Винокурня Крымчака (Страница 11 из 11)

Подумал еще раз     На базаре конечно все узнаю, но реально может не будет работать - считать надо. Т.е. если на улице +30, то получить просто так вентилятором хотя бы ту же темп.  как минимум проблематично. скорее всего получится в лучшем случае 40 град из 65 на выходе. Сразу вопрос - потянет ли доохладитель? да и Димрот скорее всего может не охладить. Но это можно на калькуляторе проверить. А вот подать на вход хотя бы 15 град или там макс 20...
Пока такие мысли:
- дистиллировать можно и летом, но ректифицировать - осень зима весна.
- возможно, и дистиллировать прийдется ночью.
- Если уж надо проводить рект. летом = иметь стабильный поток со стаб темп макс 20 град., - я бы думал о самодельном теплообменнике из старого холодильника. с камерой морозилкой наверху. На базе этой камеры и можно попробовать сделать теплообменник прикрутив как то к нему достаточно много медной трубки по площади и обмотав все это дело теплоизолятором.  Такие холодильники все еще выбрасывают, они ремонтируются на ура. все совсем не дорого - не получится - можно  и выкинуть. ( трудно (мне) посчитать какая темп с какой производительностью будет на выходе  при понятной входной темп. Скорее всего, только эксперименты.  Самый простой вариант - разогнуть штатную морозилку в круг и внутрь подобрать бутыль пластиковую с водой. Для начала. Конечно, коэфф маловат. обмена - но вдруг, при малом протоке будет работать? та же бутыль есть по 10 литров с тонкими стенками. Воду подавать сверху, чтобы она перемешивалась сама от потока, а снимать снизу - похолоднее. Обмотать это дело хорошо. и померять темп... пока так. Далее если будут намеки на результат - можно и трубку медную намотать - можно и снаружи скорее всего. С новыми холодильниками может не получиться - там испаритель плоский во всю заднюю стенку - не разбирал не знаю конструкции. да и большие они по размеру.
Но и старый купить на Авито можно почти даром.
Из фантастики - конструкция - разогнуть алюм. короб морозилки в лист, обмотать трубкой медной - наверное лучше 8 мм. - но много ее пойдет... и далее свернуть это дело в калачик на каком ниб цилиндре, от 8-10 см в диаметре, чтобы не порвать ходы в ал. морозилке. Холодильщик скорее всего нужен будет - припаять там трубки и заправить снова фреоном. Но это можно совсем в конце делать. Для проверки ничего не нужно - просто засунуть бутыль в морозилку и попробовать...
Кстати - если есть сильное желание - можно и с новым холод -ком попробовать. Выкинуть все мясо положить в морозилку штук 5 или ск там влезет 1.5 л бутылок, соединить их шлангом и подать водичку градусов в 70 и посмотреть - будет ли охлаждать и на сколько. Количеством бутылок можно регулировать необх мощность. Также протоком конечно. Не должно занять много времени на проверку.

Ну, не всю что там и продукт на себя заберет.
Я же пишу - считать надо. Я к сож не спец.
С другой стороны - эксперимент простой. Вы знаете, какая у вас на выходе обычно темп . воды. Вы знаете примерно скорость протока ( л/час)  знаете желаемую темп на выходе.
Проверить - совсем не сложно. на уже имеющемся рабочем холодильнике. Какой то емкости с водой 75 град. неск метров шланга  полиэтилен прозрачный 8 мм внутр диам.  и для начала пара бутылок 1.5 литра. Все это соединяем последовательно, изолируем от протечек - как угодно.  готовим воду, временно вынимаем мясо ( условно) накрываем его тулупчиком - ничего ему не станет за пол- часа.  Далее бутылки в морозилку, приемную тару вниз, подающую наверх. ну и 2 термометра. Поток примерно на глаз...  Можно и реально получившийся измерить. - после как то апроксимировать...
На ваш взгляд какая будет темп у воды при несильном протоке и 2-х бутылках в качестве теплообменника? Я бы предположил, что около 20-25 и будет.

