451

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Evgeniy_belyaev, старение - это отожгли снаружи?

452

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Ну вот пришла бочечка от Жени в наш южный город Краснодар, слегка занесенный снегом.Очень большое спасибо. Упакована была в деревянный каркас, а сама обмотана стрейч пленкой. Кольца проварены хорошо. Не долго  думая залил ее водой. Пару слез пустила, но это нормально. Еще раз СПАСИБО.

453

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Андрей1841, фотки будут?

454 (2021-02-19 08:25:54 отредактировано )

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

нет это ,что то вроде пищевого красителя(морилки)Valerich

Андрей1841, Спасибо за отзыв,вкусных напитков Вам.Если есть возможность сделайте фото..

Duboff-Master

455 (2021-02-19 21:07:10 отредактировано )

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

st ©:

Андрей1841, фотки будут?

Да будут, чуть позже. Разберусь как вставлять.

st ©:

Андрей1841, фотки будут?


  • img007.jpg
    size: 204.02Кб type: jpg
  • img034.jpg
    size: 40.89Кб type: jpg
  • img034.jpg
    size: 36.64Кб type: jpg
  • img035.jpg
    size: 36.58Кб type: jpg

456

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Андрей1841 ©:

Пару слез пустила

Судя по потёкам, не пару. Поплакала  :)

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

457 (2021-02-19 22:13:02 отредактировано )

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Бывает и больше. Мне кадушку с майкопа привезли, так она не плакала, а ссала , пока не обсадил чуть обручи и не разбухла древесина


Другая сторона . Здесь вообще самую малость

  • 104.jpg
    size: 152.93Кб type: jpg
  • img035.jpg
    size: 85.81Кб type: jpg

458

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Я силиконовые пробки ставлю.
Вместо деревянных.

Стабильная 35 на клампах, диоптр, РМ-2  (подача и отвод воды-трубки осмос)-Рефрактометры-TDS+Cu БК 28*1000(стала джин палкой)
Если человек не прилагает усилий для своего развития и не опирается на поддержку других, от него никогда не будет пользы.

459 (2021-02-19 23:54:32 отредактировано Alex bcn)

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Skobarek, так большИнство делает  :-X

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

460

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Alex bcn, я не делаю.  8)  :D

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

461

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Аркадий, спасибо за урок языка - для меня это очень важно  *DRINK*

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

462

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

А какая разница из чего пробка ? На этой родная, деревянная , ещё новая.   На других у меня с винных пробок  сделаны

463

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Андрей1841 ©:

А какая разница из чего пробка ?

Пробка имеет форму усеченного конуса.
Отверстие в бочке просверлено конусным сверлом?
Силикон хоть форму отверстия примет, и он пластичен.

Стабильная 35 на клампах, диоптр, РМ-2  (подача и отвод воды-трубки осмос)-Рефрактометры-TDS+Cu БК 28*1000(стала джин палкой)
Если человек не прилагает усилий для своего развития и не опирается на поддержку других, от него никогда не будет пользы.

464

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Skobarek ©:

Отверстие в бочке просверлено конусным сверлом?

А вот если тебе ответят - да, что тогда?  :D

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

465

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Аркадий ©:

А вот если тебе ответят - да, что тогда? 

Очень удивлюсь.

Стабильная 35 на клампах, диоптр, РМ-2  (подача и отвод воды-трубки осмос)-Рефрактометры-TDS+Cu БК 28*1000(стала джин палкой)
Если человек не прилагает усилий для своего развития и не опирается на поддержку других, от него никогда не будет пользы.

466

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Skobarek ©:

Пробка имеет форму усеченного конуса.
Отверстие в бочке просверлено конусным сверлом?
Силикон хоть форму отверстия примет, и он пластичен.

В бочках не делают конусные отверстия, иначе пробку выдавит при расширении, а если изнутри просверлить - заклинит наглухо.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.

