76

Re: Спиртовые дрожжи

Аркадий, 11гр пакетик на 1 кг

РК из фитингов 1.1\4"  Тема:   Бражная колонна без сварки

77

Re: Спиртовые дрожжи

Я тоже так сыпал, а сейчас стал ставить к НГ, почитал рецепт от Вадим П, он 2 пакетика рекомендует. Задумался - не много ли?

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

78

Re: Спиртовые дрожжи

Я тоже насыпал 2 пакетика на 1 кг. Уж очень долго брага выбраживает на 1-ом. Вчера поставил:
3кг+ 15л+ 6 пакмайи. Дрожжи предварительно подготавливал.
Сегодня такая картина:

РК 28/1550 (нержавейка, резьбовые соединения)

79 (2016-12-05 18:06:07 отредактировано Николай (Фортуна))

Re: Спиртовые дрожжи

Аркадий, У нас мысли сходятся.  :)  Я тоже с утра перечитал его рецепт,т.к. вчера купил 6 кг ржи.
Я делал 4 кг ржи, 6 кг сахара, 6 пакетиков. Бродит очень активно, аж бурлит. Выбраживает за 3-4 дня.
На этот раз хочу поставить 6 кг ржи и 6 к сахара на 6 пакетиках. Не вижу смысла класть больше, а так - дело хозяйское...
Да, и на второй и третий замес я добавлял дрожжей по той же схеме.

Печкин пишет:

Я тоже насыпал 2 пакетика на 1 кг.

У вас чистый сахар  это оправдано. Мы же говорим про сахар с подкормкой.

РК из фитингов 1.1\4"  Тема:   Бражная колонна без сварки

80

Re: Спиртовые дрожжи

3-4 дня - отличный результат. Попробую. Если что, добавлю. К НГ надо успеть, иначе страждущие разорвут. Не фруктовый же им раздавать  ]:->

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

81

Re: Спиртовые дрожжи

Аркадий, главное - температуру обеспечь 30-35. Я сначала укутываю, она сама себя греет, когда начинает остывать - ставлю на АГВ

РК из фитингов 1.1\4"  Тема:   Бражная колонна без сварки

82 (2016-12-19 20:22:13 отредактировано geha69)

Re: Спиртовые дрожжи

Николай вот такие

я по 35 л.7 кг. сахара ставлю на 3 замеса хватает.
выбраживает от 4 до 6 дней температура 30-33.

Алкоголь не решает проблем, он их усугубляет и отодвигает.

83

Re: Спиртовые дрожжи

geha69, хорошие. У нас таких не видел пока. Ну, я уже приспособился к пакмайям теперь.
Купил спиртовые потому как считал, что они должны быть сильнее по определению и весь сахар сожрать, даже тот что хлебопекарные не доели. А они наоборот - набраживают спирта меньше и класть надо больше.

РК из фитингов 1.1\4"  Тема:   Бражная колонна без сварки

84

Re: Спиртовые дрожжи

хочеш передам как нибудь но блин накладно надо к контролерам подьехать.

Алкоголь не решает проблем, он их усугубляет и отодвигает.

85

Re: Спиртовые дрожжи

geha69, Пачку конечно накладно, только партию.

РК из фитингов 1.1\4"  Тема:   Бражная колонна без сварки