Ну а как иначе то? можно еще последовательно - вначале ветродуйкой до 40 догонять ( 35-40) а после уже в холодильник до 20.... Сама ветродуйка точно не справится. Она 4 квт дает если в нее кипяток заливать и тогда вент будет распылять.  Вот если бы ее охлаждать воздухом 3-5 град - тогда еще можно попробовать. а если на нее дуть 30 град, то 35 воды на выходе - это будет счастье. Но на мой взгляд - не хватит для процессса ( люблю запасы в технологиях )
По другому - это использовать сезонность температур. Т.е. летом только перегонять, чтобы не испортилось. а самим процессом - заниматься уже не летом...
Еще полистал ( мне похоже тоже надо будет заморачиваться - летом в деревне 38 в тени легко...) Есть почти промышленные ( дорогие) Там указана утилизируемая мощность от 2.5 до 8 квт. ( ну немного размеры разные)
Другие источники : радиатор для ОКи  маловат - нагревается через пару часов.
- Интересный момент - приведен пример для авто - типа там минимум 50% надо утилизировать  и ничего - работают как то в Крыму авто...  Т.е. вот тот неб. радиатор впереди утилизирует 35 квт. условно...  Понятно, что там температура не нужны на входе в двиг. 25град... 
В общем, кто то может перевести утверждение разработчиков, что система утилизирует например 4 квт при комнатной температуре. и расходе пусть 2 л в минуту.  в понятные цифры - какая будет темп на выходе при темп на входе 75 град. ? ( все остальное то же самое... скорость протока, утилизируемая моща...

Еще народ с успехом применяет циркуляц. насосы - сейчас навалом недорогих. прямо на бочку крепят, ну шланг на входе негибкий - типа полипропиленового, + фильтр обычный на 3/4 сантехнический. - сеточка... в корпусе.

Приветствую!
По теме выше - тема хорошая - там нет Статистики ( условно) т.е. там мало примеров.
Я посмотрел как это все в миру вообще делается от общего к частному. Там много чего есть.
По обещанному: сходил - размеры 32 ширина 20.5 высота и 22 глубина. Откуда не знает  - из этикетки понятно что просто доп печка на что угодно. Остальное на картинках. в т.ч. и завод и даже тел там есть...


P.S. Паспорт никак не удается подстыковать. Если его уменьшить, то ничего не прочитать, а например пдф не берет система...

Может так:
https://yadi.sk/i/ObYv9_bhKyDDOw

Морозы в Крыму. - 19.  Все бочки замёрзли. В винокурне тоже многое с водой прихватило.
Сижу дома скучаю. Хорошо, что зерновые заторы не поставил на брожение и чачу успел перегнать и на сырец, а затем, и на спирт. Когда перегонял чачу занялся тем , чем раньше не занимался - отжатием хвостов. Раньше -банке чуток температура поднялась на 2-3, отключал и сливал барду. Теперь решил попробовать собрать хвостовые. И не зря. Набралось хорошо, 9 литров. Чуток сырца + хвосты + кое что. И это кое что - кизил, ягода , которую настаивал на спирту, делая кизиловку. Ягода в спирте была, впитала спирты, жалко выбрасывать. Хранилась в банке под крышкой. Решил и эти спирты выдрать, высыпал ягоду в куб - 5 литров. Начал перегонять, настроил на отбор голов и ушёл на долго, пришёл с уроков, а отбор повысился, вместо 40 мл час капало наверно 100 мл  час. Да ароматная, резко ароматная. С головами, думаю не питейная и вылил эти части в бутылёк для дезинфекции от Коронки, теперь даже детям нравится аромат из моего пульвера для рук... Остальная часть отбиралась на стабильной спиртовой полке, отобрал, набрал 5 литров. набирал по частям - 1 литр, 2 литра + 2 литра. каждый последующая банка   "высказывала" присутствие кизила по убывающей.
Разбавил первую банку имеющейся водой, 50% оказалась. Не стал потреблять, недельку постояло, вода питьевая появилась, довёл до 40%. Налил вчера супруге и себе. Офигенно приятная водочка, кизиловая, мягко идёт, компотиком ни ни. Вот и жалею, что ароматную часть, головную, на дезинфекцию пустил, можно было разбавить.
Но рецепт теперь запомнил. Буду теперь "исследовать" вкусовые качества  "последующих" банок.
А самое главное для себя сделал вывод... 5 литров спирта из того, что раньше выбрасывал!.. ну не дурак ли был...

Делал настойку из айвы, заливал 65% , слил сиропчик, теперь добавляю в чачу, приятный напиток получается, друзьям нравится. Но ягода проспиртованная осталась, в банке стоит. Буду ждать возможности добавить и её в перегон,  в такой нейтральный, без особых ожиданий спиртик  на выходе, чтобы айва оживила его.
Морозы загубят много семей пчёл, будем мёд вымывать из сот, получим  медовый СС, вот и добавим айву... Аромат айвы ловить тоже будем.

Крымчак,