467

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Получил сегодня бочку от Евгения.
Заказ: 15л, сильный обжиг, без крана.
Получено: реальный объем 18л, сильный обжиг (по журналу производителя), на уторе отверстие под кран. Крана в комплекте нет.
Внешне бочка хорошая, без видимых щелей. По цвету, по утверждению продвинутых юзеров - сладкая, ну это поглядим в процессе.
По отверстию на уторе, ошибка производителя, но некритичная. Списался с Евгением, он предложил любое решение вплоть до замены бочки, за что ему респект. Я отказался и просто попросил прислать соответствующую пробку.
Подставка немного не в плоскости по 4-м костям, решается тремя движениями ножом. Маленько недошлифованная. Но, учитывая цену, это правильно. Лучше исключить ненужные техпроцессы, но сделать продукцию более доступной.
Залил водой, небольшие потёки на уторах, и это всё. После 3-х часов в воде все потёки подсохли.
Толщина клёпки от 14 до 20 мм, толщина утора не менее 20 мм. Обручи сварные, шов нормальный.
В общем, что касается качества - вопросов нет. И за исключением инцидента с отверстием под кран, я доволен.

Я то свою меру отлично знаю, а вот вас... вас я давно наблюдаю. (с)

468

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Димон, Спасибо За отзыв,еще раз приношу свои извинения за пересортицу(виновные понесут свое наказание :) )
Всех участников Поздравляю с 23 февраля,побольше побед в Вашем и Нашем нелегком деле и вкусных напитков!
*KISSED*

Duboff-Master

469

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Skobarek ©:

Пробка имеет форму усеченного конуса.
Отверстие в бочке просверлено конусным сверлом? .

Честно сказать, не смотрел.  По мне пока пробка держит, не вижу смысла ее менять. Кому как удобно

470

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Evgeniy_belyaev ©:

виновные понесут свое наказание

В честь праздника прошу исключить телесные и обойтись лёгким внушением.  :D .

Я то свою меру отлично знаю, а вот вас... вас я давно наблюдаю. (с)

471

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Димон,Хорошо,виновные не выявлены (тут либо я сам либо в тк пересортицу сделали),себе выписал строгий выговор  :)

Duboff-Master

472

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Димон ©:

исключить телесные и обойтись лёгким внушением

Лишить вечерней чарки.  :D

РК 35х1600

473

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

kvic, ну это прям уж очень жестко  :)

Duboff-Master

474 (2021-03-01 20:13:38 отредактировано Александр Золотарев)

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Забрал на днях бочку на 5 л и торцевую доску 250х350 мм. Изначально заказывал жбан на 4 л среднего обжига, его нужно было ждать 2 месяца, на что я согласился. В течении дня после заказа Евгений позвонил и предложил забрать бочку и доску по адресу в Ельце с символической доплатой в 200 рублей, что я и сделал.

Запах бочки вкусный с дымком и едва угадывается кислинка. Обжиг, по заявлению, средний

Начал вымачивать по инструкции, после заливки кипятком и прокатки начал резко выходить воздух между клепками и уторами, я напугался, думал будет течь сильно. После заливки воды чуть в одном месте намокло, но не текло

Залил водой 160 ppm, далее буду бутилированной вымачивать.


Евгений, спасибо за оперативность!

  • 0_IMG_20210226_215822.jpg
    size: 186.04Кб type: jpg
  • 0_IMG_20210226_220134.jpg
    size: 99.27Кб type: jpg
  • 0_IMG_20210228_151405.jpg
    size: 189.28Кб type: jpg
  • 0_IMG_20210226_215931.jpg
    size: 181.72Кб type: jpg
  • 0_IMG_20210226_220246.jpg
    size: 165.81Кб type: jpg
  • 0_IMG_20210226_215822.jpg
    size: 186.04Кб type: jpg
  • 0_IMG_20210226_220134.jpg
    size: 99.27Кб type: jpg
  • 0_IMG_20210228_151405.jpg
    size: 189.28Кб type: jpg
  • 0_IMG_20210226_215931.jpg
    size: 181.72Кб type: jpg
  • 0_IMG_20210226_215901.jpg
    size: 162.06Кб type: jpg
  • 0_IMG_20210226_220246.jpg
    size: 165.81Кб type: jpg

475

Re: Изготовление и продажа дубовых бочек Duboff-Master

Наконец-то пожарил щепку, что с бочкой от Евгения пришла, ещё до снега.
Задача была получить обжиг ближе к сильному. Температура 220 .
Вымачивал долго, дней 11-12, вода цветная все шла, менял каждый день.
Очень сильный ванильный аромат при жарке.

  • 20210228_163455.jpg
    size: 118.12Кб type: jpg