РК TGV 35х1500 медь (Страница 4)-Наши аппараты-Alco Distillers

76 Ответ от d.styler 2020-12-22 15:50:02

d.styler
Интересующийся
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

TGV, если мельница вальцовая - то рекоммендую установить зазор равный толщине кредитной карты. Удобно по ней устанавливать.

Электроника: TM, TMAS, TM WEB
РК: 0.8 - 1.5м царга, 3 звена (2" нерж.) + 2 диоптра. Насадка мочалки. Димрот 5м (6мм). Куб 15л (тэн 2.8 квт).
Дистиллятор: 0.8м царга 42мм медь, доохладители 70см 1/2" в 3/4". Куб 36л (индукция 3квт).

77 Ответ от TGV 2020-12-22 17:50:31 (2020-12-22 17:57:03 отредактировано TGV)

TGV
Винокур
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

Сейчас сходил специально измерил. У меня так и есть. Может даже чуть больше, потому что карта свободно перемещается.

Я когда мельницу первый раз настраивал, зерно штангенциркулем измерял. В среднем - 3 мм.
Когда на максимум поставил, зёрна проваливались. Подбирал чисто визуально по видео. Многие так мелят.
Но в идеале должно быть зерно целое, а в руках рассыпаться. Пока не получилось.
Буду тренироваться.

000.jpg

size: 131.06Кб type: jpg
111.jpg

size: 132.34Кб type: jpg

Умеренное употребление алкоголя - часть здорового образа жизни!

78 Ответ от d.styler 2020-12-22 18:03:36

d.styler
Интересующийся
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

TGV, Если такой зазор - то простая базука внутри заторника позволит легко фильтровать. Как правильно сказал Печкин - фильтрует не базука - а слой шелухи от молотого солода образующийся на поверхности базуки. И как он отметил - не стоит открывать кран подностью.

Электроника: TM, TMAS, TM WEB
РК: 0.8 - 1.5м царга, 3 звена (2" нерж.) + 2 диоптра. Насадка мочалки. Димрот 5м (6мм). Куб 15л (тэн 2.8 квт).
Дистиллятор: 0.8м царга 42мм медь, доохладители 70см 1/2" в 3/4". Куб 36л (индукция 3квт).

79 Ответ от Dimyn999 2020-12-22 18:14:12 (2020-12-22 18:16:02 отредактировано Dimyn999)

Dimyn999
Винокур+
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

TGV ©:

1.4мм по щупу выставляю, карта 1мм это мало ИМХО

Рк 42 1700 3кв

80 Ответ от TGV 2020-12-22 18:27:45

TGV
Винокур
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

Вот и я подумал что 1 мм. маловато если зерно 3 мм. Я и думал насчёт 1.5 мм- 1,8 мм.
А вот насчет открытия крана только наполовину я попробую.

Умеренное употребление алкоголя - часть здорового образа жизни!

81 Ответ от d.styler 2020-12-22 18:30:53

d.styler
Интересующийся
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

Dimyn999, у меня так - и все отлично. При этом зерна давятся а не мялются в муку. И шелуха целая.

Электроника: TM, TMAS, TM WEB
РК: 0.8 - 1.5м царга, 3 звена (2" нерж.) + 2 диоптра. Насадка мочалки. Димрот 5м (6мм). Куб 15л (тэн 2.8 квт).
Дистиллятор: 0.8м царга 42мм медь, доохладители 70см 1/2" в 3/4". Куб 36л (индукция 3квт).

82 Ответ от TGV 2020-12-22 18:33:54 (2020-12-22 18:33:54 отредактировано )

TGV
Винокур
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

Я когда через друшлаг фильтровал, жмыха вначале было много.
Я его обратно забрасывал.
А в конце все меньше и меньше.
Уже естественный фильтр образовался.

d.styler ©:

Dimyn999, у меня так - и все отлично. При этом зерна давятся а не мялются в муку. И шелуха целая.

Измерь своё зерно. Может оно у тебя меньше чем 3 мм.

Умеренное употребление алкоголя - часть здорового образа жизни!

83 Ответ от d.styler 2020-12-22 18:38:36

d.styler
Интересующийся
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

TGV ©:

Измерь своё зерно. Может оно у тебя меньше чем 3 мм.

У меня его сейчас нет - не заказывал пока. Я не заказываю мешками.

