собрал дистиллятор, куб 15 литров, пора ставить брагу, а собственно в чем можно то? Есть алюминиевая молочная фляга 50 л, но она большая для меня. Так же имеются эмалерованные кастрюли 15-20 л, может какой бутыль пластиковый подойдет, помогите советом.

_____________
БК 28Х850 мм; БК 35Х500 мм; РК 35Х1000 мм; БК 100Х1000 мм - в процессе изготовления. Парогенератор - опять задумался о изготовлении. Навести порядок в регуляторе ТЭНа - забил. Вальцевая мельница - осталось сделать насечки на вальцах. Терка для фруктов - сделал слишком мелкие отверстия, нужно переделать...

2 (2015-06-05 20:56:57 отредактировано vcherkun)

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

cern пишет:

собственно в чем можно то

Оптимально нерж или стекло. Например, бутыль 10 литров со спец крышкой под вино.
Хотя допускаются и пластиковые бочки. И иногда алюминий.
Подберите посуду, чтобы герметично закрывалась и можно было приспособить водяной затвор.

По 15 литровому дисстилятору, можно в него зарядить на второй перегон 15 литров СС. Т.е. на первый перегон надо 60 литров браги)) Вот фляга и пойдет 50 литровая. 500 гр дрожжей, 12 кг сахара дробно, 46 литров воды примерно. 4 раза по 12 литров перегоните.

Производители пива молятся на жаркое лето........Производители зонтов молятся на дождливую осень......А производители водки не молятся..... Им некогда..... Им работать надо...    ..

3

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

В общем если ничего не найду подходящего, так и сделаю(вариант с молочной флягой). Эмалерованную кастрюлю нельзя использовать?

_____________
БК 28Х850 мм; БК 35Х500 мм; РК 35Х1000 мм; БК 100Х1000 мм - в процессе изготовления. Парогенератор - опять задумался о изготовлении. Навести порядок в регуляторе ТЭНа - забил. Вальцевая мельница - осталось сделать насечки на вальцах. Терка для фруктов - сделал слишком мелкие отверстия, нужно переделать...

4

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

cern пишет:

Эмалерованную кастрюлю нельзя использовать?

А как обеспечите герметичность кастрюли?
Можно трехлитровые банки использовать и гидрозатвор

5

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

Где то видел, крыжку кастрюли прижимали канцелярскими прищепками по всей окружности, с прокладкой естествено. Но там была кастрюля из нержавейки вроде. В общем герметизация не проблема, хоть кирпичей наложи :) интересует сам факт использования эмалерованной посуды, не будет ли реагировать со спиртом в браге? Насчет четырех банок по 3 литра тоже подумываю использовать поначалу, но боюсь созревать будут не одновременно...

_____________
БК 28Х850 мм; БК 35Х500 мм; РК 35Х1000 мм; БК 100Х1000 мм - в процессе изготовления. Парогенератор - опять задумался о изготовлении. Навести порядок в регуляторе ТЭНа - забил. Вальцевая мельница - осталось сделать насечки на вальцах. Терка для фруктов - сделал слишком мелкие отверстия, нужно переделать...

6 (2015-06-05 21:55:20 отредактировано transfi)

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

cern пишет:

может какой бутыль пластиковый подойдет, помогите советом.

Если нет стеклянных, то бутыли из под воды 19-литровые подойдут под брагу. Они дешевые, и гидрозатвор приладить легко.

7

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

transfi пишет:

гидрозатвор приладить легко.

Перчатка как вариант.

Производители пива молятся на жаркое лето........Производители зонтов молятся на дождливую осень......А производители водки не молятся..... Им некогда..... Им работать надо...    ..

8 (2015-06-05 21:59:29 отредактировано transfi)

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

vcherkun пишет:

Перчатка как вариант.

Да можно.
У меня трубки ПВХ в банку с водой опущены.

9

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

transfi пишет:

У меня трубки ПВХ в банку с водой опущены.

А пробка из чего?

Производители пива молятся на жаркое лето........Производители зонтов молятся на дождливую осень......А производители водки не молятся..... Им некогда..... Им работать надо...    ..

10

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

vcherkun пишет:

А пробка из чего?

