Re: Перегоняем густую брагу
чача не пригорает.
Перегонял густую часть чачи с косточками - пригорела
Форум профессиональных самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и просто хороших людей
Предыдущая страница 1 2 3 4 5
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
чача не пригорает.
Перегонял густую часть чачи с косточками - пригорела
чача не пригорает.
Можете оно и не пригорело бы, но с фальшдном спокойнее.
чача не пригорает.
На газу или на ТЭНе?
А я всё эту проблему решил. Сейчас перегоняю брагу яблочную из жмыха на ПВК. Привыкаю, пробую разные режимы мощности и тд. Сердце отобрал, аромат мама мия! Теперь понимаю коллег которые работают на парогенах, разница есть и ощутимая!
из жмыха
Компотный запах не появился?
Danil, нет никакого компотного запаха, запах исходника и всё. Единственное что беспокоит по работе, брызгоунос. Уже два раза брага пёрла из охладителя. Ловлю мощность рабочую. Сейчас на 2100 Вт мощности идет работа. От обычного бака с тэном отличается работа на ПВК. Ну уже с первой партией почти разобрался. На этой мощности 2100, струя сс такая как на 3 Квт на обычном баке с тэном.
нет никакого компотного запаха
У меня на груше тоже не было.
брызгоунос
Странно...обычно фрукты не пенятся.
На этой мощности 2100, струя сс такая как на 3 Квт на обычном баке с тэном
Чудеса какие-то. Скорей всего, паспортная мощность тэна отличается от реальной.
ача не пригорает.
Жмых на тэне по любому пригорит!
Danil, у меня вчера пенилось мама не горюй, потерял часть спирта по выходу из за этого брызгоуноса. На ПВК стоит тэн 4 Квт, длинной 36 см примерно, не измерял специально. Площадь нагревательного элемента большая, отсюда и непонятки с мощностью видимо. У меня так было с баками для перегона сырца, первый 20 л. тэн 1,25Квт, второй 30 л. тэн 3 Квт. Выставляю одну мощность, а работают по разному, первый спокойно работает а второй колонну в захлёб уводит. В общем надо приноровиться.
ПВК
Вот прямо сейчас гоню виноград на пвк,ни какого уноса не наблюдаю! Тэн 3квт
Аркаим, я вчера до 3,5 Квт давил на разгоне, потом снизил до 1,3 Квт, взял сердце и продукта 3 л, увеличил до 3-х и поймал этот первый унос, привел всё в норму т е, сс смешанный с брагой опять в бак, мощ. 2,5 сделал, взял 3 л сс, увеличил до 2,8 и опять получил унос. Высота трубы до ДEФа,( делаю с укреплением) 50 см. Третий заход выставил 2100, всё прошло гладко.
Компотный запах не появился?
Чтобы уменьшить эффект денатурации белков, достаточно их коагулировать в кислой среде. А спирт- лучший из коагулянтов. То есть, дать нормально выбродить и еще пускай постоит.
Сегодня перегнал вторую партию яблочного жмыха. Всё получилось, в смысле поймать нужную мощность для густой браги. Рабочая мощность получилась 2350 Квт. Выход 4,5 л в час. На обычном кубе индукция плюс тэн, мощность была 2700-2800, выход такой же, плюс минус 100-150 мл. Не ожидал, что ещё и сэкономлю на электричестве. Включил через ваттметр профессиональный, всё верно экономлю. Теперь всё, проблема густых браг решена, буду работать дальше.
Аркаим, если гнать жмых густой, то пригорит. Я отделенный жмых гоню на парогенераторе. Если обычное сусло из винограда без снятия гущи, то можно просто перегонять. Единственное разгонять на малой мощности, когда начинает кипеть уже не пригорит.
Единственное разгонять на малой мощности, когда начинает кипеть уже не пригорит.
Также делал, когда не было пвк.
то
Перегнал,ничего не пригорело!
Предыдущая страница 1 2 3 4 5
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться