Автоматизация процессов ректификации

Контроль за процессами дистилляции и ректификации является неотъемлемой частью залога качества будущего напитка. Все процессы полностью зависят от законов физики и химии. В это материале описаны простые устройства контроля и автоматизации процессов домашнего винокурения, разработанные силами участников проекта и доступные каждому желающему для повторения, даже без знаний электроники, так как все описания на форуме подробные, авторы проектов всегда готовы проконсультировать .

Самым продвинутым и самым удобным устройством на данный момент, является программно-аппаратный комплекс TMAS-1.0 разработанный Рудольфом Фамиевым и выложенным в открытый доступ всем желающим. Комплекс собирается на основе стандартных деталей из наборов Arduino буквально за один вечер. Возможности комплекса весьма и весьма широки. Начиная от простого термостатирования, например заторного чана обогреваемого ТЭНом, полной автоматизации дистилляции и заканчивая сложными алгоритмами частичной автоматизации процессов ректификации. Комплекс умеет работать с различными нагрузками, коммутируемыми блоками реле, датчиком давления и неограниченным количеством датчиков температуры. Уникальная и недорогая в изготовлении разработка доступна абсолютно бесплатно. Отличительной особенностью данной разработки является то, что комплекс может работать без проводов по каналу Bluetooth.

Инструкция по сборке аппаратного комплекса TMAS-1.0 для автоматизации

На момент описания комплекса, доступна первая версия программы TMA Arduino для комплекса TMAS-1.0. Программа постоянно совершенствуется. Полное описание и сама программа находится на странице TMA

tma

Для любителей облегченных версий мониторинга на основе комплекса можно собрать очень простой дешевый вариант Bluetooth термометр позволяющий регистрировать температуру, выводить в реальном времени графики и записывать их в лог в удобном формате csv.

Самый бюджетный вариант USB термометр доступен по "сложности сборки" даже детям, к нему также доступна удобная программа для мониторинга в реальном времени, разработанная Рудольфом Фамиевым. Страница программы TempMeter

tempmeter

Для любителей более сложных вариантов в нашем проекте есть еще много интересных решений по автоматизации процессов дистилляции и ректификации, например проект на базе WI-FI модуля ESP8266 Разработанный Николаем Трошиным, в дальнейшем проект развивался разными путями, в теме также доступны решения от других участников.

Но это далеко не все решения, на форуме существует масса примеров уникального подхода к процессам автоматизации на базе легко доступных модулей, например автоматика на Arduino

Дополнительное оборудование

Профилирование вкуса и аромата виски

Полезное