Родная. Трубка на силикон загерметизирована.
Сейчас сфоткаю, выложу.

11

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

воо... 19-ти литровые пластиковые бутыли всамый раз, они вообще не разлагаются от браги? А если брага получится около 18%, тоже можно?

_____________
БК 28Х850 мм; БК 35Х500 мм; РК 35Х1000 мм; БК 100Х1000 мм - в процессе изготовления. Парогенератор - опять задумался о изготовлении. Навести порядок в регуляторе ТЭНа - забил. Вальцевая мельница - осталось сделать насечки на вальцах. Терка для фруктов - сделал слишком мелкие отверстия, нужно переделать...

12

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

cern пишет:

они вообще не разлагаются от браги?

Не разлагаются. Не первый год ставлю.

cern пишет:

А если брага получится около 18%, тоже можно?

У меня такой крепкой никогда небыло. Но думаю ничего не будет. Хотя... нужно почитать справочники.

13

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

Всем спасибо за помощь! Куплю бутыль.

_____________
БК 28Х850 мм; БК 35Х500 мм; РК 35Х1000 мм; БК 100Х1000 мм - в процессе изготовления. Парогенератор - опять задумался о изготовлении. Навести порядок в регуляторе ТЭНа - забил. Вальцевая мельница - осталось сделать насечки на вальцах. Терка для фруктов - сделал слишком мелкие отверстия, нужно переделать...

14

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

Пробка. Фотки нерезкие, но смысл думаю, ясен:

 

15

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

vcherkun пишет:

А пробка из чего?

Еще на всякий случай.

На 20-литровой бутыли небыло пробки. Сделал просто из аквариумного силикона:
- Взял плёнку полиэтиленовую, вставил "кулёчком" в горлышко бутыли.
- Вставил трубку и выдавил туда силикон.
- Когда высохла - снял полиэтилен. Остались морщинки от плёнки, замазал их силиконом. Просто пальцем.
Результат:

Сейчас плохо видно, когда отбродит - вытащу, обновлю сообщение.

16

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

кстати в отверстие родной крышки бутыли очень классно и достаточно герметично вкручивается штуцер на 1/2" с наружной резьбой

17 (2015-06-05 23:51:17 отредактировано transfi)

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

РоманЮрьич пишет:

очень классно и достаточно герметично вкручивается штуцер на 1/2" с наружной резьбой

Мысль !!

18

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

А вам узкое горлышко не мешает мыть бутыли после брожения?

19

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

Моя бродилка на 50 литров. Вкручен штуцер в крышку, в него ПВХ трубка, герметизирован термоклеем снаружи.


А это гидрачи на 19 литровые и 5 литровые бутыли из системы.

20

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

Spirit пишет:

А вам узкое горлышко не мешает мыть бутыли после брожения?

Почитай Стеклорыбалка

21

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

Spirit пишет:

А вам узкое горлышко не мешает мыть бутыли после брожения?

Рука, конечно, не влезает, но можно внутрь губку посудную запихать да потрести хорошенько. Вобщем-то без проблем.
И 3-титровую банку рука не влазит, моем же... :)

22

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

Odin.1971.ru пишет:

Почитай Стеклорыбалка

Читал :)  Но все равно и химию жалко тратить да и мне кажется, что хорошо ее потом сложно промыть...

transfi пишет:

И 3-титровую банку рука не влазит, моем же...

А моя пока входит :...

23

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

Spirit пишет:

Читал

Я сеток для мытья посуды 5шт  заталкиваю и поступательно вращательными, фэри добавляю .Потом очень хорошо полоскаю теплой водой.

24

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

Кстати забыли еще про пластиковые пивные кеги. У них и фиттинги герметичные сразу присутствуют и набрать их по пивнухам можно в больших количествах нахаляву.

25

Re: Бродильная камера, выбор емкости для сбраживания

Здравия Всем. В садовом магазине на строительном рынке купил 2 емкости по 40литров.Двойная крышка одна плотно вставляется вторая закручивается. Использую плотно вставляемую крышку.Воткнул пластиковую иглу с капельницей для гидро замка.

Алкоголь не решает проблем, он их усугубляет и отодвигает.