126 Ответ от Четланин

  • Четланин
  • Четланин
  • Винокур+
  • На форуме

Re: Сливовый дистиллят, обсуждение рецептов

devil-arz ©:

примерно 7300мл 96% тело

Это на какой царге?

127 Ответ от devil-arz

  • devil-arz
  • devil-arz
  • Профессионал
  • На форуме

Re: Сливовый дистиллят, обсуждение рецептов

Четланин ©:

Это на какой царге?

Метровая медная 35мм. Насадка медная. РК "Абы-как" (с разборным димротом)
После отбора голов крепость держал в районе 94%, раньше опускался ниже, бывало и до 91%, всё исключительно по запаху, но в этот раз решил не грубить с крепостью. Этот напиток не будет заливаться в бочки, поэтому нужен более «чистый» продукт.

Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"

128 Ответ от Четланин

  • Четланин
  • Четланин
  • Винокур+
  • На форуме

Re: Сливовый дистиллят, обсуждение рецептов

devil-arz ©:

Метровая

devil-arz, гнал на метровой яблочный, 93,6%. Не нравится запах, хоть ты тресни. *WALL*
Кажется , что хвостами попахивает. Поставил на щепе на длительную выдержку, посмотрю что получится.

129 Ответ от devil-arz

  • devil-arz
  • devil-arz
  • Профессионал
  • На форуме

Re: Сливовый дистиллят, обсуждение рецептов

Четланин, если пахло то надо было снижать отбор, хотя я замечал что потом запаха «хвостов» может быть больше чем во время дистилляции.

Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"