Электроника: TM, TMAS, TM WEB
РК: 0.8 - 1.5м царга, 3 звена (2" нерж.) + 2 диоптра. Насадка мочалки. Димрот 5м (6мм). Куб 15л (тэн 2.8 квт).
Дистиллятор: 0.8м царга 42мм медь, доохладители 70см 1/2" в 3/4". Куб 36л (индукция 3квт).

84 Ответ от TGV 2020-12-22 18:54:37 (2020-12-22 18:54:37 отредактировано )

TGV
Винокур
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

Я тоже мешками не заказываю. Только начинаю тренироваться. Заказал 20 кг.
На виски 13 кг. ушло. И ещё 7 кг. на пиво осталось. Хочу после Нового года попробовать.
Пока теорию изучаю.
А зерно у меня такое.

P.S. Насчёт объёмов
Только недавно посмотрел Венину винокурню дачную.
До сих пор под впечатлением.
Всем друзьям показываю.

222.jpg

size: 112.76Кб type: jpg

Умеренное употребление алкоголя - часть здорового образа жизни!

85 Ответ от alex5sh 2020-12-22 19:20:47 (2020-12-22 19:21:32 отредактировано alex5sh)

alex5sh
Профессионал
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

d.styler, у вас там даже карты толще...

Алкоголь – он как оружие. В умелых и правильных руках - приносит пользу. В руках идиота – опасность.

86 Ответ от Dimyn999 2020-12-23 10:37:13

Dimyn999
Винокур+
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

d.styler ©:

Dimyn999, у меня так - и все отлично. При этом зерна давятся а не мялются в муку. И шелуха целая.

Солод разный, у вас нет скорее всего Курского солода

Рк 42 1700 3кв

87 Ответ от Печкин 2020-12-23 10:55:36

Печкин
Винокур
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

Dimyn999, я всегда с курским работаю. Дело не в солоде, а в правильной подготовке оборудования и солода к помолу. Шелуха всегда целая. Предварительно солод кондиционирую. Помол на "мясорубке" типа Корона.

88 Ответ от alex5sh 2020-12-23 11:07:17

alex5sh
Профессионал
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

Печкин ©:

Предварительно солод кондиционирую

Расскажи как.

Алкоголь – он как оружие. В умелых и правильных руках - приносит пользу. В руках идиота – опасность.

89 Ответ от Печкин 2020-12-23 11:14:37

Печкин
Винокур
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

alex5sh ©:

Расскажи как.

Где-то уже делился. Вкратце - перед помолом опрыскивать водой, тщательно перемешивая из расчета 20 гр воды на 1 кг солода. Потом оставить на 30 минут. За это время оболочка становится эластичной и остается практически целой, слегка размахреной.

alex5sh, TGV

90 Ответ от Donatello 2020-12-23 11:19:33

Donatello
Shido Tomorrow
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

TGV, Базука фильтрует отлично если опять же есть шелуха. Я отдельно сетку заказывал и сам паял, все ок. Но был опыт покупал хренового помола солод, задолбался фильтровать. Теперь беру только в одной канторе в Ебурге, у них помол отличный. С менеджером пообщался, говорит: 16 лет как настроен помол так ничего и не меняли

Хорошо хоть коровы не летают..

91 Ответ от Oldman 2020-12-23 11:32:49 (2020-12-23 11:34:21 отредактировано Oldman)

Oldman
Винокур
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

Печкин ©:

солод кондиционирую

Увлажнение водой, 1% от веса?

PS Опоздал с вопросом

92 Ответ от Печкин 2020-12-23 11:45:26

Печкин
Винокур
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

alex5sh, пожалуйста, пользуйся на здоровье *HI*

93 Ответ от alex5sh 2020-12-23 11:50:06 (2020-12-23 11:50:26 отредактировано alex5sh)

alex5sh
Профессионал
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

Печкин, понял, спасибо. А звучало-то как мудрёно...

Алкоголь – он как оружие. В умелых и правильных руках - приносит пользу. В руках идиота – опасность.

94 Ответ от Dimyn999 2020-12-23 11:52:13 (2020-12-23 11:52:42 отредактировано Dimyn999)

Dimyn999
Винокур+
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

Печкин ©:

Дело не в солоде, а в правильной подготовке оборудования и солода к помолу.

Согласен, влажность солода играет большую роль, но разговор был про зазор между валками и качество солода

Рк 42 1700 3кв

95 Ответ от Печкин 2020-12-23 11:57:56

Печкин
Винокур
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

Dimyn999, так я и выступил в защиту качества курского солода. Ну и расстояние между валками - это то же, что и расстояние между вращающейся и неподвижной частями моей мельницы.
Нельзя дать такой ответ - ставь 2.3 мм и не ошибешься. Каждый раз нужно смотреть, что на выходе. И если нужно - подрегулировать.
Я именно так и делаю.

96 Ответ от Dimyn999 2020-12-23 12:05:35

Dimyn999
Винокур+
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

Печкин ©:

Нельзя дать такой ответ - ставь 2.3 мм и не ошибешься. Каждый раз нужно смотреть, что на выходе. И если нужно - подрегулировать.

Пару раз менял зазор, и получал затык в момент варки пива, у меня клон браумастера, поэтому больше не меняю зазор 1,4мм

Рк 42 1700 3кв

97 Ответ от Печкин 2020-12-23 12:31:52 (2020-12-23 12:32:58 отредактировано Печкин)

Печкин
Винокур
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

Dimyn999 ©:

Пару раз менял зазор

Была причина?

Печкин ©:

И если нужно - подрегулировать.

Еще раз обращаю внимание. Нужно смотреть, что на выходе у мельницы. Если оболочка целая, зерно смято до необходимого, именно для вашего варочного оборудования, состояния - зачем что-то регулировать?

Del.

Оффтопим.

98 Ответ от TGV 2020-12-23 13:05:23 (2020-12-23 13:05:23 отредактировано )

TGV
Винокур
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

Печкин ©:

...Предварительно солод кондиционирую....

На пиво молоть буду, тоже так попробую.

Забрал только что клампы на почте.

Прощай фумка. Прощайте большие гаечные ключи. Скоро на моей улице будет праздник. *YAHOO*

001.jpg

size: 128.47Кб type: jpg
002.jpg

size: 184.27Кб type: jpg

Умеренное употребление алкоголя - часть здорового образа жизни!

99 Ответ от d.styler 2020-12-23 13:22:04

d.styler
Интересующийся
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

TGV ©:

Скоро на моей улице будет праздник.

Главное теперь - чтоб залудились клампы хорошо. Тогда и припаять не проблема к медной трубе.

Электроника: TM, TMAS, TM WEB
РК: 0.8 - 1.5м царга, 3 звена (2" нерж.) + 2 диоптра. Насадка мочалки. Димрот 5м (6мм). Куб 15л (тэн 2.8 квт).
Дистиллятор: 0.8м царга 42мм медь, доохладители 70см 1/2" в 3/4". Куб 36л (индукция 3квт).

100 Ответ от TGV 2020-12-26 11:16:23

TGV
Винокур
Неактивен

Re: РК TGV 35х1500 медь

Накопил спирта сырца, но ректификацию не стал проводить, пока не собрал новый стабилизатор мощности. Мой термостат меня немного напрягал.
Три недели, параллельно с дистилляциями и заторами, занимался сборкой. Последнюю неделю больше наладкой.
Не нашёл подходящей коробки. Купил пластиковый контейнер. Надеюсь временно. Но, что-то мне подсказывает, что временной интервал может растянуться надолго.

Скачал скетч, с одного известного сайта, и начались у меня проблемы. Сначала, кнопки с энкодером не работали как надо. Поменял их. Ситуация не изменилась.
Нашёл ошибку в скетче. Исправил. Всё заработало. Настраивал на работе на двух чайниках. Возникли подозрения в их малой мощности. Принёс домой, и подключил к своему тэну. Он у меня кушает 12А, а стабилизатор больше 6А не выдавал. Попробовал поменять датчик тока. Ничего не изменилось. Стало ясно, что ошибка кроется в скетче. Или в неправильных расчётах выходной мощности, или в настройке АЦП. Сначала сам попытался разобраться, но знаний не хватает. Попросил более опытных программистов, но они тоже не вычислили причину. В результате плюнул, скачал похожую прошивку, и всё заработало. Глючную прошивку оставлю как учебный материал. Подтяну немного теорию и попробую разобраться.
Заодно решил проверить новую автоматику. Смонтировал разъёмы под свой блок питания и клапан.

Запустил сегодня ректификацию на новом оборудовании.

Уже при первом запуске и отборе голов почувствовал стабильность в работе.

Кому нужен полный комплект документации стабилизатора, сброшу на почту.